To jest dość szybka Różnica między ludźmi – burritos versus chimichangas.
Ponieważ jest to tak szybkie, podczas gdy my jesteśmy przy tym, zamierzamy dać run w dół innych podobnych meksykańskich (lub amerykańsko-meksykańskich/Tex-Mex) potraw – mokre burrito vs enchilada, quesadilla vs fajita, i taco vs taquito.
Główną różnicą między burrito i chimichangas jest to, że chimichanga jest głęboko smażona; jest to głęboko smażone burrito.
Drugorzędną różnicą wydaje się być to, że chimichangas są zazwyczaj wypełnione mięsem, podczas gdy burrito często mogą być wegetariańskie z fasolą. Also, chimichangas tendencję do być pikantne, podczas gdy ja wiem o mnóstwo łagodny burrito.
Therefore, it’s safe to assume burritos może być szeroko różne i dostosowane do różnych gustów i diet; chimichangas są bardziej specyficzne dish.
Chimichangas są super popularne w Tuscon, Arizona, gdzie danie pochodzi. (Byłem tam w 2010 roku – żałuję, że nie wiedziałem o tym i nie zrobiłem tego punktu, aby zjeść jeden!) Legenda głosi, że Monica Flin z El Charro Cafe przypadkowo upuściła burrito do wrzącego smalcu na początku lat 50-tych. Ponieważ dzieci były obecne, starała się nie przeklinać i zamiast tego powiedziała „chimichanga.”
Oto cały przebieg:
Burrito: tortilla złożona nad nadzieniem z wołowiny i / lub fasoli, oraz dodatkowe nadzienia, takie jak ser.
Chimichanga: chrupiąca, głęboko smażona tortilla zawierająca pikantne nadzienie mięsne, zwykle podawana z kwaśną śmietaną, serem, itp.
Mokre burrito: burrito pokryte czerwonym sosem chili i roztopionym serem; jest zazwyczaj wykonane z tortilli z mąki; może zawierać mięso lub fasolę.
Enchilada: burrito pokryte czerwonym sosem chili i serem; jest zazwyczaj wykonane z tortilli kukurydzianej; zazwyczaj zawiera mięso.
Quesadilla: tortilla złożona na nadzienie z rozdrobnionego sera i podgrzewana, pieczona lub smażona; może zawierać kurczaka lub inne nadzienie.
Fajita: cienki pasek marynowanego i grillowanego mięsa podawany z tortillami, salsą itp.
Taco: chrupiąca, smażona tortilla złożona i wypełniona mięsem, sałatą, pomidorami i serem.
Taquito: mała tortilla zwinięta wokół nadzienia mięsnego i serowego i smażona na głębokim tłuszczu.
Podsumowując, zatem:
- Burritos mogą zawierać mięso; chimichangas prawie zawsze zawierają i są smażone.
- Enchiladas i mokre burritos są zrobione odpowiednio z kukurydzianych i mącznych tortilli.
- Quesadillas mogą zawierać mięso; fajitas prawie zawsze zawierają.
- Taquitos są mniejsze niż tacos i są zwinięte.
.
