Czy woda podgrzewana w kuchence mikrofalowej jest bezpieczna do picia
Podgrzewanie wody w kuchence mikrofalowej może być prawdziwą oszczędnością czasu, jeśli chodzi o przygotowywanie ciepłych napojów, takich jak herbata. Jedyne prawdziwe obawy dotyczące bezpieczeństwa sprowadzają się do zapewnienia, że woda nie jest zbyt gorąca do picia, ponieważ może osiągnąć ekstremalne temperatury po podgrzaniu w mikrofalówce.
Nagrzana woda
Nagrzana woda może brzmieć jak coś przeznaczonego dla projektu naukowego lub superbohatera, ale w rzeczywistości może być dość niebezpieczna. W mikrofalówce, woda może osiągnąć temperaturę wyższą niż zwykła temperatura wrzenia, bez faktycznego doprowadzenia do wrzenia. Ta „przegrzana” woda jest bardzo niebezpieczna, ponieważ tak prosta czynność jak przesunięcie kubka lub dodanie do niego sproszkowanego napoju może spowodować, że woda wybuchnie ze swojego pojemnika. Ekstremalnie gorąca woda może spowodować oparzenia.
Aby zapobiec przegrzaniu wody, podgrzewaj ją tylko przez czas zalecany w instrukcji obsługi kuchenki mikrofalowej. Czas ten może się różnić w zależności od mocy kuchenki i ilości podgrzewanej wody. Na przykład w typowej kuchence mikrofalowej o mocy 500 W przez 60 sekund woda jest podgrzewana do temperatury wystarczającej do zaparzenia herbaty. Trzymać podgrzaną filiżankę lub kubek i wziąć łyk wody, jeśli filiżanka jest ciepła, ale nie za gorąca do trzymania. Jeśli jest zbyt gorąca, aby wygodnie ją trzymać, pozwól jej ostygnąć przez kilka minut przed próbą kolejnego łyku.
Obawy związane z promieniowaniem
Kuchenki mikrofalowe podgrzewają żywność i płyny za pomocą procesu zwanego promieniowaniem niejonizującym. Promieniowanie niejonizujące wibruje cząsteczki wody lub cieczy na tyle, aby wywołać ciepło, które ogrzewa zarówno ciecze, jak i wilgoć w wielu produktach spożywczych. Ten rodzaj promieniowania nie zmienia struktury chemicznej płynów lub żywności, ani nie czyni płynów lub żywności radioaktywnymi w jakikolwiek sposób.
Tylko dla czystej wody
Mikrofalowanie wody do picia jest dobrym pomysłem tylko wtedy, gdy woda jest już zdatna do picia. Czysta woda z kranu, woda butelkowana i woda filtrowana są zdatne do picia, niezależnie od tego, czy są podgrzewane w mikrofalówce czy nie. Mikrofalowanie wody ze strumienia, roztopionego śniegu lub wody zebranej w beczce na deszczówkę niekoniecznie usunie z niej zarazki, patogeny czy chemikalia. Jeśli śnieg, na przykład, jest pobierana z dziewiczej lokalizacji z dala od zanieczyszczeń i innych zanieczyszczeń, może być bezpieczny do picia, ale nie jest zalecane bez purification.
Czasami, urzędnicy państwowi wydają lokalne alarmy wrzenia po pracy na pobliskich rur wodociągowych, zachęcając tych w obszarze zagrożonym do wrzenia wody z kranu przed użyciem go do gotowania lub picia celów. Gotowanie go przez stovetop jest preferowane do wrzenia w kuchence mikrofalowej, jak bąbelkowanie jest pewny znak, że woda gotuje. Jeśli mikrofalówka jest jedyną opcją, umieść szklany pręt lub drewnianą łyżkę w naczyniu wraz z wodą podczas jej podgrzewania, aby zapobiec niebezpieczeństwu związanemu z przegrzaną wodą. Pozwól, aby naczynie całkowicie ostygło przed obsługą.
