Salată verde mixtă cu dressing cremos de susan

Întotdeauna mă gândesc la salate care să se potrivească cu mâncărurile asiatice, deoarece majoritatea dressingurilor de salată pe care le fac au o tentă occidentală, de la vinaigrettes, la dressinguri cu brânză albastră, la dressinguri cu lapte bătut. Dar îmi place o salată asiatică bună și, de fapt, petrec o cantitate deloc neglijabilă de timp încercând să reproduc dressingurile pe care le-am încercat în restaurantele japoneze.

Pentru acest dressing am vrut să mă îndepărtez de miso (pe care îl ador, dar m-am jucat destul de mult cu el), și să merg pe ceva mai cremos decât dressingurile pe bază de morcovi și ghimbir pe care le fac de obicei. Aceasta este un pic mai ușoară și mai subțire decât majoritatea, dar nu lipsită de aromă.

Dacă aveți sos Sriracha puteți folosi un strop din acesta în loc de boiaua de ardei iute. Folosiți un ulei cu aromă neutră, nu ulei de măsline, care poate avea o aromă ușor pronunțată și să preia un pic controlul. Cu siguranță ai putea adăuga o lingură de miso dacă dorești, și sunt sigură că la un moment dat o voi face.

Cele mai bune salate pentru dressingul cremos de susan

Am ales salate destul de robuste pentru a rezista la acest dressing destul de robust. Dacă sunteți suficient de norocoși să aveți acces la o gamă de salate proaspete pe care să le amestecați și să le asortați, la o piață agricolă, de exemplu, norocoși, norocoși, bucurați-vă de cules și ales.

Dar dacă vă aflați la un supermarket obișnuit s-ar putea să doriți să vă îndreptați spre amestecurile ambalate. Căutați amestecuri care ar putea fi denumite lucruri precum „Power Blend”, care conțin adesea salată verde ca sfecla roșie, varză kale, rucola, spanac, brănză și alte verdețuri nutritive și substanțiale. Acestea se potrivesc foarte bine cu acest dressing aromat.

Salată mixtă de verdețuri cu dressing cremos de susan: Acest dressing neted și robust își obține aroma din sosul de soia, uleiul de susan, oțetul de orez și usturoiul, cu o notă de căldură.

Tweet This

Asigură-te că toci usturoiul foarte fin, astfel încât să se amestece cu adevărat în dressing. Și asigurați-vă că obțineți ulei de susan prăjit, care are o aromă profundă de nucă. Și după ce amestecați verdețurile cu dressingul, serviți destul de repede pentru ca salata să nu se ofilească.

Ce se servește cu salata de salată mixtă cu dressing cremos de susan:

• Spate de pui cu lămâie și usturoi prăjite în aer liber
• Coaste de porc învelite în prosciutto la grătar
• Pâine simplu cu rapiță
• 30-Minute Shrimp Scampi Scampi
• Vegetarian Black Beans and Rice

Alte rețete de salate laterale:

• Salată cremoasă de castraveți
• Salată de spanac complet încărcată cu bacon și brânză albastră
• Salată de frisca, radicchio și escarola cu dressing de citrice
• Salată verde cu pere, parmezan și semințe de rodie și crutoane de pufuleți
• Salată cu pere și dressing cremos de ierburi

Vă place această rețetă? Pin it to your favorite board on Pinterest.

Pin This