Føj et cremet kick til pasta…
Er du klar til at krydre din typiske Alfredosauce med et ekstra pift? At tilsætte lidt cayennepeberpulver er en glimrende måde at starte på, uanset om det er Fettuccine Alfredo, kylling eller en anden sammenblanding. Krydret Alfredosauce kan være så enkel at lave.
Men du behøver ikke at stoppe der – prøv også at eksperimentere med knust rød peber og endda stærk sauce. Et lille strejf af Sriracha eller Tabasco kan tilføje et unikt twist til smagen. Du kan også vælge en mildere varme ved at vælge paprika i stedet for cayennepeberpulver. Vælg en generisk mærket eller sød paprika, ikke stærk paprika. Eller hvis du vil have noget lidt røget, kan du prøve at skære den cayennepeber, der bruges i din krydrede Alfredosauce, over med et stænk eller to af chipotlepulver. Vi har også en opskrift på det. Der er mange måder at give liv til denne krydrede pastasauce på.
Hvis du kan lide denne krydrede Alfredosauce, skal du sørge for at tjekke nogle af vores andre cremede muligheder i vores opskriftsindeks. Vores krydrede vodka-sauce kombinerer tomat, fløde og knust rød peber for at drille dine smagsløg. Eller hvis du er til en mere sydlandsk stemning, kan du prøve vores brændende Cajun-flødesauce. Den kombinerer Cajun-krydderier med cayennepeber for en silkeagtig Louisiana-stil med varme.
Spicy Alfredo Sauce
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 kop tung fløde
- 1/2 kop saltet smør
- 1 1/2 kop parmesanost revet
- 1 fed hvidløg i tern
- 1/2 teskefuld cayennepeberpulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
Instruktioner
-
Over medium varme, bland smør og hvidløg i en gryde. Rør rundt, indtil smørret er smeltet, og hvidløget dufter.
-
Tilsæt tyk fløde, parmesanost og cayennepeber. Rør rundt i saucen, indtil osten er smeltet.
-
Tag gryden af varmen, og tilsæt salt og peber. Rør rundt, indtil det hele er blandet.
-
Servér med pasta.
