Kan man frysa in Deli Cheese? – Det bästa sättet

Deli ost är verkligen utsökt. Du kan använda den i smörgåsar, sallader, wraps och mycket mer. Den smakar betydligt fräschare än förpackad ost och finns i en mängd olika typer.

Det finns ett problem med deliost. Den har ofta en kort livslängd, men du måste ändå oftast köpa den per pund eller halvkilo. Om du inte har en stor familj eller äter en stor mängd ost kan den lätt bli dålig innan du hinner äta upp allt.

Då delikatessost vanligtvis är dyrare än förpackad ost, kan det verkligen bli dyrt om du måste slänga en stor portion.

Men det kan också vara kostnadseffektivt att köpa i lösvikt. Du kan ofta spara pengar genom att köpa delikatessost i lösvikt i stället för att köpa de individuellt förpackade skivorna i en förpackning.

Det enda knepet är att hitta ett sätt att behålla den längre. Så om du vill få ut det mesta av dina pengar – och din ost – kanske du undrar om det finns ett sätt att frysa in osten för att använda den efter utgångsdatumet.

Kan man frysa in delikatessost? Ja, du kan frysa in delikatessost, men det finns några utmaningar, t.ex. förändringar i konsistensen när den tinas upp. Genom att använda fryspåsar och pergamentpapper kan du hjälpa dig att bevara kvaliteten och konsistensen på din ost. Fryst ost rekommenderas ofta för tillagning.

Läs vidare för att lära dig mer om hur du fryser din delikatessost, hur länge den håller och vilka typer av ost du kan frysa in.

Det bästa sättet att frysa in delikatessost

Hur du fryser in delikatessost beror ofta på vilken typ av ost du fryser in och om den har skurits eller rivits.

Det viktigaste är att använda material och behållare som är utformade för användning i frysen: fryssäkra påsar, behållare och papper. Dessa produkter kommer att göra mycket för att förlänga livslängden och bevara ostens integritet.

Infrysning av ett block av delikatessost

Om du vill frysa in ett block av ost ska du se till att du fryser in en portion som är mindre än 1 pund. Allt som är större kommer inte att frysas in bra.

Det är också en bra idé att skära den i portionsstorlekar som du kommer att använda vid ett tillfälle. Du vill inte fortsätta att tina och frysa in ett stort ostblock igen.

När du har delat osten i användbara bitar, svep in den i ostpapper eller aluminiumfolie. Försegla den i en lufttät frysbehållare eller fryspåse och frys sedan in så snabbt som möjligt.

Om din frys har ett snabbfrysningsalternativ är det den bästa metoden för att bibehålla ostens kvalitet.

Infrysning av skivad delikatessost

Kan skivad ost frysas och användas senare? Ja, många typer av skivad ost lämpar sig för frysning.

Du bör först sätta in en bit pergamentpapper mellan varje ostskiva för bästa resultat. Du vill trots allt inte att alla dina bitar ska hålla ihop, annars är det ingen idé att ha skivor överhuvudtaget. Vissa delikatessbutiker gör detta åt dig.

Nästan, svep in all din ost i fryspapper och placera den i en lufttät frysbehållare eller fryspåse.

Infrysning av strimlad delikatessost

För att frysa strimlad delikatessost, lägg den i en lufttät fryspåse och placera den i frysen.

Om du planerar att strimla osten är det bäst att göra det före frysningen snarare än efter frysningen. Den blir mjukare och lättare att strimla när den inte är halvfryst.

Tining Frozen Deli Cheese

När du är redo att tina osten ska du se till att tina den i kylskåpet i 7 till 9 timmar. Låt inte osten tina på bänken eller i varmt vatten.

Du har också möjlighet att låta den frysta osten mogna i kylskåpet i flera dagar eller en vecka för att återställa den till bästa kvalitet. Om du planerar måltider i förväg blir detta en enkel och smidig lösning.

Om du har fryst riven ost som du planerar att använda till matlagning behöver du inte tina den. Släng den bara i rätten.

Hur länge håller deliost i frysen?

Deliost kan hålla upp till 9 månader i frysen, beroende på hur hård den är och dess fukthalt.

Om osten har varit fryst längre än 9 månader är den förmodligen fortfarande säker att äta, men kvaliteten kan ha blivit mycket sämre. Det är ingen bra idé att frysa in ost igen.

Kan man frysa in alla typer av ost?

Förutom att du undrar om du överhuvudtaget kan frysa in delikatessost, kanske du också undrar vilka typer av ost som lämpar sig att frysa in.

Du kan frysa in vilken typ av ost som helst, men vissa typer av ost kommer att ge dig bättre resultat. Du vill förmodligen inte frysa alla typer av ost.

Infrysning av mjuka ostar med hög vattenhalt rekommenderas inte. Mjuka ostar som brie tenderar att separera när de har frysts och sedan tinats upp, vilket gör dem praktiskt taget oätliga.

Hårda ostar är inte heller en bra kandidat för frysning. Frysning orsakar en förlust av fukt, och dessa ostar kan bli ännu hårdare och smulas sönder vid upptining.

De bästa osttyperna att frysa in är de som är halvhårda och har en låg fukthalt. Några exempel är cheddar, swiss, parmesan och mozzarella.

Hur länge håller delikatessost i kylskåpet?

Flera faktorer avgör hur länge delikatessost kan hålla i kylskåpet. Vissa osttyper har längre hållbarhet än andra, till exempel halvhårda och hårda ostar.

Förpackningen är också viktig. Ost som är förpackad i lufttäta påsar eller behållare håller sig längre.

Den största avgörande faktorn för hur länge delikatessost håller sig i kylskåpet är om den har öppnats eller inte. Förseglad ost kan hålla i allt från 2-4 månader. När osten har öppnats håller den ungefär 6 veckor.

Kan man frysa in delikatesskött och ost?

Förutom delikatessost kan man också frysa in delikatesskött. Sälkade köttsorter håller sig bättre, medan andra köttsorter kan vara något blöta när de tinas upp.

För bästa resultat lägger du pergamentpapper mellan skivorna och förseglar köttet i en lufttät fryspåse.

Kan man frysa in delikatesskött och ost? Ja, men för bästa resultat ska du inte förvara kött i frysen i mer än två månader.

Slutsats

Svaret på frågan om man kan frysa in delikatessost är ja – det kan man absolut. Frysning kan vara användbart för att förlänga livslängden på din ost och se till att du alltid har lite till hands för matlagning.

Många osttyper kommer dock att förlora en del av sin kvalitet och konsistens när de fryses in. Det är bäst att frysa hårdare ost och ost som ska användas i tillagade rätter.

Upp till nästa: Kan man frysa strimlad mozzarellaost?