Oto uroczysty wachlarz wegańskich dań głównych z kolacji bożonarodzeniowej – obfity sezonowy pokarm dla twojego świątecznego menu. Zamiast skupiać się na tym, co już nie jest możliwe do wykorzystania w świątecznym jadłospisie, weganie i wegetarianie zapoczątkowali nowe tradycje, które hojnie wykorzystują wszystkie świeże pokarmy dostępne w sezonie.
Główny posiłek świąt, obiad bożonarodzeniowy, często ściśle nawiązuje do tradycji Święta Dziękczynienia w Ameryce Północnej. Dla tych, którzy przeszli na dietę roślinną, może on również stanowić takie same wyzwania, jak i podobne możliwości.
Biesiadowanie z rodziną i przyjaciółmi, tak centralne dla tego ukochanego święta, którego tradycyjną dyrektywą jest „wielka radość”, jest tym weselsze, gdy współczucie wegańskiej kuchni jest sparowane z obfitością sezonu.
„Wołowa” Wegańska Pieczeń Świąteczna: Obfite danie wykonane z roślinnymi końcówkami wołowymi lub seitanem, plus grzyby portobello i mnóstwo warzyw, jest to fantastyczna opcja na wakacje i specjalne okazje.
Brown and Wild Rice Stuffed Peppers: To może być po prostu idealne wegańskie (i bezglutenowe) danie główne do serwowania na święta i specjalne okazje.
Quick Stuffed Portobello Mushrooms: Laura Theodore’s stuffed portobello mushrooms są wystarczająco łatwe do wykonania na posiłek w tygodniu i wystarczająco wyjątkowe na posiłek firmowy. Fantastyczny wybór, gdy obsługujemy mniejszą grupę.
Chick’n or Chickpea Vegan Vegetable Pot Pie: Każdy kocha nostalgiczne klasyczne warzywne pot pie, czy to do codziennych posiłków, czy jako ciesząca tłumy wegańska opcja jako danie główne Święta Dziękczynienia lub Bożego Narodzenia.
Classic Vegan Meatloaf: Chociaż nie ma nic, co szczególnie mówi „Święto Dziękczynienia” o tym klasycznym wegańskim klopsie, najczęściej oglądany przepis The Vegan Atlas jest popularny przez cały rok, zarówno na święta, jak i na codzienne posiłki.
Beluga Lentil-Stuffed Delicata Squash with Cashew Raita: Hannah Kaminsky pisze, „Czy kiedykolwiek widziałeś lepsze warzywo do nadziewania niż skromny kabaczek delicata? Każda idealna żółta i zielona pasiasta jadalna rurka staje się idealnym naczyniem dla każdego rodzaju nadzienia, jakie tylko można sobie wyobrazić, bez względu na to, jak się ją kroi i gotuje.” Sprawia, że oszałamiające danie główne na wakacje.
Sweet Potato Shepherd’s Pie: Ten pocieszający, obfity wegański słodki ziemniak shepherd’s pie jest idealnym daniem głównym na Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie, ale nie musisz czekać na wakacje, aby się nim cieszyć.
Vegan Shepherd’s Pie with Lentils & Mushrooms: Z bogato aromatyzowanym nadzieniem z soczewicy i grzybów, ten wegański shepherd’s pie jest głębokim daniem komfortu. Przez lata, ten przepis był ulubieńcem moim (i moich czytelników) na Święto Dziękczynienia i inne specjalne okazje.
Lasagna-Like Vegan Pasta Casserole: Jeśli chcesz pójść trochę mniej tradycyjnie, oto łatwa wegańska zapiekanka makaronowa, która ma wszystkie wspaniałe smaki lasagne z mniejszym kłopotem.
HOLIDAY ROASTS & WELLINGTONS
Dzięki utalentowanym blogerom/twórcom przepisów/fotografom, którzy przyczynili się do tych przepisów w tym zbiorze – kilka ekstra wymyślnych, niesamowitych potraw na świąteczny stół. Zdjęcia przedrukowane za zgodą.
Vegan Nut Roast: Irena Macri oferuje tę specjalną wegańską pieczeń z orzechów z dużą ilością warzyw, grzybów i różnych orzechów. Idealny na Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie, lub jakiejkolwiek specjalnej okazji, to danie będzie wow swoich gości.
Roasted Vegetable Pie with Puff Pastry: Z Occasionally Eggs, pieczone ciasto warzywne, wykonane wyjątkowo łatwo z (wegańskim) ciastem francuskim jest wspaniałym daniem głównym na wakacje! Z dynią, kalafiorem i pasternakiem, jest to sezonowy element centralny.
Vegan Seitan Roast: Wirtualny Weganin prezentuje łatwą do wykonania, delikatną pieczeń z seitanu, która jest pełna smaku i idealna do podania ze wszystkimi dodatkami!
Wegańska pieczeń wakacyjna: Spraw, aby Twój świąteczny obiad był kompletny z tym przepisem krok po kroku na Wegańską Pieczeń Wakacyjną. Jest ona wypełniona pikantnym farszem i wykończona rozpływającą się w ustach glazurą.
Easy Vegan Wellington (Step-by-Step Recipe): Ten wegański Wellington jest pikantny i pyszny i idealny na Święto Dziękczynienia! Jest łatwy do wykonania i wypełniony rozgrzewającymi warzywami.
Mashed Potato Stuffed Vegan Wellington: Kitchen Treaty zastanawia się, czy jest to ostateczny wegański Wellington? Możliwe, że tak! Aromatyczny bochenek z ciecierzycy i orzechów włoskich z maślanym puree ziemniaczanym, wszystko zawinięte w płatki złotego ciasta francuskiego i upieczone do perfekcji. Idealny środek świątecznego stołu!
Jeśli szukasz słodkiego wykończenia…
Zapewnij się, że poznasz ten fantastyczny wachlarz wegańskich ciasteczek świątecznych
Zobacz więcej wegańskich świątecznych zestawień na tej stronie.
