6 sfaturi despre nutriție și controlul greutății cu Kaiser Permanente

În ultimii ani, nu am avut cu adevărat nicio restricție în ceea ce privește alimentația mea. Practic, mănânc ceea ce îmi place. Cu toate acestea, acum plătesc prețul. Creșterea în greutate, tensiune arterială ridicată și suma de bani cheltuită pe haine care mi se potrivesc este pur și simplu ridicolă. Este timpul să încep să mă concentrez pe nutriție și pe gestionarea greutății și să duc un stil de viață mai sănătos.

Cu câteva săptămâni în urmă, am avut ocazia să vorbesc cu Christina Baca, R.D., de la Centrul pentru o viață sănătoasă prin Kaiser Permanente, despre nutriție și gestionarea greutății. Primul lucru pe care am întrebat-o a fost despre dietele la modă și beneficiile acestora. Am avut prieteni care mi-au vorbit despre evitarea carbohidraților și a zahărului și, mai exact, despre dietele Adkins, Ketogenic și lichide. Toate acestea păreau să ajute la atingerea obiectivului lor pe perioada cât timp au ținut dieta, dar odată ce prietenii mei s-au oprit, greutatea a revenit. Doamna Baca a împărtășit faptul că, cu cât dieta este mai nebună, cu atât este mai probabil ca aceasta să nu funcționeze. Ea nu recomandă nicio dietă la modă, deoarece acestea apar și dispar și tind să aibă același rezultat. De fapt, înainte de a începe orice „dietă la modă”, consultați Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Renale (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease) cu privire la mituri și obțineți câteva sfaturi utile pentru a începe să vă atingeți obiectivele.

Dieta pe care doamna Baca o recomandă este o dietă cu alimente integrale. Pentru cele mai bune rezultate, alimentele pe care le consumăm ar trebui să fie „alimente reale”, cu procesare minimă și în forma lor integrală. Beneficii suplimentare vin dacă ne concentrăm pe o nutriție bazată pe plante, fructe, legume și chiar și o proteină bazată pe plante.

De unde să începem:

Începerea oricărui program de management al greutății pare descurajantă și nu știu niciodată de unde să încep. Doamna Baca a împărtășit că cel mai bun mod de a începe este cu controlul porțiilor. Ea recomandă folosirea unor farfurii mai mici, de 9 inci. În acest fel nu vă veți simți privați. De asemenea, concentrați-vă pe metoda „Farfuria sănătoasă” – împărțiți farfuria în 4 porții:

• ¼ proteine slabe: pui fără piele, pește, carne slabă de vită sau de porc, ouă sau chiar tofu
• ¼ amidon sănătos: cereale integrale, orez brun, paste integrale, pâine, tortilla de porumb, orz quinoa, pe lângă porumb, fasole, cartofi dulci
• ½ legume fără amidon.

Pentru cei care se străduiesc să slăbească:

• Cunoașteți calculele – Pentru a pierde un kilogram, trebuie să ardeți aproximativ 3.500 de calorii. Numărul exact pe care trebuie să-l ardeți pe calorie se bazează pe înălțime, greutate, vârstă etc. Regula de bază este că, dacă eliminați zilnic 500 de calorii, într-o săptămână, ar trebui să pierdeți un kilogram.
• Țineți un jurnal – Există un număr specific de calorii pe care ar trebui să îl vizați zilnic? Dacă nu vă cunoașteți numărul real, începeți cu media reducerii zilnice a caloriilor și țineți evidența alimentelor consumate, a modului în care vă simțiți și a numărului de măsurători lunare. Veți începe să vedeți aceste numere schimbându-se în direcția corectă.
• Nu vă descurajați – Deoarece corpurile nu sunt mașini, ele nu reacționează în același mod.
• Mâncați mai puțin, mișcați-vă mai mult – Prin scăderea consumului cu 250 de calorii și creșterea activității de ardere a 250 de calorii, acesta devine un obiectiv mai ușor de atins.
• Stați departe de alimentele care nu sunt satisfăcătoare – Ați putea argumenta că prăjiturile, fursecurile, rulourile cu scorțișoară și gustările și dulciurile zaharoase sunt satisfăcătoare, și aș fi total de acord cu dumneavoastră. Cu toate acestea, ați observat că, din cauza gustului fantastic, nu vă opriți? Gustul te atrage și te încurajează să mănânci mai mult, eu nu mă opresc niciodată la prima îmbucătură pentru că nu pot să o las să se irosească. După ce am devorat-o, mă simt mereu leneșă și vinovată. Evitând cu totul aceste tentații zaharoase, nu mă voi simți vinovată și voi fi de fapt mai satisfăcută datorită voinței mele.

Pentru cei care caută să ia în greutate?

• Creșteți caloriile – Cel mai sănătos mod de a lua în greutate este să creșteți consumul de calorii cu 3 mese pe zi și 2-3 gustări sănătoase.
• Adaugați un plus de grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, unt, nuci, ulei de măsline. Proteine suplimentare din unt de arahide și shake-uri proteice.

Suplimentele pe bază de plante, sunt necesare?

Dacă aveți o dietă sănătoasă, probabil că nu veți avea nevoie de suplimente pe bază de plante sau probiotice. Totuși, dacă nu mâncați sănătos, acestea ar putea fi de ajutor. Accentul ar trebui să fie pus pe crearea unui intestin sănătos cu bacterii sănătoase prin consumul de alimente corecte și o dietă echilibrată care să includă multe fructe, legume și alimente pe bază de plante.

Unde puteți obține îndrumare și sprijin:

Kaiser oferă mai multe tipuri de cursuri, inclusiv:

• Afecțiuni cronice – Cursuri de nutriție cu afecțiuni precum prediabet, diabet, colesterol ridicat etc.
• Afecțiuni legate de greutate – Există două cursuri de 16 săptămâni care ajută la schimbarea comportamentelor alimentare care s-au acumulat de-a lungul anilor Aceste programe sunt oferite contra cost.

Resurse suplimentare recomandate (site-uri web și aplicații):

Consiliere și trucuri suplimentare:

• Atenție la caloriile pe care le beți. Încercați să beți numai băuturi fără calorii sau rămâneți la apă sau apă infuzată.
• Planificați-vă mesele și gustările din timp. Dacă așteptați și mâncați din mers, șansele de succes scad.
• Mențineți nivelul de stres. Mulți oameni mănâncă prea mult din cauza stresului. Folosiți tehnici precum respirația profundă, meditația și confruntarea cu problemele stresante. Gestionați stresul pentru a frâna obiceiurile alimentare proaste.
• Creați gustări pentru atunci când nu vă simțiți bine și aveți poftă de alimente reconfortante.
• Când mâncați în oraș, planificați din timp. Vizitați site-ul web al restaurantului pentru un meniu online și decideți ce veți comanda în funcție de numărul de calorii, astfel încât să nu mai ghiciți când ajungeți acolo.
• Asigurați-vă că atunci când faceți schimbări în direcția unei diete sănătoase trebuie să vă bucurați de ea. Faceți cercetări și găsiți rețete noi.

După ce am vorbit cu doamna Baca de la Centrul pentru o viață sănătoasă prin Kaiser Permanente, sunt gata să încep. Mă simt mai bine echipată pentru a face o schimbare în bine a obiceiurilor mele alimentare, începând cu un nivel mic pentru a-mi atinge obiectivele.

Înscrierea deschisă vine în curând! Alegând Kaiser Permanente Orange County, veți avea posibilitatea de a selecta din mai multe servicii, cum ar fi: asistență medicală primară și de urgență, facilități de urgență, travaliu și naștere, farmacie și laborator, toate găzduite sub același acoperiș. Posibilitatea de a vă alege propriul medic în funcție de specialitatea acestuia este un bonus în plus. Aflați mai multe astăzi la: kp.org/orangecounty.

Conectați-vă cu Kaiser Permanente prin intermediul rețelelor sociale, vizitați Facebook sau Twitter.

Sharing is caring!