Ostrzeżenie: Ta strona może zawierać linki partnerskie i mogę zarobić prowizję, jeśli dokonasz zakupu przez te linki. Proszę zauważyć, że zamieściłam linki do tych produktów wyłącznie dlatego, że osobiście ich używam i polecam, a pochodzą one od firm, którym ufam. Nie ma żadnych dodatkowych kosztów dla Ciebie.
Od autora, Terrence Paschal: Kalafior jest częścią wspaniałej rodziny warzyw krzyżowych. Oznacza to, że jest wspaniały dla Ciebie! Jest napakowany witaminą C i witaminą K. Jest również doskonałym pokarmem detoksykacyjnym i jest pełen przeciwutleniaczy. Tak więc, jedzcie swoje dzieci kalafiora! Te BBQ skrzydełka kalafiora są doskonałym sposobem, aby rozpocząć!
Istnieje wiele przepisów tam dla kalafiora Buffalo. Ja chciałam go trochę zmienić i spróbować smaku BBQ. Te kąski kalafiora są świetną niskokaloryczną opcją. Są świetną przekąską, gdy spędzasz czas na oglądaniu sportu. Są one również ulubionym daniem na wyjazd. Możesz użyć dowolnego rodzaju sosu BBQ, który lubisz. Enjoy!
From Plant-Based on a Budget: Rozumiemy, że niektórzy mogą być sceptycznie nastawieni do skrzydełek BBQ zrobionych z kalafiora, ale zaufaj nam, są one tak niesamowicie pyszne! Nie musisz się martwić o smak lub teksturę, te BBQ skrzydełka z kalafiora mają twoje plecy.
It’s All in The Sauce
Gdy chodzi o pikantne skrzydełka, sos jest kluczem i to robi różnicę, aby ubić swój własny, ponieważ możesz dostosować smaki do swoich upodobań. Jeśli lubisz bardziej wędzone, dodaj więcej płynnego dymu. Jeśli lubisz słodsze, dodaj trochę więcej cukru. Cukier w sosie karmelizuje i glazuruje skrzydełka… sprawiając, że nie można im się oprzeć. Mąka dodaje powłoki do kalafiora, co sprawia, że czują się bardziej smażone niż pieczone, świetny trik!
Doskonała przystawka
Te BBQ skrzydełka z kalafiora są absolutnie najlepszą przystawką na spotkanie z przyjaciółmi (szczególnie na Super Bowl!) wraz z guacamole i chipsami. Są idealne do dzielenia się, czy to z przyjaciółmi czy z rodziną, są idealnym, łatwym do zrobienia palcem (ish) jedzeniem, którym można się cieszyć z zimnymi napojami.
Zalecane wyposażenie:
- Zestaw noży
- Whisk
- Łyżki miarowe
- Kubki miarowe
- Duża miska do mieszania
- Blacha do pieczenia
- Średni rondel
.
Photos by Alfonso Revilla
Składniki
- 1/2 główki kalafiora
- 1 filiżanka mąkimąki
- 1 filiżanka zwykłegomleka roślinnego
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczka płynnego dymu (opcjonalnie)
- 1 filiżanka sosu bbq
Metoda
Krok 1
Przygotuj piekarnik do 450 stopni F (232 stopni C).
Krok 2
Pokrój kalafiora na cienkie paski o szerokości około 1/2 cala i długości 2-3 cali.
Krok 3
Wymieszaj mąkę, mleko roślinne, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, brązowy cukier i płynny dym razem w misce, aż do dokładnego połączenia. Zanurz kawałki kalafiora w mieszance mąki, upewniając się, że cały kawałek jest nią pokryty.
Krok 4
Umieść kawałki kalafiora na nieprzywierającej blasze do pieczenia lub blasze pokrytej sprayem do pieczenia lub wyłożonej papierem pergaminowym. Piec przez 15 minut.
Krok 5
Podczas gdy kalafior się gotuje, podgrzać sos bbq w rondelku.
Krok 6
Wyjąć kawałki kalafiora z piekarnika i zanurzyć w sosie BBQ. Umieść kawałki z powrotem na blasze do pieczenia i piecz jeszcze przez 5 minut.
.
