Oats Upma
Har du någonsin provat att göra upma med havre? Upma, en mycket vanlig och snabb sydindisk frukosträtt, är inte särskilt populär till skillnad från sin motsvarighet, den berömda Masala Dosa. Folk antingen älskar eller hatar Upma. Jag vet många barn och vuxna som hatar att höra uttrycket ”upma till frukost”. Jag tillhör dock inte den kategorin. Jag gillar att äta upma ibland.
Jag har lagat många recept med havre i, särskilt upma-varianter – vanlig sooji upma, ris ravva upma eller vete rava upma. Du behöver bara fundera lite och se hur du kan blanda in havre i originalreceptet. Vanlig havre Upma har alltid blivit till min belåtenhet. Min familj är inte så förtjust i upma, äter det ibland, men när jag försöker servera upma med havre i är de mer än villiga att prova. Jag är en lycklig kvinna. 🙂
Jag har till dig ett havre upma-recept i Andhra-stil som är hälsosamt, supersnabbt och enkelt att göra. Jag har lagt till blandade grönsaker för att öka näringskvoten och lite hela garam masala-kryddor för att öka smakprofilen. Njöt av varje sked av havre upma.
