Native AmericansEdit
Paleo-Indianie artefakty wskazują, że ci ludzie żyli w Dimmit County tak daleko jak 9200 BC.Archaiczny okres (6000 BC do AD 1000) aż do przybycia Hiszpanów przyniósł zwiększoną liczbę myśliwych-zbieraczy do tego obszaru. Ci Indianie utrzymywali się głównie z dziczyzny, dzikich owoców, nasion i korzeni. Rzeźbili narzędzia z drewna i kamienia, wyplatali kosze, szyli szaty z króliczej skóry, wyrabiali ceramikę i polowali z łukami i strzałami. Ich najskuteczniejszą bronią był atlatl, kij do rzucania, który znacznie zwiększał śmiercionośność ich włóczni. Indianie Coahuiltecan zamieszkujący tereny dzisiejszego hrabstwa Dimmit zostali później wyparci przez Apaczów i Komanczów. Wrogie plemiona nękały osadników, zmuszając niektórych z nich do wycofania się. Texas Rangers i lokalni ochotnicy, a także choroby, wypędzili Indian z hrabstwa do 1877 r.
Pustynia Dzikich KoniEdit
Obszar między Rio Grande a rzeką Nueces, który obejmował hrabstwo, stał się spornym terytorium znanym jako Pustynia Dzikich Koni, gdzie ani Republika Teksasu, ani rząd meksykański nie miały wyraźnej kontroli. Spór o własność toczył się aż do wojny meksykańsko-amerykańskiej. Obszar ten stał się pełen bezprawnych postaci, które odstraszały osadników z okolicy. Porozumienie podpisane między Meksykiem a Stanami Zjednoczonymi w latach trzydziestych XX wieku nałożyło na Meksyk odpowiedzialność za płatności na rzecz potomków osób, które otrzymały oryginalne dotacje do ziemi.
Utworzenie hrabstwa i osadnictwoEdit
Hrabstwo Dimmit zostało oficjalnie utworzone w 1858 roku z części hrabstw Bexar, Webb, Maverick i Uvalde. Hrabstwo zostało zorganizowane w 1880 roku. Carrizo Springs stał się siedzibą powiatu.
Wcześniej osadnicy znaleźli Dimmit County być obfite łąki z mesquite, dęby i jesionu drzew i dzikich zwierząt, które obejmowały bizony, jelenie, indyki, dzikie konie (mustangi), pantery i javelinas. Źródła artezyjskie, buchające z ogromnego zbiornika podziemnej wody, zasilały płynące strumienie, w których żyły olbrzymie sumy, langusty i małże. Odkrywcy uznali ten obszar za dobre miejsce do polowania na mustangi oraz do karmienia i pojenia bydła.
Pionier bydła Levi English osiedlił się w Carrizo Springs w 1865 roku wraz z grupą 15 rodzin z hrabstwa Atascosa. W ciągu dwóch lat dołączyła do nich druga grupa osadników z hrabstwa Goliad. Wczesne budynki mieszkalne były prymitywnymi konstrukcjami z adobe lub ziemiankami. W 1880 roku Levi English podarował ziemię pod gmach sądu okręgowego, szkoły i kościoły w mieście.
Bezprawność, bandytyzm, a w szczególności szabrownictwo bydła z obu stron granicy meksykańskiej, przenikały do lat 80-tych XIX wieku. Marszałek J. King Fisher, udało się doprowadzić do zmniejszenia bezprawia. King również stanowczo egzekwował prawo „suchego hrabstwa”, gdy mieszkańcy przegłosowali zakaz sprzedaży alkoholu.
Pierwszy produkcyjny szyb naftowy w hrabstwie Dimmit został wywiercony w 1943 roku. W 1980 roku farmerzy z Dimmit County zarobili około 20 milionów dolarów za swoje uprawy, podczas gdy około 60 milionów dolarów w ropie i gazie zostało wydobytych.
Formacja Stowarzyszenia Podstawowego Białego Człowieka z 1914 roku miała na celu wykluczenie Meksykańskich Amerykanów z jakiegokolwiek znaczącego udziału w polityce hrabstwa. W sprawie Smith v. Allwright z 1944 r. Sąd Najwyższy Stanów Zjednoczonych uznał Białego Prymasa za niekonstytucyjnego.
WodaEdit
D.C. Frazier wywiercił pierwszą studnię artezyjską, która produkowała galony wody na minutę, w pobliżu Carrizo Springs w 1884 roku. Do roku 1900 w rejonie Carrizo Springs działało około dwudziestu pięciu studni artezyjskich, ale większość wody została zmarnowana, a bardzo niewiele wykorzystano do nawadniania. Pułkownik J.S. Taylor wprowadził na ten teren uprawę cebuli bermudzkiej i truskawek na dużą skalę i jako pierwszy zastosował nawadnianie na dużą skalę w hrabstwie Dimmit. W 1899 roku Taylor zbudował 30-stopową tamę na rzece Nueces, aby nawodnić 2000 akrów (8,1 km2) ziemi uprawnej. Wywiercił również głęboką studnię artezyjską. Do 1910 roku metody Taylora były naśladowane przez wielu innych deweloperów i rolników uprawiających warzywa. Nawadnianie pomogło uczynić z hrabstwa Dimmit część teksańskiego regionu Winter Garden. Jednak w latach dwudziestych woda artezyjska zaczęła wysychać. Konieczność instalowania drogich pomp spowodowała, że wielu rolników wypadło z biznesu. Do 1934 roku Departament Spraw Wewnętrznych Stanów Zjednoczonych doszedł do wniosku, że istniejące zasoby wody nie pozwolą na znaczny dodatkowy rozwój. Do 1965 roku tylko około 15 000 akrów (61 km2) było nawadnianych. Znaczna część tych terenów powróciła na użytki rolne.
OilEdit
Pole naftowe Big Wells, na wschód od Big Wells, zostało odkryte w 1969 roku. Pole wydobywa ropę z kredowego piaskowca formacji San Miguel, leżącego pod piaskowcem formacji Olmos. Pole rozciąga się na północ do Zavala.
Ogłoszono, że pole naftowe Eagle Ford jest w trakcie rozwoju w 2011 roku, z 3000 odwiertów, które mają wydobywać ropę poprzez szczelinowanie hydrauliczne z ciasnych formacji łupkowych. Gra naftowa poprawiła działalność gospodarczą w hrabstwie, ale wzbudziła obawy dotyczące adekwatności dostaw wody, ponieważ szczelinowanie wymaga wstrzykiwania dużych ilości wody pod ciśnieniem do studni w celu rozbicia otaczającej skały.
.
