Dadelpasta är ett enkelt att göra, ett helt naturligt sötningsmedel med bara 2 ingredienser. En hälsosam ersättning för vitt socker och annat raffinerat socker!
Använd dadelpasta för att naturligt söta recept som Slow Cooker Pumpkin Pie Oatmeal. Söt drycker som mandelmjölk och kaffe lätt eller tillsätt en klick dadelpasta till vanlig yoghurt och granola för en hälsosam frukost eller mellanmål.
Dadlar innehåller vitaminer och mineraler som kalium, magnesium, koppar, mangan, järn och vitamin B6, bara för att nämna några. De har också ett högt innehåll av antioxidanter!
Det är överraskande gott när det läggs till salta rätter som Instant Pot Black Bean Soup.
- Hur man gör Date Paste:
- Hur länge kan man förvara dadelpasta?
- Kan jag använda dadelpasta i stället för socker?
- Hur tar man bort kärnorna från dadlar?
- Hur mjukar man upp hårda dadlar?
- Kan dadelpasta ätas under en Whole30-kost?
- Är dadelpasta hälsosamt?
- Vad är skillnaden mellan dadelpasta och dadelsirap?
- Datelpasta
- Ingredienser
- Instruktioner
- Anteckningar
- Näring
Hur man gör Date Paste:
- Bring ungefär 4 koppar vatten till en sjudande temperatur. Lägg 12 oz urkärnade Medjool-dadlar i en 4 koppars glasmåttbägare. Täck dadlarna med vattnet och låt dem ligga i 10 minuter för att mjukna.
- Reservera 1,5 koppar av blötläggningsvattnet och låt sedan dadlarna rinna av. Du kommer att använda ungefär 1 kopp av detta blötläggningsvatten … kanske mer beroende på hur tjock eller tunn du vill att din dadelpasta ska vara.
- Häll dadlarna och 1 kopp av blötläggningsvattnet i en höghastighetsmixer och mixa tills det är slätt. Skrapa ner på sidorna av mixern för att se till att det blandas väl.
- Häll dadelpastan i en ren förvaringsbehållare och täck den. (Masonburkar är utmärkta förvaringsbehållare!) Förvara i kylskåpet i upp till 3 månader.
Hur länge kan man förvara dadelpasta?
Datapasta håller sig i kylskåpet i cirka 3 månader i en lufttät behållare. Du kan också förvara pastan i frysen förvarad i fryspåsar.
Kan jag använda dadelpasta i stället för socker?
Ja, det kan du! Använd ett förhållandet 1:1. Det kan vara lite knepigare när du använder det till bakverk eftersom det tillför fukt tillsammans med sötma.
Hur tar man bort kärnorna från dadlar?
Dadlar säljs hela med kärnorna kvar eller urkärnade. Jag föredrar att köpa dadlar som redan är urkärnade för att slippa det extra steget att ta bort kärnorna. Om du köper dadlar som inte är urkärnade kan du ta bort kärnorna genom att skära upp en dadel på ena sidan med en kniv. Skala tillbaka fruktköttet och ta ut kärnan. Dina fingrar kommer att vara mycket klibbiga!
Hur mjukar man upp hårda dadlar?
Placera dadlarna i en skål och täck dem med kokande vatten. Låt dadlarna ligga i blöt i 10-30 minuter eller tills de är mjuka.
Kan dadelpasta ätas under en Whole30-kost?
Dadlar är tillåtna på Whole 30-dieten. Den här dadelpastan kan användas för att lägga till naturlig sötma till en mängd olika rätter, inklusive salta recept, salladsdressingar, drycker och flingor på en Whole30-kost. (Det anges att bearbetad dadelsirap INTE är tillåten.) Dadlar kan också ätas på en Vegansk och Paleo diet!
Är dadelpasta hälsosamt?
Dadlar verkar vara ett av de bästa naturliga sötningsmedlen att använda i recept som kräver socker. De är laddade med fibrer och näringsämnen som inte finns i raffinerat socker. De hamnar någonstans mellan 46-55 glykemiskt index betyg beroende på typ av dadel. Kolla in NutritionFacts.org för mer hälsoinformation om dadlar.
Vad är skillnaden mellan dadelpasta och dadelsirap?
Datumsirap är tunnare än dadelpasta och är mer koncentrerad på socker. Den innehåller inte fruktköttet från dadlarna.
Gör ett försök och låt mig veta vad du tycker!
Datelpasta
Bedöm detta recept!
Skriv ut Stift Spara Sparad!
Ingredienser
- 12 oz. urkärnade Medjool-dadlar (ca 18-20 dadlar)
- vatten (se instruktioner)
Instruktioner
-
Börja 4 koppar vatten till en sjudande kokning och ta kastrullen från värmen.
-
Placera dadlar i en 4 koppars glasmåttbägare och täck med varmt vatten. Låt dadlarna sitta i 10 minuter för att mjukna. Reservera 1,5 koppar av blötläggningsvätskan och häll av det resterande vattnet från dadlarna.
-
Placera dadlarna och 1 kopp av det reserverade vattnet i en höghastighetsmixer och mixa tills det är slätt. Tillsätt mer vatten om du vill ha en tunnare konsistens. Överför till en glasbehållare och täck.
Anteckningar
- Till förvaring: Förvara övertäckt i kylskåp upp till 3 månader.
Näring
Detta recept kommer från Amy in the Kitchen. Alla bilder och allt innehåll är upphovsrättsligt skyddade. Använd inte mina bilder och publicera inte det här receptet på nytt utan föregående tillstånd. Tack.
