Das in Süd- und Südostasien beheimatete Basilikum ist ein Kraut mit großer kultureller und religiöser Bedeutung. In anderen Teilen der Welt ist dieses Kraut vor allem als Gewürz in der thailändischen Küche bekannt, aber für Hindus ist es eine heilige Pflanze. Sie können dieses duftende, schmackhafte und heilkräftige Kraut direkt in Ihrem eigenen Garten genießen.
Was ist Heiliges Basilikum?
Heiliges Basilikum (Ocimumtenuiflorum) ist eng verwandt mit dem Süßbasilikum, das in den Küchen der ganzen Welt verwendet wird. Es ist eine kurzlebige, holzige, krautige Staude, die am besten in tropischen und subtropischen Klimazonen wächst. Sie gedeiht auch gut in Containern für Gärten und Häuser in kälteren Regionen.
In Indien wird das heilige Basilikum traditionell in Behältern in und um Tempel herum angebaut, um die Besucher zu reinigen. Heilige Basilikumpflanzen sind auch in der ayurvedischen Medizin wichtig und werden seit Tausenden von Jahren verwendet.
Verwendung von heiligem Basilikum
Neben seiner religiösen Verwendung und Bedeutung wird heiliges Basilikum in der Küche und Medizin verwendet. In südostasiatischen Ländern, vor allem in Thailand, wird es häufiger als Küchenkraut verwendet. Man kann es auf die gleiche Weise verwenden wie süßes Basilikum: in Soßen, Salaten, Pfannengerichten, Hähnchengerichten, Nudelgerichten und vielem mehr. Der Geschmack von Basilikum ist würziger als der von süßem Basilikum.
Heiliges Basilikum wird seit langem auch medizinisch verwendet, und es gibt einige Hinweise darauf, dass es bei der Behandlung und Linderung bestimmter Symptome wirksam ist. Heiliges Basilikum wird bei Übelkeit und anderen Magenbeschwerden, zur Verringerung von Entzündungen, zur Förderung der Entspannung und zum Abbau von Stress sowie zur Linderung von Kopf-, Zahn-, Ohren- und Gelenkschmerzen, Erkältungs- und Grippesymptomen und Fieber eingesetzt.
Wie man Basilikum anbaut
Sie können Basilikum genauso anbauen wie andere Kräuter, aber es braucht warme Temperaturen. Bauen Sie es im Sommer im Freien an, das ganze Jahr über, wenn Sie in einem tropischen oder subtropischen Klima leben, oder halten Sie es in Behältern, die Sie im Winter nach drinnen stellen können.
Verwenden Sie einen leichten, gut durchlässigen Boden, der mit organischem Material angereichert ist, obwohl Basilikum auch schlechte Böden gut verträgt. Die Pflanze verträgt auch etwas Schatten, volle Sonne ist also nicht notwendig.
Halten Sie sie gut bewässert, aber nicht nass, und ernten Sie die Blätter nach Bedarf, so wie Sie es mit einer gewöhnlichen Basilikumpflanze tun würden.
