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Introducción
El enlatado de zanahorias es uno de los métodos más preferidos y fantásticos para conservar las zanahorias para una comida rápida siempre que la necesites. Este proceso se ha seguido durante muchos años, y se considera una de las formas más fáciles de mantener las zanahorias frescas para su comida.
Para enlatar zanahorias, necesita tener una olla a presión o un enlatador a presión. Ambos funcionan perfectamente para enlatar zanahorias. Pero, ¿qué pasa si no tiene ninguno de ellos? Puede ser una tarea difícil enlatar zanahorias sin una olla a presión. Pero, aquí conocerá algunas maneras fáciles de enlatar zanahorias sin una olla a presión.
Conservas de zanahorias sin olla a presión
¿Cómo enlatar zanahorias sin olla a presión?
Se prefiere la olla a presión para enlatar porque ayuda a matar todas las bacterias en el proceso de esterilización para que su comida dure más tiempo. Pero, si usted no tiene una olla a presión, a continuación se mencionan, algunos de los métodos de enlatado sin olla a presión utilizada.
Atención: El enlatado a presión es más eficaz para matar el potencial de botulismo. La zanahoria enlatada en baño de agua que se menciona a continuación es un método tradicional y NO un método científicamente aprobado. Pruebe bajo su propio riesgo!
- Baño de agua caliente
Un baño de agua caliente es uno de los métodos preferidos para enlatar zanahorias. Para ello, necesitas unos tarros, una olla grande, una rejilla, zanahorias, sal y un horno de agua hirviendo para esterilizar los tarros. En primer lugar, pon los tarros en agua caliente o en el horno para el proceso de esterilización. Cuando los tarros se estén esterilizando, pela las zanahorias perfectamente y córtalas como corresponde. Después, pon las zanahorias en el tarro y añade un poco de sal.
Después de hacer esto, pon un poco de agua caliente en el tarro y tapa bien para que no entre aire. Ahora, pon la rejilla en la olla con agua caliente y coloca los tarros sobre la rejilla. No dejes que los tarros toquen la superficie de la olla. Deja que el agua hierva y pon la tapa si quieres. Déjelos durante media hora en la olla.
Ahora, saca todos los tarros de la olla y una vez que los tarros estén a temperatura ambiente, mételos en la nevera. El baño de agua caliente no funciona tan perfectamente como el enlatado a presión, pero le permitirá enlatar su zanahoria durante algunos días.
- Esterilización por llama directa
El proceso de enlatado por esterilización por llama directa es el mismo que el baño de agua caliente. Lo que difiere es el proceso de esterilización, que es el más importante de todos. Con este método, hay que esterilizar los tarros mientras se ponen bajo la llama directa.
Lo más importante es ir rotando los tarros para que tengan la misma temperatura. Después de la esterilización, el proceso sigue siendo el mismo que el del baño de agua caliente. El proceso de llama directa es un poco arriesgado, por lo que es mejor utilizar un baño de agua caliente para el enlatado de zanahorias si no tienes una olla a presión o un enlatador a presión.
Conclusión
A través de este artículo, llegarás a conocer el enlatado de zanahorias por completo sin ni siquiera utilizar un enlatador a presión. El artículo le ayudará a conocer algunos de los mejores métodos de enlatado de zanahorias sin olla a presión. Si tiene incluso muy poco conocimiento sobre el enlatado de zanahorias, podrá hacerlo utilizando los métodos mencionados anteriormente.
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