Starożytne tradycje i hipnotyzująca natura zderzają się w Pays Basque. Podobnie jak sąsiednie País Vasco po drugiej stronie granicy, ten uwodzicielski i charakterystyczny zakątek Francji łączy w sobie wpływy hiszpańskie i francuskie, ale ma wyjątkową, intrygującą kulturę.
Upchnięty między Zatoką Biskajską a surowymi podnóżami Pirenejów, ten maleńki region fascynuje bujnymi wzgórzami i dolinami usianymi charyzmatycznymi biało-czerwonymi wioskami, ale także złotymi plażami, szykownymi nadmorskimi miasteczkami i kwitnącą sceną kulinarną.
Od czekolady i macarons do jednych z najlepszych surfingów w Europie, oto 8 powodów, aby odwiedzić Francuski Kraj Basków:
Najlepszy surfing we Francji
Z unikalną kulturą, wspaniałym otoczeniem i stałymi falami przez cały rok, Francuski Kraj Basków jest niczym innym jak rajem dla surferów. W końcu to tutaj surfing został po raz pierwszy wprowadzony do Europy (1957), przez hollywoodzkiego scenarzystę Petera Viertela, który zakochał się w falach w Biarritz.
Dzisiaj zachwycająco surowe Wybrzeże Baskijskie jest przepełnione szkołami surfingu, sklepami i mistrzostwami, przyciągając surferów z całej Europy i nie tylko do jego dzikich wybrzeży Atlantyku.
Oprócz plaży La Côte des Basques w Biarritz, która jest prawdopodobnie najpopularniejszym miejscem do surfowania w tym regionie, znajdziesz również doskonałe fale w Hendaye (dla początkujących i średniozaawansowanych), Guéthary (dla zawodowców), Anglet i na plaży Lafitenia w Saint-Jean-de-Luz, jednym z niewielu miejsc wzdłuż wybrzeża.
The Old-World Glitz of Biarritz
Odkąd Biarritz jest ulubionym miejscem letniego odpoczynku dla artystów, pisarzy i królewskich, jest teraz breezy, bohemy surferów, z intrygującą mieszanką atrakcji Belle Époque, butików i sklepów surfingowych.
Grande Plage, piękna, szeroka, piaszczysta plaża kurortu, przyciąga surferów z daleka i z daleka, podczas gdy przystojne rezydencje, imponujące fasady w stylu art deco i eleganckie nadmorskie promenady przywołują arystokratyczną przeszłość miasta.
Hybrydowa natura Biarritz jest również odzwierciedlona w jego ożywionej scenie restauracyjnej, gdzie kreatywne baskijskie tapas (pinxtos) i świeże owoce morza z Zatoki Biskajskiej dzielą scenę z wybitnymi czekoladowymi konfektami, wyrafinowanymi francuskimi ciastami i haute Michelin-starred creations.
Widoki La Rhune
Położona w zachodnich Pirenejach, obok wiosek Sare i Ainhoa, La Rhune jest małą górą (905m) z wielkim widokiem. Nagrodzony 3 gwiazdkami w Zielonym Przewodniku Michelin, zapierający dech w piersiach panoramiczny widok ze szczytu obejmuje wszystkie 7 prowincji baskijskich, od francuskiego wybrzeża Atlantyku i potężnych szczytów Pirenejów aż do północnego wybrzeża Hiszpanii.
Aby zobaczyć Kraj Basków w całej jego naturalnej chwale, wsiądź do wyjątkowego pociągu Petit Train de La Rhune, który wspina się na górę przez urokliwe krajobrazy zamieszkane przez sępy i dzikie baskijskie kucyki (pottok).
Najlepsza czekolada we Francji
Jeśli myśleliście, że Bruksela jest czekoladową stolicą Europy, nie mogliście się bardziej mylić. Bayonne, najważniejsze miasto i port w regionie Pays Basque, jest miejscem, gdzie czekolada została po raz pierwszy przywieziona do Francji (1600s) przez hiszpańskich i portugalskich Żydów uciekających przed Inkwizycją.
Dzisiaj to charakterystyczne miasto portowe u podnóża Pirenejów jest pełne renomowanych domów czekolady, serwujących wszystko, od wyrafinowanych pralin i trufli do boskich ganaszów, karmelków kanouga i bogatych, pienistych chocolat chaud.
Aby dowiedzieć się więcej o historii czekolady w mieście, przejdź się wzdłuż deptaka Rue Port Neuf, znanego również jako „ulica czekolady”, gdzie można znaleźć najstarsze zakłady czekoladowe w Bayonne; złóż wizytę w małym muzeum L’Atelier du Chocolat; lub weź udział w Les Journées du Chocolat (Dni Czekolady) w ostatni weekend października. Upewnijcie się również, że nie przegapicie specjału miasta, aromatyzowanego miejscową ostrą papryką w proszku, piment d’Espelette.
Piękna wioska Espelette
Prawdopodobnie najbardziej urocza baskijska wioska po francuskiej stronie, Espelette jest labiryntem pocztówkowych uliczek wyłożonych idiosynkratycznymi butikami i tradycyjnymi biało-czerwonymi domami z muru pruskiego. Jednak tym, co naprawdę wyróżnia Espelette, jest słynna ostra papryka (Piment d’Espelette), produkt z certyfikatem AOC od 1999 roku i podstawowy składnik tradycyjnej kuchni baskijskiej.
Najlepszy czas na wizytę w Espelette to późne lato, kiedy girlandy ognistych czerwonych papryczek wiszą na fasadach wiosek i na balkonach, aby wyschły na słońcu; lub podczas Festiwalu Papryki Espelette (ostatni weekend października), kiedy miasto ożywa z tańcami, piciem i mnóstwem pikantnych potraw z udziałem słynnej domowej chili.
Majestatyczny Corniche Basque
Rozciągający się pomiędzy Saint-Jean-de-Luz i Hendaye, Corniche Basque jest uderzająco pięknym 10-kilometrowym chronionym obszarem naturalnym, gdzie zielone klify zanurzają się w Atlantyku, dając początek niektórym spektakularnym krajobrazom. Podążając ścieżką nadbrzeżną dotrzecie do zielonych, otwartych łąk porośniętych kwitnącymi dzikimi orchideami i pasącymi się owcami, do zachwycających widoków na morze i do czarującego Château Observatory of Abbadia, które znajduje się przy wejściu do Hendaye i dominuje nad skalistym wybrzeżem.
Saint-Jean-de-Luz, miejsce narodzin francuskiego makaronu
Dating back to the 1660 royal wedding of Louis XIV and Maria Theresa of Spain, Maison Adam’s signature confections are said to be the „véritables macarons”. Historyczna pâtisserie istnieje do dziś na Rue de la République w Saint-Jean-de-Luz i używa tej samej sekretnej rodzinnej receptury od tego czasu.
Niemniej jednak, ładny francuski kurort nadmorski Saint-Jean-de-Luz, z kolorowym portem rybackim, starą dzielnicą i wspaniałą piaszczystą plażą, jest wart odwiedzenia, niezależnie od tego, czy lubisz macarons, czy nie.
Największy Festiwal we Francji
Około miliona biesiadników ubranych na biało z czerwonymi chustami przybywa co roku do francuskiej stolicy Basków, Bayonne, aby wziąć udział w hucznej, pięciodniowej imprezie znanej jako Fêtes de Bayonne. Pochodzący z 1932 roku, jest to największy i najdzikszy festiwal we Francji.
Wydarzenie czerpie inspirację z San Fermin w Pampelunie, a podczas gdy większość uroczystości obraca się wokół walk byków, nie brakuje krzykliwych parad, koncertów muzycznych, tradycyjnych pieśni i tańców oraz fantastycznego jedzenia & picia, albo.
.
