10 korzyści płynących z jajek i dlaczego powinieneś jeść je częściej! – A Sweet Pea Chef

Czy wiesz, że jajka są superfood z mnóstwem korzyści? Jajka są zdrowe, dobre dla ciebie i bardzo wszechstronne, jeśli chodzi o znalezienie pysznych sposobów na ich spożywanie. Ten post rozkłada korzyści z jaj i daje Ci powody, aby jeść je częściej!

Kiedy myślę o jajkach, myślę o wszystkich pysznych sposobach, aby je zrobić i używać ich w przepisach. Ale dla niektórych ludzi, jajka są synonimem myśli o wysokim cholesterolu, kiedy, w rzeczywistości, to nie powinno być problemem w ogóle.

Tak, żółtko jajka ma cholesterol, ale chyba że twoja dieta składa się z tony jaj, po prostu nie musisz się o to martwić.

Prawda jest taka, że korzyści płynące z jaj znacznie przewyższają problem cholesterolu.

Jajka są smaczne, i są one niedrogie, zbyt. Są one wszechstronne i łatwe do gotowania. Ale spójrzmy na korzyści zdrowotne jajek, również, czyż nie?

CO TO JEST CHOLESTEROL?

Ponieważ podstawowym problemem większości ludzi jest potencjalny wzrost poziomu cholesterolu, musimy najpierw wiedzieć, czym właściwie jest cholesterol i jak działa w organizmie. Cholesterol ma ważną funkcję w tym, że pomaga w strukturze komórek. Cholesterol pomaga również w produkcji hormonów, takich jak testosteron i estrogen.

Więc, co to jest scoop na zbyt dużo cholesterolu? Badania pokazują, że jaja nie zawsze są ogniwem do wysokiego poziomu cholesterolu. W rzeczywistości, 70% zdrowej populacji nie doświadcza wzrostu poziomu złego (lub LDL) cholesterolu w wyniku spożywania jaj.

CAN I EAT EGGS EVERY DAY?

Możesz jeść jajka każdego dnia z umiarem. Pamiętaj, że metoda, w której je przyrządzasz jest również kluczowa. Gotowane, gotowane na parze i pieczone to idealne sposoby ich przyrządzania. Omlet lub jajecznica są również w porządku, ale pamiętaj, aby nie przesadzać z masłem i serem, bo inaczej pokonasz cel zdrowego jajka.

ARE EGGS GOOD FOR LOSING WEIGHT?

Odpowiedź brzmi: tak, zdecydowanie! Ciesz się jajkami na wiele sposobów – jest tak wiele pysznych sposobów na ich przyrządzenie – ponieważ mogą one zwiększyć utratę wagi.

Jak? The Rochester Center for Obesity oświadczył, że jajka, spożywane na śniadanie, mogą pomóc Ci jeść mniej, do około 400 kalorii dziennie. Dzieje się tak, ponieważ wypełniają cię i są bogate w zdrowe białko. Oto dodatkowe sposoby, w jakie jajka są korzystne dla utraty wagi:

• Jedno duże jajko zawiera około 80 kalorii
• Jajka mogą pomóc zwiększyć twój metabolizm
• Jedzenie jajek powoduje stabilną odpowiedź glukozy i insuliny we krwi
• Jedzenie jajek tłumi hormon głodu (grelinę), pozostawiając Cię bardziej zadowolonym przez cały dzień

JAJAJA SĄ PEŁNE NUTRIENTÓW

Jajka są pokarmem bogatym w składniki odżywcze. Do wielu korzyści płynących z jaj należą:

• Witaminy A, B5, B12, B2 dodają do dziennego zalecanego zapotrzebowania
• Witaminy B6, D, E, i K znajdują się w jajkach
• Selen jest przeciwutleniaczem zwalczającym raka
• Fosfor pomaga w zdrowych kościach i zębach
• Wapń pomaga Twoim kościom pozostać silnymi
• Cynk pomaga Twojemu systemowi odpornościowemu
• Folian
• Białko
• Zdrowe tłuszcze
• Omega-3 wzbogacone jajka mają jeszcze więcej zdrowego tłuszczu i witamin A i E

EGGS INCREASE GOOD CHOLESTEROL (HDL)

Eggs raise cholesterol, tak. Ale to jest dobry cholesterol (HDL), który króluje. Aby wyjaśnić to dalej, HDL to lipoproteina o wysokiej gęstości. Sugeruje się, że podwyższony poziom HDL obniża ryzyko udaru i chorób serca. A żeby rozwiać wątpliwości dotyczące cholesterolu, wątroba produkuje cholesterol każdego dnia, ale kiedy jesz go więcej, wątroba po prostu produkuje go mniej. Tak więc, wszystko się wyrównuje. Jajka nie podnoszą cholesterolu we krwi większości ludzi, robią to tłuszcze nasycone z przetworzonej żywności. Tak samo jak zbyt dużo czerwonego mięsa.

JAJAJA ZMNIEJSZAJĄ RYZYKO CHORÓB SERCA

Jajka muszą być spożywane z umiarem, tak jak wszystko inne, ponieważ tak, jeśli jesz nadmiar jajek każdego dnia, a jeśli jesz je smażone w dużej ilości masła i na wierzchu soczystego hamburgera, cóż, twoje serce może cierpieć. Ale jaja zawierają składniki odżywcze zdrowe dla serca i zapobiegające chorobom serca. Foliany, nienasycone kwasy tłuszczowe, witamina E i niektóre witaminy z grupy B znajdują się w jajkach.

4. EGGS ARE GOOD FOR EYE HEALTH

Jajka zawierają witaminę A, która jest niezbędna dla zdrowia oczu. Jest to niezwykle istotne, ponieważ niedobór witaminy A jest najczęstszą przyczyną ślepoty u dzieci w krajach rozwijających się, co wskazuje na jej znaczenie. Ponadto, zeaksantyna i luteina to dwa składniki odżywcze, które mogą zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy. Jedno z badań wykazało, że jedno żółtko jajka dziennie znacznie zwiększyło poziom obu tych składników odżywczych we krwi.

JAJAJA SĄ DOBRE DLA ZDROWIA MÓZGU

Jedno jajko zawiera 125,5 miligramów choliny (czyli około ¼ tego, czego potrzebujesz). Cholina jest dobra dla zdrowia serca, ale także niezbędna dla mózgu. Cholina pomaga regulować pamięć i nastrój. Badania dowiodły, że wspomaga ona funkcje poznawcze, takie jak pamięć wzrokowa i werbalna. Membrany, które otaczają twoje komórki są tworzone z pomocą choliny. W czasie ciąży, a także podczas karmienia piersią, cholina jest niezbędna dla rozwoju mózgu dziecka.

JAJAJA SĄ SATYSFAKCJĄ

Skala zwana indeksem sytości plasuje jajko na bardzo wysokim poziomie. Jest to pokarm wysokobiałkowy, który zwiększa uczucie sytości, ponieważ jajka są sycące i bogate w składniki odżywcze. Jedzenie satysfakcjonujących pokarmów, takich jak jajka, pomaga również zapobiegać podjadaniu.

JAJAJKA MOGĄ ZMNIEJSZYĆ RYZYKO RAKA PIERSI

Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Harvarda wykazały, że jajka mogą obniżyć ryzyko zachorowania na raka piersi. Było to najbardziej korzystne, gdy jajka były spożywane w okresie dojrzewania. Jednak późniejsze badanie wykazało, że kobiety spożywające co najmniej sześć jaj tygodniowo miały o 44% mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi niż kobiety, które jadły mniej jaj. Cholina zawarta w jajkach jest również czynnikiem chroniącym przed ryzykiem raka piersi.

EGGS ARE A GOOD SOURCE OF PROTEIN

Protein is often called a building block of the body, and that is the truth for sure. Jedno jajko zawiera 6,5 grama białka. Jeśli zjesz omlet z trzech jajek, otrzymasz 19,5 grama białka, co stanowi prawie połowę dziennego limitu. Tak więc, spożywasz tylko 250 kalorii (więcej oczywiście z dodatkami do omletu), a jest to bardzo satysfakcjonujący posiłek.

JAJKA MOGĄ OBNIŻYĆ TRIGLICERYDY

Triglicerydy są czynnikiem ryzyka chorób serca. Widzisz, kiedy jesz, tłuszcz, który nie jest potrzebny od razu, jest przekształcany w trójglicerydy. Znajdują się one w twojej krwi i komórkach tłuszczowych. Jaja wzbogacone w kwasy Omega-3 zawierają kwasy tłuszczowe, które obniżają poziom trójglicerydów we krwi. Ale uwaga, to Omega-3 wzbogacone, lub jaja z kurczaka karmionego na pastwisku, które mają tę zdolność.

EATING EGGS ALONGSIDE OTHER FOODS IS BENEFICIAL

Więc, uczymy się, że jajko samo w sobie jest prawie doskonałym pożywieniem. Korzyści płynące z jajek są łatwe do zauważenia. Ale czy wiesz, że jedzenie jajek razem z innymi pokarmami może zwiększyć spożycie witamin? To prawda – kiedy dodasz jajko do sałatki, na przykład, wchłoniesz więcej witaminy E zawartej w papryce, awokado, orzechach i zieleninie, które znajdują się w tym daniu. I pamiętaj, jajko da ci zastrzyk białka.

Jak wybierać i przechowywać jajka

Ważne jest, aby podkreślić, że nie ma żadnej różnicy odżywczej pomiędzy białymi i brązowymi jajkami. Ich smak i jakość są takie same. Zabawny fakt: Kury przydomowe często znoszą brązowe jaja. Tak, jajka tych hodowanych w domu kurczaków smakują wyśmienicie, ale jest to spowodowane jakością paszy, a nie kolorem jajek.

Jeśli możesz, wybierz jajka od kurcząt hodowanych organicznie lub na wolnym wybiegu. Dlaczego? Jednym z powodów jest to, że ilość witaminy D jest wyższa w jajach tych kurcząt, ponieważ mają one większy dostęp do światła słonecznego. Przy zakupie upewnij się, że żadne z jaj w kartonie nie jest pęknięte, a następnie przechowuj je w lodówce przez okres do jednego miesiąca.

WIĘCEJ ZDROWYCH PRZEPISÓW Z JAJ

Teraz, gdy już wiesz, jak dobre są dla Ciebie jajka, będziesz chciał częściej włączać je do swojej diety! Wybierz jedno z tych pysznych dań z jajek:

• Zdrowe jajeczne babeczki muffinkowe
• Jak zrobić najlepszą jajecznicę
• Jajka zapiekane w gniazdkach ze spaghetti squash
• Mrożone śniadania Burritos
• Jak zrobić idealne puszyste omlety
• Make-Ahead Freezer Breakfast Sandwiches
• Perfect Avocado Toast

This post contains affiliate links for products I use regularly and highly recommend.