Vine, øl og spiritus fra Door County er ved at indtage værtshuse og pubber i hele Midtvesten. Se, hvor landets begær efter kirsebærvin og Door County-øl begyndte med en vinsmagning, et besøg på et af områdets mange bryggerier eller destillerier eller en tur på en pub, hvor en venlig bartender kan foreslå sine foretrukne lokalt dyrkede spiritus.
Bryggerier
Den håndværksmæssige ølscene er kommet til Door County med fuld styrke med udvidelsen af Door County Brewing Co. Taproom and Music Hall. Bryggeriet åbnede i 2013 med et lille taproom i Baileys Harbor, og voksede i 2017 med åbningen af den nye musikhal i centrum af byen. Prøv belgisk inspirerede farmhouse ales, portere og IPA’er i en venlig atmosfære, der er kendt for livemusik og god stemning.
I Egg Harbor brændte Door Countys oprindelige brewpub på tragisk vis ned i 2017, men Shipwrecked Brewery and Restaurant sigter mod en genåbning i 2018 i centrum af byen.
Og glem ikke bryggeriets lettere fætter, cider. Island Orchard Cider tilbyder smagsprøver på deres Ellison Bay-smagningslokale, hvor de laver cider af æbler plukket fra en frugtplantage på Washington Island.
>>Se videoen ‘What’s Brewing’ fra ‘Our Door County’-serien.<<
Vinproducenter
Door County har længe været kendt for sine fremragende frugtvine, som har høstet anerkendelse i hele landet, siden Door Peninsula Winery begyndte at producere dem for næsten 40 år siden. Men vidste du, at de lokale vinhuse har udviklet sig til at producere en bred vifte af rødvin, hvidvin og portvin, der kan måle sig med de bedste vine i regionen?
Vinofile vil finde dage med smagsprøver på vinhuse i Door County, hvor der nu er otte på halvøen og flere på planlægningsstadiet. Den bedste måde at se dem alle på er ved at følge Door County Wine Trail eller tage på en Door County Trolley-tur rundt til vingårdene.
Du kan også bare komme forbi og smage på de fleste vingårde i løbet af året. Medbring din smag og vær klar til at blive overrasket over, hvad Door Countys vinproducenter har at byde på.
>>Udforsk den lokale vinscene med videoen ‘Perfect Pairing’ fra videoserien ‘Our Door County’.<<
Destillerier
For dem, der foretrækker håndværksbrændevin, kan du nu finde et udvalg, der er produceret lige her i Door County. Door County Distillery tilbyder håndlavet whisky, kirsebærvodka og gin. Besøg anlægget i Carlsville, og se produktionsområdet nedenfor fra den smukke, brolagte foyer.
Cider
Og glem ikke cider. Island Orchard Cider tilbyder smagsprøver på deres Ellison Bay-smagningslokale, hvor de fremstiller cider af æbler plukket fra en frugtplantage på Washington Island.
