Czym są suplementy grzybowe i dlaczego wszyscy mają na ich punkcie obsesję?

Mary Sauer
2 lata temu

Suplementy grzybowe nie są produkowane z psychodelicznej odmiany grzybów, ale jest mnóstwo ludzi, którzy wierzą, że są magiczne same w sobie. Brennan Kilbane, w GQ, pisze, że jego zdaniem mogą one być kluczem do lepszego wyglądu i samopoczucia. Jeśli istnieje grzybowy bandwagon, marka Gwyneth Paltrow, GOOP, jest w 100% na pokładzie. W ich sklepie, można kupić Reishi Mushroom Elixer Mix i Brain Dust przez Moon Juice, wykonane z Lion’s Mane Extract.

Related: What’s the Deal With Personalized Vitamins?

Jeśli wyprzedany status Brain Dust jest jakimkolwiek wskazaniem, wielu kupujących czuje się tak samo. W 2017 roku rynek grzybów przyniósł 5 miliardów dolarów przychodu, jak donosi The Guardian. Biorąc pod uwagę ostatni wzrost, przewiduje się, że do 2020 roku liczba ta osiągnie 7,4 miliarda dolarów. Bardziej szczegółowo, Market Research Future przewiduje, że rynek ekstraktu z grzybów doświadczy 6,3% złożonej rocznej stopy wzrostu do 2023 roku. To bardzo dużo grzybów. Dlaczego nagle wszyscy mają na ich punkcie taką obsesję?

Czym są suplementy grzybowe?

Suplementy grzybowe są właściwie dokładnie tym, na co brzmią. Wykonane z różnych grzybów, są reklamowane jako przynoszące korzyści zdrowotne, które brzmią wręcz magicznie.

„Każda odmiana grzybów ma inne właściwości”, wyjaśnia Alix Turoff, MS, RD i CPT. „Niektóre z korzyści, których można oczekiwać od suplementów grzybowych obejmują zwiększoną energię, lepszą regenerację mięśni, wsparcie immunologiczne, zdrowie serca, przeciwutleniacze, przeciwzapalne i koncentrację lub poznanie.”

To tylko początek. Niektórzy producenci twierdzą, że znacznie bardziej imponujące korzyści, w tym hamowanie wzrostu nowotworów i utrzymanie ludzi młodzieńczy. Założyciel MUDWTR, herbaty na bazie grzybów, twierdzi, że jest mniej obolały po treningu, gdy pije jego mieszankę, i że może „jeść mniej i wykonywać więcej pracy.”

Rzeczy o grzybach i suplementach wykonanych z nimi jest to, że jest to trochę trudne paznokci w dół naprawdę konkretną listę korzyści, ponieważ istnieje niezliczona ilość odmian, które należy wziąć pod uwagę. W rzeczywistości istnieje ponad 10 000 różnych znanych gatunków, według dr Williama Li, autora książki „Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself.

„Istnieje tak wiele rodzajów suplementów grzybowych, trudno jest uogólnić, jakie są ich efekty”, mówi.

Related: Why Gabrielle Reece Drinks Her Morning Calories-and Other Secrets From the Volleyball Star’s Fitness Routine

Ma rację. Na przykład, szybkie wyszukiwanie suplementów grzybów opuścił mnie przewijając listy produktów dla Lion’s Mane, Turkey Tail, Reishi i Ashwagandha. Opis Lion’s Mane sugeruje poprawę funkcji poznawczych, a Turkey Tail obiecuje silniejszy system odpornościowy. Jeśli działają, to brzmi to jak coś, co chciałbym mieć w swoim życiu.

Czy suplementy grzybowe są bezpieczne?

Po raz kolejny, z powodu różnorodności suplementów grzybowych, nie jest możliwe złożenie ogólnego oświadczenia o bezpieczeństwie suplementów. Co wiemy, to że suplementy diety, które są gdzie grzyby lecznicze spadają, nie są zatwierdzone przez FDA.

Jednak Li mówi, że jak większość suplementów diety, wysokiej jakości produkt będzie wykonany z prawdziwej żywności i są najprawdopodobniej bezpieczne do spożycia. W przeglądzie opublikowanym w Fungal Biology, badacz Nicholas P. Money z Western Program and Department of Biology, Miami University wskazuje, że istnieją sprzeczne dowody na temat bezpieczeństwa spożywania niektórych odmian grzybów sprzedawanych obecnie jako suplementy, z niektórymi badaniami znajdującymi ryzyko reakcji alergicznych i uszkodzenia wątroby.

Czy suplementy grzybowe naprawdę działają?

Medyczne grzyby takie jak Lion’s Mane, Reishi i Turkey Tail zostały uznane za zawierające naturalne substancje chemiczne, które mogą być korzystne w leczeniu raka, według Li. W laboratorium badacze zaobserwowali, że te substancje chemiczne odcinają dopływ krwi do guzów.

Pytanie, które postawił, dotyczy jednak tego, czy suplementy mogą przynieść takie same rezultaty.

„Dowodów klinicznych wciąż brakuje”, mówi. „Więcej badań musi zostać przeprowadzonych.”

Badania stoją po stronie Li. Pieniądze nie przebierają w słowach w swoich badaniach. Wierzy, że te suplementy i sposób, w jaki są sprzedawane, mogą wyrządzić prawdziwą szkodę, powołując się na poważną lukę w dowodach dla większości sprzedawanych produktów.