Oto podział niektórych z najbardziej powszechnych mięs organowych i ich korzyści:
Wątroba
Wątroba jest najbardziej gęstym w składniki odżywcze mięsem organowym i jest potężnym źródłem witaminy A. Witamina A jest korzystna dla zdrowia oczu i zmniejszenia chorób, które powodują stan zapalny, w tym wszystko od choroby Alzheimera do zapalenia stawów.
Wątroba zawiera również kwas foliowy, żelazo, chrom, miedź i cynk i jest znana jako szczególnie dobra dla serca i zwiększenia poziomu hemoglobiny we krwi.
Nerki
Bogate w składniki odżywcze i białka, mięso nerek zawiera kwasy tłuszczowe omega 3. Wiadomo również, że zawiera właściwości przeciwzapalne i jest dobre dla serca.
Mózg
Mięso z mózgu zawiera kwasy tłuszczowe omega 3 i składniki odżywcze. Do tych ostatnich należą fosfatydylocholina i fosfatydyloseryna, które są dobre dla układu nerwowego.
Przeciwutleniacze uzyskane dzięki spożywaniu mięsa z mózgu są również pomocne w ochronie ludzkiego mózgu i rdzenia kręgowego przed uszkodzeniami.
Serce
Serce jest bogate w folian, żelazo, cynk i selen. Jest również doskonałym źródłem witamin B2, B6 i B12, z których wszystkie trzy należą do grupy znanej jako witaminy B-complex.
Witaminy B występujące w mięsie organicznym mają działanie kardioprotekcyjne, co oznacza, że chronią przed chorobami serca.
Witaminy B są również związane z utrzymaniem zdrowego ciśnienia krwi, obniżeniem wysokiego poziomu cholesterolu i tworzeniem zdrowych naczyń krwionośnych. Są one korzystne dla mózgu i stwierdzono, że zmniejszają ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera, demencji, depresji i lęku.
Mięso z serca jest również doskonałym źródłem koenzymu Q10 (CoQ10). Jest to przeciwutleniacz, który może pomóc w leczeniu i zapobieganiu niektórym chorobom, zwłaszcza chorobom serca.
CoQ10 spowalnia proces starzenia i poprawia poziom energii.
Język
Język jest bogaty w kalorie i kwasy tłuszczowe, a także cynk, żelazo, cholinę i witaminę B12. Mięso to jest uważane za szczególnie korzystne dla tych, którzy wracają do zdrowia po chorobie lub dla kobiet w ciąży.
Folian jest witaminą w organach mięsnych uważaną za korzystną dla płodności i pomagającą uniknąć wad płodu u dziecka, takich jak rozszczep kręgosłupa i problemy z sercem. Ponadto, witamina B6 może pomóc w fazie porannych mdłości w ciąży.
.
