Med många frukter som har samma egenskaper är det inte alltid klart exakt vilken typ av frukt det är.
Detta kan vara viktigt för personer med allergier, en viss diet eller till och med moraliska restriktioner för att äta en viss typ av frukt.
Detta gäller även för något så vanligt som ett äpple.
Snabba fakta
- ett äpple är frukten från ett äppelträd
- citrusfrukter är i allmänhet mer bittra eller sura i smaken
- äpplen är INTE en citrusfrukt
Vad är frukt?
En frukt klassificeras enligt LiveScience som något som bildas på blommande träd och buskar i vilka frön finns och sedan bärs upp av de djur som äter dem och på så sätt förökar arten.(1)
Vissa frukter har hårt fruktkött som skyddas av ett pappersskal och andra saftigt fruktkött innanför ett skal.
Med denna definition finns det också en viss överlappning med vissa typer av grönsaker också, till exempel tomater, men vi verkar i allmänhet tänka på frukter som sötsmakande.
Vad är ett äpple?
Ett äpple är frukten från ett äppelträd, där fröna lagras och skyddas av det hårda fruktköttet runtomkring.
Äpplet är faktiskt besläktat med rosor med blommor som blommar på våren och har en växtsäsong på sommaren.
Äppelträd växer bäst i ett tempererat klimat med kalla vintrar och en mild sommar med viss luftfuktighet.
Livestrong förklarar att fruktköttet skyddas av ett pappersaktigt, ätbart skal och anses vara sött i smaken.(2)
Inte sagt att det inte innehåller saft, men det förvaras på ett sådant sätt att det inte kan krossas lätt
På grund av det tunnare skalet och placering i måttligt klimat är äpplen benägna att bli dåliga snabbare. Detta gör att deras frön kan nå marken när värmen inte finns tillgänglig för att hjälpa till med nedbrytningsprocessen.
De håller ungefär en vecka i rumstemperatur.
Vad är citrusfrukter?
En citrusfrukt är faktiskt en speciell sorts bär som odlas på stora buskar som liknar träd.
Typer av citrusfrukter är bland annat apelsiner, citroner och limefrukter, och de är i allmänhet mer bittra eller sura i smaken än ett äpple.
Den skyddas på utsidan av ett skal och ett saftigt fruktkött som är täckt av ett vitt märgkött.
Frönnen finns i fruktköttet och växer i naturliga segment som är kopplade till det fibrösa märgen. Encyclopedia Britannica klassificerar den som en köttig frukt eftersom det är lättare att bryta och krossa fruktköttet.(3)
Saften är full av askorbinsyra och citronsyra, vilket är det som ger den en syrlig smak.
Både fruktköttet och märgen är ätbara, och även om skalet vanligtvis kasseras används det yttersta lagret som smaksättare i recept.
Det skyddar det inre märgen och fruktköttet, vilket gör att det kan förbli ätbart i 2-3 veckor i rumstemperatur. Skalet används också för att skapa eteriska oljor för användning i rengöringsprodukter och aromaterapi.
Till skillnad från äpplen behöver citrusträd mycket varmare temperaturer för att trivas.
De har sitt ursprung i tropiska och subtropiska områden med hög luftfuktighet och gott om solsken. Detta gör platser som Florida perfekta för odling av citrusfrukter som apelsiner.
Äpplen är citrusfrukter?
Både äpplen och citrusfrukter är frukter och innehåller frön genom vilka man kan odla nya träd och buskar.
Äpplet passar dock inte in på beskrivningen av de flesta citrusfrukter.
Det finns inget märke eller fruktkött och det har ett tunt ätbart skal som skyddar köttet som täcker fröna. Fröna finns i kärnan av frukten snarare än i ett segment; ett äpple är ett enda fast stycke.
Den största skillnaden är avsaknaden av askorbinsyra och citronsyra.
Citronsyran är det som ger en citrusfrukt dess sura smak, som överröstar den eventuella söta smaken som finns. Äpplen innehåller också C-vitamin, men inte i närheten av samma koncentration som citrusfrukter och ingen citronsyra som stör den söta smaken.
Slutsats
Trots att de verkar väldigt lika finns det flera skillnader som skiljer äpplen och citrusfrukter åt.
Äpplen har ett fast, sött fruktkött som omges av en kärna där du hittar fröna.
Citrusfrukter har ett mjukt, saftigt fruktkött inom ett läderartat skal. Du vill egentligen inte äta det bittra skalet på citrusfrukter, men äpplen har ett ätbart skal som är en bra källa till fibrer.
Men medan äpplen är fulla av vitaminer innehåller citrusfrukter askorbinsyra (C-vitamin), vilket ger dem den syrliga, ibland sura smaken.
Det finns fler saker som är olika än samma om äpplen och citrusfrukter, vilket gör det tydligt att ett äpple inte är en citrusfrukt.
