Bioakumulacja
– ogólny termin oznaczający akumulację substancji, takich jak pestycydy (przykładem jest ddt), metylortęć lub inne organiczne chemikalia w organizmie lub części organizmu. Proces akumulacji obejmuje biologiczne sekwestrowanie substancji, które dostają się do organizmu poprzez oddychanie, spożywanie pokarmu, kontakt naskórka (skóry) z substancją i/lub innymi sposobami. W wyniku sekwestracji organizm ma wyższe stężenie danej substancji niż stężenie w otaczającym go środowisku. Poziom, na którym dana substancja ulega bioakumulacji, zależy od szybkości wchłaniania, sposobu wchłaniania (przez skrzela ryby, połknięcie wraz z pożywieniem, kontakt z naskórkiem (skórą), …), szybkości eliminacji substancji z organizmu, przemiany substancji w procesach metabolicznych, zawartości lipidów (tłuszczu) w organizmie, hydrofobowości substancji, czynników środowiskowych oraz innych czynników biologicznych i fizycznych. Ogólną zasadą jest, że im bardziej hydrofobowa jest substancja, tym większe jest prawdopodobieństwo jej bioakumulacji w organizmach, takich jak ryby. Innym sposobem powiedzenia tego jest to, że bioakumulacja substancji jest skorelowana ze współczynnikiem podziału oktanol-woda (KOW) tej substancji. Rosnąca hydrofobowość (lipofilowość) prowadzi do rosnącej skłonności do bioakumulacji. Niektóre substancje nie spełniają tej zależności, jak np. metlymercury. Metlymercury akumuluje się w rybach w znacznie większym stopniu niż wskazywałoby na to KOW metlymercury.
Pokrewnym terminem jest biokoncentracja. Biokoncentracja różni się od bioakumulacji, ponieważ odnosi się tylko do wchłaniania substancji do organizmu z samej wody. Bioakumulacja jest terminem bardziej ogólnym, ponieważ obejmuje wszystkie sposoby wchłaniania do organizmu.
źródło: http://toxics.usgs.gov
