This Black Bean Corn Avocado Salad is a crowd pleaser, colorful and full of nutrition. Ta sałatka jest świetna jako przystawka, bok lub nawet jako pyszna salsa.
Piękno tej sałatki polega na tym, że może być podawana jako posiłek sama w sobie, jako danie boczne lub nawet jako salsa, chociaż jeśli podajesz ją jako salsę, posiekaj pomidory trochę mniejsze. Właściwie zrobiłam tę sałatkę dzisiaj, ponieważ kupiliśmy wędzarkę i uwędziliśmy mnóstwo mięsa, łososia, wieprzowinę, kurczaka, jak kto woli, więc potrzebowałam sałatki do tego mięsa. Jest tak doskonale mniam!
Moją ulubioną rzeczą w tej sałatce jest to, że nie ma w niej oleju, możesz w to uwierzyć? Prawie zawsze dodaję oliwę z oliwek do moich sałatek, ale ta tutaj jej nie wymaga. Dressing to po prostu sok z limonki i doprawiłam go odrobiną soli i pieprzu. Zaufaj mi, jest pełna smaku wszystkich wspaniałych składników.
Ta sałatka jest jednak pełna wartości odżywczych. Właściwie zamieściłam tę sałatkę 8 lat temu, wierzcie lub nie, i pomyślałam, że nadszedł czas, aby dać wam trochę lepszych zdjęć. Pierwotnie znalazłam przepis w książce, którą miałam od dawna, o nazwie Make It In Minutes, i kiedy po raz pierwszy spróbowałam, byłam mile zaskoczona, ponieważ miałam kolejną wspaniałą sałatkę do dodania do mojego repertuaru.
- Składniki
- Want To Add Some Protein?
- How To Make Black Bean Corn Avocado Salad
- Chop Your Ingredients Properly
- Sałatka czy dip?
- Przechowywanie resztek
- Z czym mogę podawać moją sałatkę z czarną fasolą i kukurydzą z awokado?
- Craving More Super Fresh Salads?
- Black Bean Corn Avocado Salad
- Składniki
- Instrukcje
- Recipe Notes
- Informacje żywieniowe:
Składniki
Szczegółowe pomiary i instrukcje można znaleźć na karcie z przepisem do wydrukowania na dole strony.
- Fasola – 1 cała puszka czarnej fasoli, opłukana i odsączona.
- Kukurydza – Użyłam dzisiaj kukurydzy z puszki, odsączonej, ale nie krępuj się użyć mrożonej lub świeżej, jeśli wolisz!
- Warzywa – Awokado, pomidory i jalapeños.
- Limonki – Używamy zarówno skórki z limonki, jak i świeżego soku z limonki do naszej dzisiejszej super świeżej sałatki.
- Zioła – Świeża kolendra i zielona cebula posiekane.
- Przyprawy – Sól i pieprz.
Want To Add Some Protein?
Feel free! Kurczak lub krewetki byłyby absolutnie wyśmienite w tym daniu. Jeśli nie jesteś pewien, jak dokładnie wprowadzić owoce morza do tego dania, po prostu odnieś się do mojego pysznego przepisu na salsę z krewetek z awokado tutaj.
How To Make Black Bean Corn Avocado Salad
-
Combine the salad: Do dużej miski dodaj czarną fasolę, ziarna kukurydzy, posiekane pomidory, awokado, papryczkę jalapeno, kolendrę i zieloną cebulkę.
-
Stwórz swój prosty dressing: Zest jedną limonkę i dodać zest do miski, następnie wycisnąć sok z limonki z 2 limonek, powinno być około 4 łyżki lub tak, następnie doprawić solą i pieprzem. Wszystko razem dobrze wymieszać.
-
Wykończenie: Podawać z chipsami tortilla.
Chop Your Ingredients Properly
Są 2 różne sposoby na posiekanie składników w tej sałatce i zależą one od tego, jaką funkcję pełni twój składnik. Czy jest to dodanie objętości i tekstury, jak pomidor i awokado? Wtedy posiekaj na większe kawałki wielkości kęsa.
Czy składnik dodaje smaku jak kolendra lub zielona cebula? Wtedy posiekaj bardziej drobno, aby każdy kęs był przesiąknięty całym tym dobrodziejstwem ziół. Ta zasada odnosi się do większości potraw, więc zastosuj ją do swoich przyszłych przepisów!
Sałatka czy dip?
Piękno tego dania polega na tym, że decyzja należy do ciebie! Jak widzicie na zdjęciach powyżej, zdecydowałam się połączyć tę pyszną sałatkę z chipsami tortilla, zamieniając ją w super świeży i niesamowicie aromatyczny, zdrowy, mały dip. Yum!
Przechowywanie resztek
Możesz przechowywać tę sałatkę w lodówce w szczelnym pojemniku do jednego dnia. Niestety ta sałatka nie przechowuje się zbyt dobrze, więc zrób ją na świeżo! Uwierz mi, podziękujesz mi później.
Z czym mogę podawać moją sałatkę z czarną fasolą i kukurydzą z awokado?
- Perfect Pulled Pork
- Beer Can Chicken
- Instant Pot BBQ Pork Ribs
- Oven Baked Beef Brisket
- Pork Carnitas
- Red Chimichurri Chicken Wings
Craving More Super Fresh Salads?
- Avocado Shrimp Salsa
- Avocado Tuna Salad
- Bacon Corn Dip
- Kale Salad With Blueberry Vinaigrette
- Thai Chicken Salad
- Creamy Cucumber Salad
Szukasz więcej przepisów? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Black Bean Corn Avocado Salad
Składniki
- ▢ 19 oz czarna fasola 1 puszka, odsączona i opłukana
- ▢ 10 oz ziarna kukurydzy 1 puszka, odsączona
- ▢ 2 filiżanki pomidorów posiekanych
- ▢ 1 awokado posiekane
- ▢ 1 jalapeno rozdrobnione
- ▢ 1/4 filiżanki kolendry posiekanej
- ▢ 4 zielone cebulki posiekane
- ▢ skórka z jednej limonki
- ▢ 4 łyżki soku z limonki
- ▢ 1/4 łyżeczki soli lub do smaku
- ▢ 1/4 łyżeczki pieprzu lub do smaku
Instrukcje
-
Do dużej miski dodać czarną fasolę, ziarna kukurydzy, posiekane pomidory, awokado, papryczkę jalapeno, kolendrę i zieloną cebulę.
-
Odetnij jedną limonkę i dodaj skórkę do miski, następnie wyciśnij sok z 2 limonek, powinno być około 4 łyżek lub tak, następnie dopraw solą i pieprzem. Wszystko razem dobrze wymieszać.
-
Podawać z chipsami tortilla.
Recipe Notes
- Ta sałatka może być również używana jako dip.
- Można ją przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do jednego dnia.
- Pamiętaj, że informacje o wartościach odżywczych są przybliżone i mogą się znacznie różnić w oparciu o użyte produkty.
Informacje żywieniowe:
.
