30 Minute Cheesy Baked Tortellini

.

To serowe zapiekane tortellini jest wykonane z bogatego, ale prostego sosu pomidorowego z najmniejszą nutą śmietany, pachnących włoskich ziół, a wszystko to zapiekane pod kocem sera, aż do uzyskania bąbelkowego i złotego koloru. To łatwy, 30-minutowy makaron, który sprawi, że poczujesz się jak w niebie. Pomyśl wszystkie smaki lasagna, ale łatwe i 30 minut! I wszystkie składniki z Aldi!

To jest comfort food w najlepszym wydaniu. Poduszki serowego makaronu z nadzieniem, pokryte bogatym i lekko kremowym sosem pomidorowym, zapieczone pod rozdrobnionym serem mozzarella. Cała Twoja rodzina będzie to uwielbiać i prawdopodobnie nie będzie żadnych resztek.

Pieczone Tortellini
Lubisz ten przepis? Przypnij go do swojej tablicy z makaronami!
Poleć SavvyBites na Pintereście

Przejdź do:

• Potrzebne składniki
• Pieczone tortellini krok po kroku
• Pieczenie tortellini
• Dodatki
• Przechowywanie, zamrażanie &odgrzewanie
• 30 Minute Cheesy Baked Tortellini Recipe

Potrzebne składniki

• tortellini- dowolna odmiana. Użyj 3 serów, aby zachować wegetariański charakter
• 1 karton passaty – w tym przepisie lepiej sprawdza się gładki, przesiany makaron z pomidorami niż posiekane pomidory
• 1 cebula &czosnek – baza smakowa dla sosu. Bez nich nie da się zrobić sosu pomidorowego
• tymianek, suszone oregano, suszona bazylia- baza ziołowa do sosu
• cynamon- możesz myśleć, że to szaleństwo, ale łyżeczka cynamonu w sosie pomidorowym podnosi jego walory z dobrych na niesamowite! Idź z tym!
• śmietana- zmniejsza kwasowość pomidorów i nadaje sosowi bogactwo
• parmezan (Grana Padano) & mozzarella- nie trzeba tłumaczyć
• jarmuż- użyj jarmużu zamiast szpinaku w przepisie, ponieważ ma on o wiele więcej ciała i tekstury i dobrze się trzyma w makaronowym wypieku. Szpinak ma tendencję do utraty całej swojej tekstury w obfitym sosie i zapiekance z makaronem.

Pieczone tortellini krok po kroku

• Zacznij od łyżki stołowej lub 2 oliwy z oliwek na patelni lub patelni nadającej się do piekarnika. Podgrzej ją na średnim ogniu podczas gdy będziesz siekać cebulę. Gdy cebula będzie miękka i aromatyczna, dodaj do niej czosnek i zioła. Gotuj do momentu, aż cebula zacznie się lekko barwić, a na dnie patelni pojawią się brązowe plamki. Mówimy tu o ledwie złotym kolorze.
• Gdy cebula będzie już złota, a czosnek aromatyczny, wlej passatę. Doprowadzić wszystko do delikatnego wrzenia. Sprawdź, czy sos jest doprawiony. *Uwaga dotycząca przyprawiania – bardzo rzadko podaję w tych przepisach miary soli, ponieważ jest to sprawa tak osobista i subiektywna. Jeśli chodzi o przyprawianie, smakuj, doprawiaj i jeszcze raz smakuj.

• Gdy już masz sos dokładnie taki, jaki chcesz, wlej śmietanę i dobrze ubij. Dodaj szczyptę cynamonu i jarmuż. Pozwól jarmużowi zwiędnąć, a następnie dodaj ugotowany makaron. Podrzuć wszystko dobrze, tak aby tortellini było pokryte sosem.

Pieczenie tortellini

• To naprawdę jest jak prawie każdy makaron, który kiedykolwiek robiłeś. Umieść wszystko w naczyniu do zapiekania nadającym się do piekarnika, jeśli jeszcze nie było i przykryj paczką rozdrobnionej mozzarelli i kilkoma warstwami parmezanu. Wykończ wszystko kilkoma ziarnami świeżego pieprzu i umieść pod grillem (brojlerem w Ameryce Północnej) na około 15 minut, lub do czasu aż ser będzie złoty i bulgoczący.

Dodatki

Jeśli chcesz uzyskać trochę dodatkowego białka w tym makaronie tortellini, aby uczynić go jeszcze bardziej doskonałym, wtedy trochę mielonego mięsa wołowego lub już ugotowanego i rozdrobnionego kurczaka byłoby idealne. Jakkolwiek, bez dodatku dodatkowych białek, ten makaronowy wypiek wciąż idzie naprawdę długą drogą. Myślałam o użyciu 2 opakowań tortellini, aby obsłużyć 4 osoby, ale po dodaniu jarmużu, sosu i całego sera, 1 opakowanie wystarczy na 4 osoby. Szczególnie jeśli podasz je z sałatką i chrupiącym chlebem.

Możesz nie mieć resztek, ale to nie dlatego, że nie ma wystarczającej ilości, to dlatego, że jest tak dobre!

• kurczak, ugotowany i rozdrobniony
• mięso wołowe
• suszone pomidory
• słonina z boczku

Przechowywanie, zamrażanie &odgrzewanie

Okay. Gdybyście mieli resztki, oto co byście zrobili!

Pozwólcie upieczonym tortellini całkowicie ostygnąć przed zapakowaniem ich do pojemników do zamrażania. Makaron może być przechowywany w lodówce do 1 miesiąca, lub w lodówce do 3 dni.

Aby ponownie podgrzać, mikrofalówka jest naprawdę twoim najlepszym przyjacielem. Ser doskonale zmięknie i roztopi się, a makaron nie wyschnie. Jeśli nie masz mikrofalówki, to najlepszym rozwiązaniem będzie piekarnik. Upewnij się jednak, że przykryłeś naczynie folią. Podgrzej ponownie w piekarniku w temperaturze około 160ºC, aż będzie gorący na całej powierzchni. Używając mikrofalówki, podgrzewaj w 30-sekundowych przerwach, aż wszystko będzie gorące.

Więcej łatwych makaronów

• 7-składnikowy makaron z chorizo
• Makaron z kurczakiem po kajuńsku
• 15-minutowy makaron szpinakowy ricotta

Print