Bircher Muesli jest wypełnione zdrowymi składnikami, takimi jak płatki owsiane, świeże jabłka, orzechy i nasiona. Zrobione na noc, ten przepis na szwajcarską owsiankę jest zdrowym i łatwym śniadaniem, które jest pełne smaku i tekstury.
- Bircher muesli to zdrowe, gotowe śniadanie
- Szwajcarska owsianka nie jest śniadaniem, które dorastałam jedząc
- Czy bircher muesli jest zdrowe?
- Co sprawia, że ten przepis na muesli brzozowe różni się od zwykłego muesli?
- Jak zrobić bircher muesli w domu
- Składniki na nocne bircher muesli
- This overnight bircher muesli is quick to assemble in the morning
- Dodatki do szwajcarskiej owsianki
- Dla kremowego bircher muesli użyj zwykłego jogurtu
- Orzechy i nasiona nadają temu przepisowi na musli z brzozą wspaniałą chrupkość
- Dodaj suszone owoce dla klasycznego dotyku
- Czy trzeba namaczać bircher musli?
- Czy można podgrzać bircher muesli?
- Uwielbiam owies na śniadanie
- Ten kremowy przepis na musli z brzozy jest prostą i pożywną opcją śniadaniową do zrobienia na czczo
- Bircher Muesli – Łatwy przepis na szwajcarską owsiankę
- Składniki
- Podstawowe musli bircher do przygotowania na noc przed
- Rano
- Instrukcje
- Podawaj z ulubionymi dodatkami
- Przypisy
Bircher muesli to zdrowe, gotowe śniadanie
Znane również jako szwajcarska owsianka, bircher muesli to gotowe śniadanie, które jest pełne dobrych dla ciebie składników, takich jak owies i świeże jabłka.
Oprócz tego, że jest to zdrowy początek dnia, jest również bardzo wygodne, ponieważ wystarczy wymieszać je poprzedniego dnia, pozwolić owsiance namoczyć się przez noc, a następnie dodać ulubione dodatki rano.
Jeśli nie jadłeś wcześniej musli z brzozy, jest tak wiele powodów, dla których myślę, że je pokochasz:
- Jest orzechowe
- Właściwa ilość słodyczy
- Wypełniająca, obfita tekstura
- Łatwe do zrobienia
- Możliwe do dostosowania
I czy wspomniałam, że jest absolutnie pyszne?
Pokażę Ci, jak zdrowy i smaczny jest ten łatwy przepis na kremowe muesli z brzozy!
Szwajcarska owsianka nie jest śniadaniem, które dorastałam jedząc
Ten kremowy przepis na muesli jest jednym z tych, które robię w kółko, ale aż do kilku lat nigdy nawet o nim nie słyszałam.
Dopiero gdy przeprowadziłam się do Londynu, a kawiarnia szukała nowych przepisów, ta szwajcarska owsianka pojawiła się na moim radarze po przejrzeniu lokalnego magazynu.
Nie znając przepisu, byłam niepewna co do idei owsa namoczonego w soku jabłkowym i przechowywanego w lodówce przez noc. Ale potem przepisy na muesli brzozowe pojawiały się wszędzie, gdzie tylko się dało: w menu restauracji, na blogach, a nawet w gazetach. Więc w końcu spróbowałam.
Rano, gdy się obudziłam, pobiegłam do lodówki. Posypałam garścią dodatków i nie mogłam być bardziej szczęśliwa w chwili, gdy zjadłam pierwszą łyżeczkę. Było trochę orzechowe, lekko słodkie i miało dobrą, obfitą konsystencję.
Zdecydowanie było to śniadanie, które chciałam zrobić ponownie. Od tego czasu udoskonaliłam przepis i z przyjemnością dzielę się nim z Wami tutaj.
Czy bircher muesli jest zdrowe?
Tak, Bircher może być bardzo zdrowym śniadaniem.
W przeciwieństwie do przesłodzonych płatków śniadaniowych, to łatwe bircher muesli jest wypełnione dobrymi dla ciebie pełnymi składnikami:
- Owies – bogaty w zdrowy dla serca błonnik
- Orzechy i nasiona – świetne źródło białka i zdrowych tłuszczów
- Jogurt – wysoki w wapń
- Jabłka – naturalnie słodkie
Teraz w przepisie używam 100% soku jabłkowego, który dodaje trochę cukru.
Jeśli chcesz zmniejszyć słodycz, możesz zamienić połowę soku jabłkowego na mleko lub wodę. Często używam jednej z tych podmian, kiedy robię tę szwajcarską owsiankę dla mojego malucha.
Also upewnij się, że używasz soku jabłkowego, który jest 100% czystym sokiem bez dodanych cukrów. Możesz to dwukrotnie sprawdzić patrząc na listę składników.
Co sprawia, że ten przepis na muesli brzozowe różni się od zwykłego muesli?
Możesz myśleć o muesli jako o niegotowanej granoli. W swojej najbardziej podstawowej formie, jest to połączenie owsa, orzechów, nasion i świeżych lub suszonych owoców.
Możesz łatwo kupić pyszne torby muesli na Amazon, lub po prostu po prostu na nie spojrzeć. Ale ten przepis sprawia, że cieszenie się musli jest znacznie tańsze!
Klasyczne bircher musli ma te same składniki, co tradycyjne musli, ale jest zmiękczone przez moczenie owsa w mleku lub soku przez noc. W rzeczywistości, oryginalny szwajcarski przepis faktycznie wzywa do słodzonego mleka skondensowanego.
Istnieje tak wiele odmian bircher muesli. Niektóre przepisy dodają jogurt, podczas gdy inne używają soku z cytryny lub śmietany. Hotel Ritz w Londynie używa nawet moreli, soku pomarańczowego, gruszek i crème fraîche.
Ten przepis sprawia, że bardzo prosty przepis na bircher muesli, który działa jako świetna baza do dodawania twoich ulubionych kombinacji polewy.
Jak zrobić bircher muesli w domu
Teraz możesz się zastanawiać: z czego zrobione jest bircher muesli?
Składniki na nocne bircher muesli
Aby zrobić ten łatwy przepis na bircher muesli, potrzebujesz tylko kilku prostych składników:
- Old fashioned oats
- Apple juice
- Whole apples
- Yogurt
- Nuts and seed mix
- Dried fruit
Jeśli bezglutenowe, upewnij się, że używasz owsa, który jest certyfikowany jako bezglutenowy.
Nie możesz się pomylić używając tych organicznych, staromodnych płatków owsianych. Plus, są one również bezglutenowe.
This overnight bircher muesli is quick to assemble in the morning
Po namoczeniu płatków owsianych w soku jabłkowym przez noc, rano po prostu wmieszasz świeżo starte jabłka.
Ale których powinieneś użyć: zielonych czy czerwonych jabłek?
Wybieram czerwone jabłka, kiedy używam połowy wody lub mleka, ponieważ są one nieco bardziej łagodne i słodkie. Ale kiedy używam całego soku jabłkowego, lubię jak cierpkość zielonych jabłek równoważy słodycz soku.
Po tym jak twoje jabłka są wymieszane, wszystko co pozostało to dodatki. Proste.
Dodatki do szwajcarskiej owsianki
Jedną z najlepszych części tego przepisu na szwajcarską owsiankę jest dodawanie dodatków, ponieważ możesz sprawić, że twoja miska będzie tak kremowa, chrupiąca lub słodka, jak tylko zechcesz.
Dla kremowego bircher muesli użyj zwykłego jogurtu
Kluczem do podania tego kremowego przepisu na bircher muesli jest dodanie hojnej porcji jogurtu na wierzch.
Aby nie dopuścić do powstania zbyt gęstej konsystencji, używam zwykłego jogurtu, a nie greckiego.
A także, ponieważ ten przepis jest wystarczająco słodki dzięki jabłkom i sokowi, wolę zwykły jogurt niż słodzony. Plus, cierpkość jest miła w połączeniu ze słodyczą.
Orzechy i nasiona nadają temu przepisowi na musli z brzozą wspaniałą chrupkość
Jeśli chodzi o orzechy, nie krępuj się użyć swoich ulubionych lub takich, które już masz w swojej spiżarni. Orzechy włoskie są moimi ulubionymi, ponieważ lubię jak ich orzechowy, ziemisty smak dobrze łączy się ze słodkim smakiem jabłka.
Do nasion, używam kombinacji:
- Ziarna słonecznika
- Pepitas (nasiona dyni)
- Brązowe i złote nasiona lnu
Dla wstępnie wymieszanej opcji, jest to świetna Raw Superfood Topping Mix, która zawiera nasiona chia, lnu, dyni, słonecznika i sezamu, migdały w cienkich plasterkach, organiczne jagody goji i rodzynki.
Oczywiście, możesz również zrobić swoją własną mieszankę nasion.
Dodaj suszone owoce dla klasycznego dotyku
Aby zachować to klasyczne, lubię dodawać tylko kilka rodzynek na wierzchu. Jeśli lubisz rodzynki po pulchnej stronie, możesz je namoczyć przez noc razem z płatkami owsianymi.
And of course, you can swap in other types, such as dried blueberries or cranberries for a pop of color.
WSKAZÓWKA: Aby zachować zdrowe muesli, nie przesadzaj z suszonymi owocami, ponieważ kalorie i cukry mogą szybko dodać się do całości.
Czy trzeba namaczać bircher musli?
Ja zawsze namaczam swoje.
Możesz zobaczyć niektóre przepisy na szwajcarską owsiankę, które sugerują moczenie przez zaledwie 10 minut, ale osobiście lubię teksturę lepiej po namoczeniu owsa przez noc.
Znalazłam również, że namaczanie daje więcej smaku. Plus, moczenie owsa przez noc w lodówce sprawia, że śniadanie jest szybkie i łatwe następnego dnia.
Jednakże, zawsze czekam z dodaniem świeżych jabłek i jogurtu aż do momentu tuż przed podaniem, aby uzyskać optymalną konsystencję.
Czy można podgrzać bircher muesli?
To naprawdę zależy od ciebie. Ja najbardziej lubię je na zimno, prosto z lodówki.
Ale w mroźne dni, kiedy masz ochotę na coś ciepłego, możesz je również podgrzać przed jedzeniem. Po prostu włóż go do mikrofalówki na 1 minutę lub dłużej, a następnie dodaj swoje dodatki.
Aby uczynić ciepłe muesli brzozowe jeszcze bardziej przytulnym, możesz dodać na wierzch posypkę z cynamonu.
Innym sposobem na dodanie odrobiny ciepła do nocnego musli z brzozą jest dodanie grillowanych owoców, jak w tym przepisie na musli z brzozą z rozbitymi wiśniami i grillowanymi morelami.
Zaufaj mi, ciepłe owoce dodają zupełnie nowy wymiar do tego prostego śniadania.
Uwielbiam owies na śniadanie
Odkryłam, że jest coś tak pocieszającego i zdrowego w śniadaniu na bazie owsa.
Plus po prostu kocham ich orzechowy, lekko słodki smak i teksturę do żucia. Owies jest również doskonałym materiałem na różne dodatki i może być spożywany na ciepło lub na zimno.
Especially na chłodniejsze poranki, nie ma nic lepszego niż przytulanie się z miską gorącej owsianki. Jednym z ulubionych przepisów mojej rodziny jest ta owsianka jabłkowo-cynamonowa, szczególnie z mżawką syropu klonowego na wierzchu.
Ten kremowy przepis na musli z brzozy jest prostą i pożywną opcją śniadaniową do zrobienia na czczo
Jeśli podoba Ci się wygoda tego przepisu, upewnij się, że wypróbujesz inne przepisy bez gotowania na The Worktop:
- Overnight Chia Seed Pudding
- Chia Pudding with Coconut Milk
- Pantry Staple Granola Dust
- Oatmeal Energy Balls
Naprawdę mam nadzieję, że to kremowe bircher muesli sprawi, że wkrótce trafi na Twój stół. Jest to zdecydowanie przepis, który robimy, gdy mamy ochotę na zdrowe, sycące śniadanie.
Jakieś pytania? Zapraszam do zadawania w komentarzach poniżej lub na maila [email protected].
Bircher Muesli – Łatwy przepis na szwajcarską owsiankę
Drukuj Przepis
Składniki
Podstawowe musli bircher do przygotowania na noc przed
- 2 filiżanki staromodnych płatków owsianych (jumbo rolled oats) (użyj GF, jeśli jest to konieczne) w razie potrzeby)
- 1 1/2 szklanki soku jabłkowego
Rano
- 2 całe jabłka (zielone lub czerwone)
- zwykły jogurt (dowolny typ,
- mieszanka nasion – lubię mieszankę ziaren słonecznika, pepitki, brązowych i złotych nasion lnu (ta surowa mieszanka superfood topping również działa świetnie)
- orzechy – moje ulubione to orzechy włoskie
- suszone owoce – używam rodzynek i żurawiny
Instrukcje
-
W średniej misce połącz płatki owsiane i sok jabłkowy. Przykryj i pozostaw na noc w lodówce.
-
Rano zetrzyj na tarce 2 jabłka (razem ze skórką) i wymieszaj z musli bircher. Do zdjęć używam jednego czerwonego i jednego zielonego, ale obie odmiany się sprawdzają. Zobacz post po więcej informacji.
Podawaj z ulubionymi dodatkami
-
Po namoczeniu bircher przez noc, podawaj z ulubionymi dodatkami. Ja używam łyżki zwykłego jogurtu, a następnie dodaję orzechy włoskie, nasiona słonecznika, pepitkę, brązowe i złote nasiona lnu, rodzynki i żurawinę. Można też dodać odrobinę dżemu, jeśli ktoś lubi.
Przypisy
Uwaga: Informacje o wartości odżywczej są przybliżone.
Ten przepis na musli bircher został pierwotnie opublikowany 11 lutego 2014. Przepis i zdjęcia zostały zaktualizowane 11 grudnia 2019 r.
.
