Bazalka posvátná pochází z jižní a jihovýchodní Asie a je bylinou s důležitým kulturním a náboženským významem. V jiných částech světa je tato bylina nejznámější jako běžná příchuť thajských jídel, ale pro hinduisty je to posvátná rostlina. Tuto voňavou, chutnou a léčivou bylinu si můžete vychutnat přímo ve své vlastní zahradě.
Co je bazalka posvátná?
Bazalka posvátná (Ocimumtenuiflorum), je blízce příbuzná sladké bazalce, která se používá v kuchyních po celém světě. Je to krátkověká, dřevnatá,bylinná trvalka, která nejlépe roste v tropickém a subtropickém podnebí. Dobře roste i v nádobách na zahradách a v domácnostech v chladnějších oblastech.
V Indii se bazalka posvátná tradičně pěstuje v nádobách v chrámech a jejich okolí za účelem očisty návštěvníků. Rostliny bazalky posvátné jsoudůležité také v ájurvédské medicíně a používají se již tisíce let.
Použití bazalky posvátné
Kromě náboženského využití a významu se bazalka posvátná používá v kuchyni a lékařství. Častěji se používá jako kulinářská bylinav zemích jihovýchodní Asie, zejména v Thajsku. Můžete ji použít všemi způsoby, kterými používáte sladkou bazalku: do omáček, salátů, smažených pokrmů, kuřecích jídel,těstovin a dalších. Chuť bazalky posvátné je ostřejší než chuť bazalky sladké.
Bazalka posvátná se již dlouho používá také v lékařství. existují důkazy, že je účinná při léčbě a zmírňování některýchpříznaků. Bazalka posvátná se používá při nevolnosti a dalších žaludečních potížích, ke zmírněnízánětů, k podpoře relaxace a zmírnění stresu a ke zmírnění bolestí hlavy, zubů, uší, kloubů, příznaků nachlazení a chřipky a horečky.
Jak pěstovat bazalku posvátnou
Bazalku posvátnou můžete pěstovat podobně jako jiné bylinky, potřebuje však teplotu. Pěstujte ji v létě venku, celoročně, pokud se nacházíte v tropickém nebo subtropickém podnebí, nebo ji uchovávejte v nádobách, které můžete v zimě přemístit dovnitř.
Používejte lehkou, dobře propustnou půdu obohacenou o organické látky, i když bazalka posvátná snáší poměrně dobře i chudou půdu. Rostlina snese i stín, takže plné slunce není nutné.
Udržujte ji zalévanou, ale ne přemokřenou, a listy sklízejte podle potřeby, stejně jako u běžné sladké bazalky.
