Muchos de nosotros encontramos el dilema de la hora del almuerzo como una lucha particular. Las opciones de comida en la oficina o el lugar de trabajo no siempre son las más saludables, y es difícil encontrar el tiempo extra para preparar opciones nutritivas por adelantado. Tampoco es ideal ir a por comida para llevar, ya que se pierde un tiempo precioso haciendo cola. Algunos nos saltamos la comida por completo, para caer a las 4 de la tarde y tirarnos a la basura. Otros consumen más kilojulios de los que necesitan al pastar todo el día, porque no se toman el tiempo necesario para hacer tres comidas en condiciones. Básicamente, cuando se está ocupado puede ser difícil asegurarse de que se come de forma saludable.
¿Listo para poner en práctica sus ideas?
El truco para hacer que sus comidas sean rápidas, interesantes y variadas es planificarlas con antelación. Para la mayoría de la gente, el mejor momento para hacerlo es un domingo. Dedica un poco de tiempo a anotar lo que quieres comer y luego haz la compra o pide que te la entreguen.
Aquí tienes algunas ideas estupendas para el almuerzo:
1. Envoltura de ensalada. Utiliza unas cuantas hojas de ensalada frescas y fuertes, como la lechuga iceberg, como vasos o envoltorios en lugar del habitual wrap y rellénalos con tus ingredientes favoritos.
2. Pollo, arroz y verduras. Facilítese la vida asando un trozo extra de pollo para la cena, y utilice el arroz y las verduras sobrantes para hacer una sabrosa ensalada fría.
3. Patata asada. Si tienes un microondas en el trabajo, sólo tienes que meter la patata al horno para calentarla y llevar una olla aparte con alubias, atún u otros aderezos saludables.
4. Pasta al pesto con queso. Jenny Craig hace una deliciosa versión de esto que es llenador, nutritivo y hace un gran almuerzo. Acompáñela con algo de fruta fresca.
5. Sopa. Es fácil de preparar y se puede congelar en porciones separadas para los días en que no tenga tiempo de preparar el almuerzo. Añade verduras, pollo o pasta para darle volumen
6. Tazón de quinoa. Mezcla las verduras frescas o cocidas de tu elección con quinoa cocida, hierbas frescas y un aderezo bajo en grasa. Añade frutos secos o puré de aguacate para variar.
7. Batidos. Otra gran opción para las mañanas súper ocupadas. Prepara tu batido saludable a granel el fin de semana y congélalo en vasos de plástico. A la hora de comer, estará listo para beber y te dará ese toque saludable.
8. Sándwich. El truco para tener un buen sándwich es mantener los ingredientes separados del pan hasta que estés listo para comer. Se acabaron los sándwiches empapados.
9. Pizza. ¿Se te antoja un golpe de queso y tomate? Prueba la Pizza All Round de Jenny Craig, un bolsillo de pizza multicereales con bacon y queso mozzarella.
10. Salmón. Fresco o en lata, es ideal para mezclar con pasta, arroz o patatas hervidas frías como base de una comida nutritiva y saciante a la hora del almuerzo.
