Propiedades antioxidantes del ácido ferúlico y su posible aplicación
AbstractEl ácido ferúlico tiene una baja toxicidad y posee muchas funciones fisiológicas (actividad antiinflamatoria, antioxidante, antimicrobiana, anticancerígena y efecto antidiabético). Se ha utilizado ampliamente en la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética. El ácido ferúlico es un…