Teriyaki udka kurczaka jest doskonałym powrotem do szkoły przepis. Sos teriyaki gotuje się w ciągu kilku minut, a pieczone udka z kurczaka też są łatwe. Wystarczy kilka kroków, aby przygotować kurczaka, a następnie włożyć go do piekarnika i piec, aż będzie chrupiący, delikatny i soczysty, a następnie polać go słodkim, kleistym sosem teriyaki! Zarówno dzieci jak i dorośli pokochają te pieczone w piekarniku udka z kurczaka!!!
Uwielbiam smażonego kurczaka, ale bądźmy prawdziwi, smażenie kurczaka jest niechlujne i jedzenie smażonych potraw przez cały czas nie jest zbyt zdrowe. Smażę kurczaka od czasu do czasu, ale wolę piec mojego kurczaka w piekarniku. Pieczony kurczak nadal wychodzi ładny i chrupiący bez całego tłustego bałaganu. Baked chicken is so much easier and faster cleanup.
I use an easy method to get the skin of my chicken to crispy up and you can read about my method below in the recipe.
Summer is coming to an end and school is either back in session or about to start. If life is getting in your way right now you are probably looking for an easy and delicious weeknight meal so I’m sharing my go to baked chicken recipe with you. Jestem pewna, że masz już większość składników gotowych do użycia. Absolutnie uwielbiam sos teriyaki. Jest tak wszechstronny, że może być używany na mięsach i warzywach.
Mój nastolatek zaczął szkołę w poniedziałek i wrócił do domu głodny jak zwykle. Zrobiłam dodatkowego kurczaka teriyaki poprzedniego wieczoru, żeby miał coś szybkiego do zjedzenia po szkole. Zjedliśmy go też na kolację. Nadal nie mogę uwierzyć, że teraz lubię udka z kurczaka.
Moja mama robiła pieczone udka z kurczaka przez cały czas. Naprawdę ich nie lubiłam. Dziś je uwielbiam, bo są niedrogie, jest tyle sposobów na ich przyrządzenie. Zazwyczaj lubię gotować 2 paczki podudzi, które wystarczają na około 2 dni. W dni powszednie sprawy przybierają gorączkowy obrót, więc wolę nie martwić się zbytnio o obiad. Do tego przepisu użyłam tylko 7 podudzi, ponieważ drugą połowę użyłam do innego przepisu.
Soseriyaki:
1 filiżanka wody
½ filiżanki octu jabłkowego
½ filiżanki sosu sojowego1 łyżka oleju sezamowego filiżanka wody
3 łyżki mąki lub skrobi kukurydzianej
4 zmielone ząbki czosnku
½ łyżeczki rozgniecionej czerwonej papryki (opcjonalnie)
sól do smaku
pieprz do smaku
1 cal imbiru pokrojonego w cienkie plasterki
Udka kurczaka:
2 łyżki oleju
7 udek z kurczaka
1 łyżka czosnku w proszku
sól do smaku
pieprz do smaku
jedna zielona cebulka
Wskazówki:
Przygotuj piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Osusz podudzia papierowym ręcznikiem. Dopraw je solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Dodaj udka kurczaka do miski i posmaruj olejem. (zdjęcie 1)
Przykryj blachę do pieczenia/blachę z żelkami folią, a następnie umieść na niej druciany stojak/ stojak do chłodzenia. Umieść kurczaka na drucianej półce/ stojaku chłodzącym z galaretką na spodzie. Umieść podudzia w piekarniku.(zdjęcie 2)
Dodaj wszystkie składniki sosu teriyaki (z wyjątkiem skrobi kukurydzianej i wody) do małej patelni na średnim ogniu. Dodaj skrobię kukurydzianą i wodę do miski i mieszaj, aż znikną grudki. Gdy sos zacznie wrzeć, dodaj skrobię kukurydzianą i mieszaj często, aż sos zgęstnieje.(pic 3-5)
Piecz każdą stronę przez 20-25 (basting co 10 minut z sosem teriyaki) lub do czasu, aż się ugotuje. Udekoruj zieloną cebulką i nasionami sezamu. Podawać z brokułami i ryżem (zdjęcie 6)
Alternatywnie, można dodać sos do żeliwnej patelni lub jakiejkolwiek dużej patelni, którą masz na średnim ogniu, aż dojdzie do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu. Dodaj udka kurczaka do żeliwnej patelni i wymieszaj, aż będą ładnie pokryte sosem teriyaki.
Pieczone udka kurczaka w sosie teriyaki
kwiecień
.
Składniki 1x2x3x
Sos teriyaki:
- ½ szklanki octu jabłkowego cydrowego
- ½ szklanki sosu sojowego
- ¾ szklanki brązowego cukru
- 3 łyżki mielonego czosnku
- . ½ łyżeczki tłuczonej czerwonej papryki opcjonalnie
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Dla chrupiących udek kurczaka:
- 2 łyżki oleju
- 7 udek kurczaka
- 1 łyżka czosnku w proszku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka nasion sezamu opcjonalnie
- 1 zielona cebula pokrojona w cienkie plasterki. tylko zielone części opcjonalnie
- 1 cal imbiru pokrojonego w cienkie plasterki
Slurry
- 1 szklanka wody
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
.
Instrukcje
Sos teriyaki
-
Dodaj wszystkie składniki sosu (oprócz skrobi kukurydzianej i wody) do małej patelni na średnim ogniu. Dodaj skrobię kukurydzianą i wodę do małej miski i mieszaj, aż znikną grudki. Kiedy sos zacznie się gotować, dodaj skrobię kukurydzianą. Gotuj, aż sos zgęstnieje, często mieszając.
Chrupiące udka kurczaka
-
Przygotować piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Osuszyć kurczaka papierowym ręcznikiem. Doprawić udka kurczaka solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Dodać kurczaka do miski z olejem. Pokryć olejem.
-
Wyłóż blachę do pieczenia/blachę do pieczenia folią, a następnie umieść na niej druciany stojak/ stojak do chłodzenia. Umieść kurczaka na drucianej półce/ stojaku do chłodzenia z roladą na spodzie i wstaw do piekarnika.
-
Piecz każdą stronę przez 20-25 (basting co 10 minut) lub do czasu, aż będzie ugotowany przez. Podawać z brokułami i ryżem.
-
Alternatywnie, jeśli chcesz, możesz dodać sos do żeliwnej patelni lub jakiejkolwiek innej dużej patelni, którą masz, na średnim ogniu, aż sos dojdzie do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu.
-
Dodaj udka kurczaka do żeliwnej patelni i wymieszaj, aż będą ładnie pokryte sosem teriyaki. Udekoruj ziarnami sezamu i zieloną cebulką.
Jeśli uważasz, że ten kurczak pieczony w piekarniku z sosem teriyaki wygląda dobrze, zapisz go na swojej tablicy na Pintereście lub udostępnij na Facebooku. Nie zapomnij również śledzić mnie na Pintereście.
Możesz również polubić te inne przepisy na kurczaka:
Bulgogi Chicken (Łatwa marynata do kurczaka)
Azjatycka sałatka z ogórków i marchewki
Sweet Chili Chicken Stir Fry
Peruvian Fried Rice
Sweet and Sour Chicken
.
