Mange af os synes, at frokosttid er et særligt dilemma. Madmulighederne på kontoret eller arbejdspladsen er ikke altid de sundeste, og det er svært at finde den ekstra tid til at forberede næringsrige muligheder på forhånd. Det er heller ikke altid ideelt at hente en takeaway-frokost, når man bruger sin dyrebare tid på at vente i køer. Nogle af os springer frokosten helt over, for så at gå ned omkring kl. 16.00 og dykke ned efter junkfood. Andre får flere kilojoules end de har brug for ved at æde hele dagen, fordi de ikke har tid til at spise tre rigtige måltider. Når du har travlt, kan det være svært at sikre, at du får en sund frokost.
Er du klar til at omsætte dine ideer til praksis?
Den bedste måde at gøre dine frokostmåltider hurtige, interessante og varierede på er ved at planlægge dem i forvejen. For de fleste mennesker er det bedste tidspunkt at gøre dette på en søndag. Brug lidt tid på at skrive ned, hvad du vil spise, og køb derefter ind eller få dine indkøb leveret.
Her er nogle gode frokostidéer, som du kan prøve:
1. Salat wrap. Brug et par stærke friske salatblade som f.eks. icebergsalat som kopper eller wraps i stedet for den sædvanlige wrap, og fyld dem med dine yndlingsingredienser.
2. Kylling, ris og grøntsager. Gør livet nemt ved at grille et ekstra stykke kylling til aftensmaden, og brug rester af ris og grøntsager til at lave en lækker kold salat.
3. Bagte kartofler. Hvis du har en mikrobølgeovn på arbejdet, kan du bare sætte din bagte kartoffel i for at varme den op og tage en separat gryde med bønner, tun eller andet sundt tilbehør med.
4. Ostet pasta med pesto. Jenny Craig laver en lækker version af dette, som er mættende, nærende og udgør en god frokost. Følg den op med noget frisk frugt.
5. Suppe. Enkel at tilberede, og kan fryses ned i separate portioner til dage, hvor du ikke har tid til at tilberede frokost. Tilsæt grøntsager, kylling eller pasta for at fylde den op
6. Quinoa-skål. Bland dit valg af friske eller kogte grøntsager med kogt quinoa, friske krydderurter og en fedtfattig dressing. Tilsæt nødder eller moset avocado for at skabe variation.
7. Smoothies. En anden god mulighed til super travle morgener. Lav din sunde smoothie i store mængder i weekenden, og frys den ned i plastikbægre. Ved frokosttid vil den være klar til at drikke og give dig det sunde kick.
8. Sandwich. Tricket til at få en god sandwich er at holde ingredienserne adskilt fra brødet, indtil du er klar til at spise. Ikke flere blødgjorte sandwiches!
9. Pizza. Har du lyst til et hit med ost og tomat? Prøv Jenny Craigs Pizza All Round, en flerkornspizzalomme med bacon og mozzarellaost.
10. Laks. Frisk eller på dåse er den ideel til at blande med pasta, ris eller koldkogte kartofler som grundlag for et nærende og mættende frokostmåltid.
