Faktory wpływające na stężenie alkoholu we krwi (BAC)

Kto szybciej metabolizuje alkohol? Mężczyzna czy kobieta?

Jeśli mężczyzna i kobieta wypiją taką samą ilość alkoholu, kobieta będzie miała wyższe BAC, ponieważ:

• Kobiety mają mniej enzymów dehydrogenazy alkoholowej do rozkładania alkoholu w żołądku
• Kobiety mają zazwyczaj wyższy procent tkanki tłuszczowej i niższy procent wody

Blake JS. Nutrition & You. San Francisco, CA: Pearson Education, Inc; 2008

Czy skład tłuszczu/mięśni wpływa na BAC?

Absolutnie! Im mniej ważysz, tym bardziej wpływają na ciebie skutki spożywania alkoholu. Jeśli dwie osoby ważą tyle samo, osoba z wyższym procentem tłuszczu będzie miała wyższe BAC w porównaniu do osoby z dużą masą mięśniową, ponieważ:

• Tłuszcz jest nierozpuszczalny w wodzie, a mięśnie są rozpuszczalne w wodzie
• Wyższy skład tłuszczu ma zmniejszoną powierzchnię dla alkoholu do rozprowadzenia w całym ciele w porównaniu do osób z niższym procentem tkanki tłuszczowej

National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. (1999). Czy kobiety są bardziej podatne na działanie alkoholu? Retrieved from: http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa46.htm

Jakie pokarmy najlepiej spożywać przed piciem?

• Posiłek w żołądku pomoże spowolnić tempo, w jakim alkohol jest wchłaniany do krwiobiegu, co skutkuje niższym BAC.
• Spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak chleb czy makaron, NIE pomoże we wchłanianiu alkoholu. Zamiast tego, najlepiej jest spożyć zrównoważony posiłek składający się z białek, tłuszczów i węglowodanów, aby pomóc w napędzaniu organizmu.
• Jedzenie PO spożyciu alkoholu NIE pomoże, ponieważ alkohol jest już w krwiobiegu. Gdy osoba spożyła alkohol, tylko czas sprawi, że osoba będzie trzeźwa. Branie prysznica, jedzenie, picie kawy czy ćwiczenia nie pomogą w wytrzeźwieniu.

Rethinking Drinking – National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. (2014). Porady, które warto wypróbować. Retrieved from: http://rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov/Strategies/TipsToTry.asp

Feeling Tired or Stressed? This can impact your BAC!

• Being tired or stressed can result in a higher BAC. Wybierz, aby nie pić lub zmniejszyć spożycie od:
  • Wątroba funkcjonuje w zmniejszonym tempie, gdy jest zestresowana, zmęczona lub chora i zmienia zdolność organizmu do przetwarzania alkoholu powodując wyższe BAC.

• Alkohol nie jest środkiem łagodzącym stres:

  • Badania wykazują, że spożywanie alkoholu powoduje reakcje fizyczne podobne do reakcji organizmu na stres.
  • To przynosi efekt przeciwny do zamierzonego, ponieważ alkohol wywołuje dokładnie te objawy, które zestresowana osoba próbuje zredukować.

• Gdy ktoś pije, aby się dobrze bawić i odstresować, efekty działania alkoholu są wzmocnione z powodu:

  • Oczekiwań tej osoby, że alkohol pomoże jej się zrelaksować i dobrze bawić.
  • Ludzie zgłaszają uczucie odprężenia i euforii już przy stężeniu alkoholu we krwi 0,02. Przy BAC powyżej 0,06, nastrój zaczyna się obniżać.

National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. (2012). Alkohol alert: Związek między alkoholem i stresem. Retrieved from: http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/AA85/AA85.htm

Jak alkohol wpływa na cukrzycę?

Alkohol może spowodować hipoglikemię natychmiast po wypiciu lub do 24 godzin po wypiciu. Zachowaj ostrożność podczas picia:

• Sprawdź stężenie glukozy we krwi przed wypiciem, przed snem i 24 godziny po wypiciu.
• Objawy zatrucia alkoholem i hipoglikemii mogą być podobne; zawsze noś identyfikator, który informuje, że masz cukrzycę, aby zapewnić sobie odpowiednią pomoc.
• Nie pij na pusty żołądek; zjedz zrównoważony posiłek.
• Nie pij, gdy stężenie glukozy we krwi jest niskie.
• Nie wliczaj alkoholu do planu posiłków jako wyboru węglowodanów.
• Dbaj o nawodnienie organizmu, pijąc wodę, dietetyczną wodę gazowaną lub mrożoną herbatę.
• Wybieraj bezkaloryczne mieszanki do napojów, takie jak woda lub dietetyczna woda gazowana.

American Diabetes Association. (2014, June 6). Alkohol. Retrieved from: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/alcohol.html

How can birth control or menstruation affect my BAC?

• Hormonalne różnice między mężczyznami i kobietami mogą wpływać na zdolność organizmu do przetwarzania alkoholu. W rzeczywistości, kobiety będą miały wyższe BAC w dniach poprzedzających menstruację lub jeśli przyjmują hormonalne środki antykoncepcyjne.

Governor’s Council on Impaired Driving. (2015). Zrozumienie poziomu bac (stężenia alkoholu we krwi). Retrieved from: http://wygcid.org/Understanding_BAC.html

How can medications and other drugs impact my BAC?

• It is important to know how alcohol will interact with other medications. Potencjalnie niebezpieczne interakcje alkohol-lek mogą wystąpić przy bardzo małych ilościach alkoholu.
• Konsultuj się z lekarzem przed zmieszaniem jakiegokolwiek leku z alkoholem. Podczas rozmowy z lekarzem na temat spożywania alkoholu, pamiętaj, aby omówić ilość alkoholu, którą planujesz spożywać, a nie tylko spożywanie alkoholu w ogóle.
• Leki na alergię, przeziębienie i grypę, zioła i suplementy, leki przeciwlękowe, leki na padaczkę, leki na cukrzycę, leki nasenne, środki antykoncepcyjne i antybiotyki mogą nasilać działanie alkoholu.

U.S. Food and Drug Administration. (2013, 25 września). Interakcje leków: Co powinieneś wiedzieć. Retrieved from: http://www.fda.gov/Drugs/ResourcesForYou/ucm163354.htm

How Does Tolerance Affect BAC?

• Someone with a high functional tolerance can be impaired before feeling any physical effects from alcohol consumption.
• BAC is UNAFFECTED by functional tolerance. Ktoś z wysoką tolerancją może nie wykazywać oznak upośledzenia fizycznego i może nie czuć się pijany, ale nadal będzie miał alkohol w krwiobiegu, co skutkuje wysokim BAC.
• Wysoka tolerancja może prowadzić do podejmowania ryzykownych decyzji. Na przykład, ktoś może myśleć, że nie są pijani i zdecydować się na prowadzenie samochodu.

Rethinking Drinking – National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. (2014). Co to jest standardowy drink? Retrieved from: http://rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov/WhatCountsDrink/WhatsAstandardDrink.asp

.