Błogosławieństwa w przebraniu: Dla tych z was, którzy śledzą uważnie, może wiedzieć, że od ponad 7 lat pracuję w korporacyjnej Ameryce jako menedżer ds. marketingu z wczesnymi celami zostania kierownikiem, CMO i tak dalej. Branża, w której pracowałem nie była tak ekscytująca, a czasami wątpiłem, że pójdę dalej w tej konkretnej firmie. Jak mógłbym zostać liderem, wprowadzając na rynek rozwiązania, które nie były moją pasją? Czasami kwestionowałem swoją ścieżkę i wiedziałem, że muszę iść dalej, ale w innych dniach lubiłem uczucie bycia w wygodnej pozycji, gdzie byłem szanowany i dobrze znany. Jak możesz sobie wyobrazić, niejednoznaczność nie jest tym, co planowałam dla mojej kariery zawodowej, choć stawiałam jej czoła. Ale, zamiast czuć się stale rozczarowany, że nie czuję tego wybuchu energii w pracy, po prostu szukałem pasji w innych obszarach mojego życia: moja rodzina, moja kuchnia i ten blog były odpowiedzią.
Dzisiaj mogę powiedzieć, że te siedem lat było błogosławieństwem w przebraniu. Nauczyłem się tak wiele, dużo podróżowałem, miałem okazję spróbować wielu nowych rzeczy i teraz mam solidne doświadczenie zawodowe pod moim pasem. A co najlepsze? Zostałam popchnięta do podążania za moją pasją! Ten blog, Wasze komentarze, nasza przyjaźń i wszystkie możliwości, które się wokół niego pojawiają, napędzają mnie. Dlatego kiedy przeczytałam ten cytat, musiałam iść za ciosem. Nie mogłam dłużej czekać: Ona uświadamia sobie, że cały czas miała to w sobie. „Cóż”, zadaje sobie pytanie, „na co ja czekam?”. – Tak więc zrobiłam to i zaledwie kilka tygodni temu porzuciłam swoją dzienną pracę i jestem teraz freelancerem tworzącym treści! Nigdy nie wyobrażałam sobie, że to będzie moja ścieżka, ale nie mogłam być bardziej szczęśliwa ani czuć się bardziej błogosławiona.
Sooo jak mówimy o błogosławieństwach w przebraniu, całkowicie powiedziałabym, że ten sernik jest również jednym z nich. Przeczytaj poniżej dlaczego:
Początkowo miałam ochotę na sernik. Zauważyłam, że nie podzieliłam się jeszcze przepisem na sernik na blogu, więc od razu zaczęłam pracować nad moim ciastem. Kiedy byłam gotowa do nalewania, nie mogłam znaleźć mojej foremki do sernika, aby uzyskać ten wspaniały kształt (BTW znalazłam ją, pożyczyłam ją mojej siostrze). Więc jak możesz sobie wyobrazić, wpadłam w panikę, ale na szczęście znalazłam rozwiązanie, które mam nadzieję przyda się również Tobie. Przykryłam zwykłą okrągłą patelnię papierem pergaminowym i wyciągnęłam sernik w górę i na zewnątrz po upieczeniu. Ale wtedy natknęłam się na kolejny problem, papier pergaminowy spowodował, że idealny kształt sernika stał się, hmmm, nie tak idealny. Ale to, co uważałam za serię niefortunnych zdarzeń, okazało się być błogosławieństwem w przebraniu. Dlaczego? Czytaj dalej.
Nazywam to błogosławieństwem w przebraniu, ponieważ moim rozwiązaniem na to, co najpierw uważałam za katastrofę, było pokrycie całości czekoladowym ganache. A czymże jest sernik pokryty czekoladowym ganache, jeśli nie błogosławieństwem? Win!
Czekoladowy sernik z ganache okazał się być rustykalny i wspaniały. Właściwie to nawet użyłam plasterków jabłek jako dekoracji, co nie jest bardzo konwencjonalną dekoracją, ale jabłka wyglądały świetnie jako część nieplanowanego błogosławieństwa.
Ten sernik to czysta perfekcja, a najlepsze jest to, że jest takoooo prosty w wykonaniu i używa tylko kilku składników. To z powodu tego jak błogosławiona się czuję i z powodu waszej prawdziwej przyjaźni chcę oddać tę Czekoladową Fontannę. Właściwie to sama wygrałam tę fontannę czekoladową w losowaniu dzięki moim przyjaciołom z Crunch Pak, którzy oferują najlepsze paczkowane, w pełni naturalne, krojone jabłka. Jak pasujące prawo?
Ta fontanna czekoladowa przychodzi z dużą torbą żetonów czekoladowych dla Ciebie, aby stopić i być gotowym do posiadania partii zanurzania w czekoladzie. Jest tak wygodna, że pasuje do każdego stołu i za jednym dotknięciem topi białą lub brązową czekoladę w trzypoziomowej wieży. Ty i Twoi goście będziecie się świetnie bawić zanurzając plasterki jabłek, truskawki, pianki, precle i wiele innych smakołyków w tej niesamowitej płynącej fontannie czekoladowej.
Wygraj!!!
a Rafflecopter giveaway
Zwycięzca zostanie losowo wybrany 10 lipca. Zwycięzca zostanie poinformowany przez odpowiedź na jego/jej komentarz w tym poście. Zwycięzca musi mieć ukończone 18 lat i musi podać amerykański adres do wysyłki nagrody.
CHOCOLATE COVERED CHEESECAKE
Ingredients
- 16 uncji sera śmietankowego
- 14 uncji słodzonego mleka skondensowanego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 8 ciasteczek graham cracker
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki stołowe masła, roztopione
- 8 uncji ciężkiej bitej śmietany
- 8 uncji wiórków czekoladowych
.
Wskazówki
- Przygotuj piekarnik do 350 stopni F.
- Z pomocą miksera elektrycznego wymieszaj serek śmietankowy, mleko skondensowane, jajka i ekstrakt waniliowy. Odstaw na bok.
- W robocie kuchennym rozdrobnij krakersy graham i cynamon.
- W misce połącz mieszankę krakersów graham z roztopionym masłem do uzyskania pasty.
- Jeśli potrzeba więcej wilgoci, aby utworzyć pastę, która może przylegać do dna patelni, dodaj 1/2 łyżki stołowej wody na raz, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Wciśnij mieszankę krakersów graham na 9-calową okrągłą patelnię typu springform.
- Piecz ciasto przez dziesięć minut.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Po ostygnięciu wlać masę serową i piec przez 30-35 minut lub do momentu aż środek nie będzie płynny i wykałaczka będzie prawie czysta.
- Po wyjęciu sernika z piekarnika pozwól mu całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z patelni i odstaw do lodówki na co najmniej trzy godziny.
- Gdy sernik jest już chłodny, przygotuj czekoladowy ganache
- Aby przygotować czekoladowy ganache, doprowadź śmietanę do wrzenia i zdejmij z ognia.
- Dodaj wiórki czekoladowe do ciepłej śmietany i pozostaw na około minutę.
- Mieszaj wiórki czekoladowe, ponieważ większość z nich będzie roztopiona. Mieszaj do momentu, aż masa będzie jedwabista i dobrze połączona.
- Pamiętaj, że ganache stwardnieje po ostygnięciu, więc wylej go na sernik jak tylko czekolada i śmietana dobrze się połączą.
- Wlej ganache na wierzch sernika, pozwalając mu spłynąć po bokach i używając szpatułki, aby upewnić się, że wszystkie obszary są pokryte.
- Wróć sernik do lodówki na co najmniej 1/2 godziny.
.
