Para algunos, el desayuno es la comida más importante del día. Para otros, es el brunch, esa gloriosa parte del fin de semana en la que tanto el desayuno como el almuerzo aparecen en los menús, y el zumo de naranja recibe un empujón con alcohol. Aceptaríamos esa situación cualquier día si pudiéramos, además de todas las otras cosas buenas que trae la comida. Por ejemplo, los amigos, ya que el brunch es casi siempre un asunto social. Y el ambiente alegre. Y odiamos parecer repetitivos, pero, las mimosas. Lo sentimos, el desayuno, pero definitivamente somos el equipo del brunch. Si tú también lo eres, aquí tienes dónde ir.
Tavern House Kitchen + Bar en Mariner’s Mile
Enclavado en el puerto deportivo, este restaurante ofrece unas vistas inmejorables de la costa y un menú de brunch estupendo. Pruebe el pollo frito con suero de leche, que viene con un séquito de desayuno de gofres malteados, tocino ahumado con madera de pacana, jarabe de arce (obviamente) y salsa de tomillo. Si quiere algo más de huevo, opte por los clásicos huevos benedictinos, acompañados de panecillos ingleses, jamón ahumado al nogal y una deliciosa holandesa. (psst: todos los platos de huevos se sirven con patatas fritas con sabor a tomillo).
Se sirve los sábados y domingos de 10 a.m. a 3 p.m.
Babette’s en Crystal Cove
Aunque hace gala de una estética de inspiración francesa, esta espaciosa cafetería sirve comidas de inspiración global en su menú de brunch, que está disponible *gasp* todos los días. Eso significa que no tienes que esperar hasta el fin de semana para disfrutar de los huevos benedictinos. La versión de Babette de este clásico del brunch incluye patatas crujientes y salmón ahumado con huevos escalfados orgánicos y salsa holandesa casera. Además, no te vayas sin probar el bol de quinoa toscana: quinoa orgánica mezclada con una gremolata de col rizada y semillas de calabaza, todo ello cubierto por dos huevos al aire libre. ¿Otra razón para volver durante el fin de semana? Esas libaciones prensadas en frío.
Se sirve todos los días de 9 a.m. a 4 p.m.
Red O en Fashion Island
Sin duda hay algunas opciones de brunch estupendas en el menú a la carta de Red O, como el Benedict de langosta y los huevos rancheros. Pero el buffet dominical del restaurante (39 dólares por persona) ofrece aún más opciones. Hablamos de platos mexicanos tradicionales: enchiladas y tacos, con una máquina al pastor lista para cortar la carne perfectamente jugosa para meterla en tortillas frescas. Pero también: los clásicos desayunos como el chorizo, las patatas, las tortitas y las tortillas de patatas. Las opciones más verdes incluyen ensaladas de col rizada, espinacas e hinojo y cuscús. Lo mejor: por 20 dólares más puedes elegir entre margaritas, mimosas, bloody Marys y sangrías sin fondo.
El menú a la carta se sirve los sábados de 11 a.m. a 3 p.m. El brunch buffet se ofrece los domingos de 10 a.m. a 3 p.m.
Bosscat Kitchen &Liberaciones en el distrito del aeropuerto
Los amantes de las mimosas, alégrense. Por sólo 34 dólares, tendrás cócteles afrutados y brillantes sin fondo, que podrás acompañar con el plato principal que elijas. Las interpretaciones modernas (y totalmente creativas) de los platos básicos del restaurante incluyen la hamburguesa de donuts. Es exactamente lo que parece: hamburguesas de ternera, queso, bacon y huevo frito con grasa de pato entre un pan de donut. ¿Otro favorito? La tostada francesa «fruity pebbles», que se prepara sumergiendo rebanadas de pan recién horneadas en una mezcla de huevo y fruity pebbles y se cubre con (aún más) fruity pebbles, bayas frescas y bacon.
Se sirve los sábados y domingos de 11 a.m. a 3 p.m.
Escrito por: Mariam Makatsaria
