Ciasta rybne są cudownie pysznym i pożywnym posiłkiem dla wszystkich grup wiekowych, i są świetnym sposobem na wykorzystanie resztek gotowanego łososia też. Mamy wypróbowany i przetestowany przepis na placki z łososia z dodatkiem słodkich ziemniaków lub klasycznych russets, w zależności od preferencji bezglutenowego spoiwa. Ale co zrobić, jeśli nie masz resztek, ani czasu, aby ugotować filet z łososia od podstaw? Wprowadź łososia z puszki. Jest to super wygodny sposób, aby dodać odżywcze białka do swoich posiłków, w tym samym czasie zapewniając Ci niezbędne witaminy z grupy B, kwasy tłuszczowe Omega-3, selen i potas.
Teraz, gdy wiesz, że placki z łososia są bogate w minerały i witaminy, co ma cię powstrzymać przed zrobieniem partii pysznych ciastek rybnych? Nie pozwól, aby cokolwiek stanęło ci na przeszkodzie, zbierając wszystkie składniki i podchodząc do kuchenki. Jeśli nie masz mikrofalówki, zamiast tego upiecz słodkie ziemniaki. I to nie tylko jednego, ale dwa lub trzy, aby przygotować je na obiad/kolację następnego dnia. Mówisz, że nie możesz używać ghee? Olej kokosowy jest wspaniały do smażenia w zbyt, i jest to zszywka w każdej spiżarni Paleo.
Zawarliśmy kminek, paprykę i mnóstwo świeżej pietruszki w naszych ciastach rybnych, wszystkie, które uzupełniają delikatny smak łososia, ale od czasu do czasu cieszymy się nim po pikantnej stronie i dodajemy trochę drobno posiekanego jalapeño. Domowej roboty sos tatarski Paleo sprawia, że posiłek nabiera pełnego wymiaru.
Canned Salmon Fish Cakes Recipe
Białko: 22g / %
Carbs: 14g / %
Tłuszcz: 22g / %
Wartości dotyczą jednej porcji. Podane są wyłącznie w celach informacyjnych &nie są przeznaczone do dokładnych obliczeń.
Składniki
- 1 duży słodki ziemniak, umyty
- 2/3 filiżanki mączki migdałowej
- 2 łyżki. drobno posiekanej cebuli
- 1/4 filiżanki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka kminku
- 1 1/4 łyżeczki papryki
- 3 duże jajka
- 10 uncji. łosoś z puszki, rozgnieciony widelcem
- Krawek cytryny + mieszana zielenina do podania
- Sól i pieprz do smaku
- Ghee, do smażenia
Przygotowanie
- Nakłuj słodkie ziemniaki widelcem, włóż do wilgotnych ręczników papierowych i włóż do mikrofalówki na wysoki poziom na 8 minut.
- Pozwól mu ostygnąć przed przecięciem na pół i wyłuskanie miąższu.
- Połącz mączkę migdałową, cebulę, pietruszkę, sok z cytryny, jajka, przyprawy i łososia.
- Dodaj miąższ słodkiego ziemniaka do mieszanki. Upewnij się, że jest wystarczająco chłodny, aby nie zaczął gotować jajek.
- Uformuj równe placki, z około 1/3 szklanki mieszanki na placek.
- Umieść je na blasze do pieczenia i włóż do lodówki na około 30 minut.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu i dodaj sporą ilość ghee.
- Smaż placki przez około 5 do 6 minut z każdej strony. Postępować w 2 lub 3 partiach.
.
