Door County wijnen, bieren en likeuren nemen tavernes en pubs in het Midwesten over. Zie waar de lust van het land voor kersenwijn en Door County-bier begon met een wijnproeverij, een bezoek aan een van de vele brouwerijen of distilleerderijen in de omgeving, of een trip naar een pub waar een vriendelijke barman u zijn of haar favoriete lokaal geteelde sterke dranken kan aanraden.
Brouwerijen
De ambachtelijke bierscene is in volle kracht naar Door County gekomen met de uitbreiding van Door County Brewing Co. Taproom and Music Hall. De brouwerij opende in 2013 met een kleine taproom in Baileys Harbor, en groeide in 2017 met de opening van de nieuwe muziekhal in het centrum van de stad. Probeer Belgisch geïnspireerde farmhouse ales, porters en IPA’s in een vriendelijke sfeer die bekend staat om livemuziek en goede vibes.
In Egg Harbor brandde de oorspronkelijke brewpub van Door County tragisch af in 2017, maar Shipwrecked Brewery and Restaurant mikt op een heropening in 2018 in het centrum van de stad.
En vergeet het lichtere neefje van brouwen niet, cider. Island Orchard Cider biedt proeverijen aan in het proeflokaal in Ellison Bay, waar cider wordt gemaakt van appels die zijn geplukt in een boomgaard op Washington Island.
>>Bekijk de ‘What’s Brewing’-video uit de serie ‘Our Door County’.<<
Wijnhuizen
Door County staat al lang bekend om zijn uitstekende fruitwijnen, die in het hele land bekendheid genieten sinds Door Peninsula Winery ze bijna 40 jaar geleden voor het eerst begon te produceren. Maar wist u dat de lokale wijnmakerijen zich hebben ontwikkeld tot een grote verscheidenheid aan rode, witte en ports wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen in de regio?
Vinofielen kunnen dagenlang proeven in de wijnmakerijen van Door County, met acht verspreid over het schiereiland en meer in de planningsfase. De beste manier om ze allemaal te zien is door het volgen van de Door County Wine Trail of het nemen van een Door County Trolley wijnmakerij tour.
Je kunt ook gewoon binnenlopen en proeven bij de meeste wijnmakerijen het hele jaar door. Neem uw smaakpapillen mee en laat u verrassen door wat de wijnmakers van Door County u te bieden hebben.
>>Verken de lokale wijnscene met de video ‘Perfect Pairing’ uit de videoserie ‘Our Door County’.<<
Distilleerderijen
Voor wie de voorkeur geeft aan ambachtelijke sterke drank, is er nu een verscheidenheid die hier in Door County wordt geproduceerd. Door County Distillery biedt handgemaakte whisky, kersenwodka en gin. Bezoek de fabriek in Carlsville en bekijk de productieruimte vanuit de prachtige overbrugde foyer.
Cider
En vergeet de cider niet. Island Orchard Cider biedt proeverijen aan in het proeflokaal in Ellison Bay, waar cider wordt gemaakt van appels die zijn geplukt in een boomgaard op Washington Island.
