Yksi ydinperheen jäsenenä Eric Bradyllä on melkoinen historia DAYS OF OUR LIVES -sarjassa. Vuonna 1984 syntynyttä hahmoa näyttelivät useat lapsinäyttelijät, kunnes SORAS iski ja vasta teini-ikäistä Ericiä esitti Jensen Ackles vuodesta 1997 alkaen. Hänen lähdettyään vuonna 2000 hahmoa ei nähty enää ennen kuin Greg Vaughan astui rooliin vuonna 2012. Näyttelijä on poistunut väliaikaisesti sen jälkeisinä vuosina tehdäkseen muita töitä, mutta heinäkuussa 2020 hän ilmoitti poistumisestaan, joka vaikuttaa hieman pysyvämmältä.
Eric ja hänen kaksoissisarensa Sami Brady ovat Roman Bradyn ja Marlena Evansin lapsia, ja äidin oletetun kuoleman jälkeen vuonna 1987 kaksoset lähetettiin asumaan isovanhempiensa luo Coloradoon. Sami palasi Salemiin teini-ikäisenä vuonna 1993, mutta Eric palasi kotiin vasta vuonna 1997. Hän ei ollut tyytyväinen äitinsä suhteeseen John Blackin kanssa ja häiritsi Samin suunnitelmaa huijata Austin naimisiin hänen kanssaan. Eric alkoi työskennellä valokuvaajana kreivitär Wilhelmina Cosmeticsille ja alkoi seurustella Nicole Walkerin kanssa. Heidän suhdettaan rasitti kuitenkin hänen ristiriitainen menneisyytensä, ja kun hän rakastui Lucas Hortoniin, Eric kääntyi Greta Von Ambergin puoleen, mutta hänellä oli yhä tunteita Nicolea kohtaan. Tajuttuaan tämän Greta jätti hänet, ja Eric lähti kaupungista vuonna 2000 ilmoitettuaan Nicolelle, että hän rakastaisi häntä aina.
Kun Eric palasi Salemiin vuonna 2012, hänestä oli tullut pappi ja hän työskenteli Pyhän Luukkaan kirkossa. Hän palkkasi Nicolen kirkon sihteeriksi, ja heidän välillään kyteneet tunteet alkoivat nousta uudelleen pintaan. Hän yritti leikkiä rauhantekijää perheessä, kun hänen velipuolensa Brady Black alkoi seurustella Kristen DiMeran kanssa. Kun Marlena paljasti Kristenin valheet, hän kosti huumaamalla ja raiskaamalla Ericin! Vaikka hänellä ei ollut mitään muistoja tapahtuneesta, ajan mittaan hän alkoi hitaasti koota palasia yhteen, mutta uskoi, että Nicole oli ollut se, joka raiskasi hänet. Nicole vannoi, ettei tehnyt sitä, ja myönsi yhä rakastavansa häntä, mutta Nicole ei uskonut häntä. Vasta Bradyn ja Kristenin hääpäivänä, kun videonauhaa raiskauksesta näytettiin seremonian aikana, totuus tuli vihdoin julki.
Skandaalin vuoksi Ericiltä riistettiin kauluspaita, ja hän kamppaili sen kanssa, yrittäisikö hän palata pappisvirkaan vai jatkaisiko hän suhdetta Nicoleen. Lopulta hän päätti jättää kirkon ja palata siviilielämään. Hän ja Nicole olivat kuitenkin edelleen riidoissa, joten hän ryhtyi suhteeseen exänsä Serena Masonin kanssa, joka oli tullut Salemiin katsomaan, olisiko Ericin lähdettyä pappisurasta nyt mahdollisuus jälleenyhdistymiseen. Mutta Serena halusi oikeastaan vain taideteoksia, jotka sisälsivät salakuljetettuja timantteja heidän Afrikassa viettämältään ajalta. Kun Eric ja Nicole olivat yhdessä kidnapattuina, Eric ja Nicole myönsivät tunteensa toisiaan kohtaan, mutta Nicole oli kihloissa Daniel Jonasin kanssa, joten heidän pelastumisensa jälkeen Eric työnnettiin jälleen syrjään. Sen jälkeen, kun kaulaliinatappaja oli murhannut Serenan, Eric alkoi juoda paljon ja uudenvuodenpäivänä humalassa ajaessaan aiheutti auto-onnettomuuden, jossa loukkaantui hän itse, Brady ja Jennifer Horton ja jossa Daniel kuoli. Syyllisyydentunteen vallassa Eric ilmoittautui poliisille ja hänet tuomittiin viideksi vuodeksi vankilaan.
Eric vapautui hyvän käytöksen vuoksi tammikuussa 2017, mutta hänellä oli vaikeuksia löytää kotia Salemista ottaen huomioon, mitä hän oli tehnyt. Erityisesti Nicole kamppaili antaakseen hänelle anteeksi sen jälkeen, kun tämä oli tappanut hänen sulhasensa. Kun Nicole kidnapattiin, Eric pelasti hänet Bradyn avulla, mutta Nicole ei vieläkään pystynyt antamaan hänelle anteeksi. Tosin sen jälkeen, kun Nicole oli tuomittu yhdyskuntapalveluun Hollyn sieppaamisesta Chloelta, hän työskenteli Ericin kanssa Horton Centerissä, ja he vihdoin pääsivät sovintoon. Vaikka he antoivat intohimolle periksi, Nicole oli suhteessa Bradyn kanssa, ja kun tämä sai tietää asiasta, hän kiristi Nicolea vihaisesti, jotta tämä kertoisi Ericille, ettei rakastanut häntä, ja lähtisi kaupungista.
Eric oli murtunut, mutta löysi lohtua Jenniferin luota, ja heistä tuli hyvin läheisiä. Mutta kun Eric sai tietää Nicolen olinpaikasta, hän lähti etsimään Nicolea ja sai selville, että tämä oli kiristetty naimisiin Xander Kiriakisin kanssa. Ennen kuin hän ehti keksiä keinon vapauttaa hänet, Nicole kuoli varastoräjähdyksessä, ja Eric murtui jälleen kerran. Seuraavaksi hän huomasi kehittävänsä voimakkaita tunteita Sarah Hortonia kohtaan, mutta tämä oli kihloissa Rex Bradyn kanssa. Asiat vaikeutuivat entisestään, kun Nicole palasi kuolleista, mutta ei osoittanut mitään kiinnostusta Ericiä kohtaan, vaan seurasi innokkaasti Bradya. (Mikä johtui siitä, että hän oli oikeasti Kristen taidokkaassa valeasussa!)
Eric toimitti Sarahin ja Rexin häät, mutta Sarah oli edelleen rakastunut Ericiin, joten hänen avioliittonsa luonnollisesti hajosi. Sitten Eric löysi oikean Nicolen hyvin elossa, ja he yhdistyivät uudelleen, jättäen Sarahin tuntemaan itsensä kolmanneksi pyöräksi. Xander astui kuvioihin esiintyen raskaana olevan Sarahin lapsen isänä, mutta vuotta myöhemmin Nicole sai tietää totuuden ja tunsi olevansa sen velkaa Ericille, että kertoisi sen ennen kuin he menivät naimisiin.
Mutta asiat mutkistuivat entisestään, kun Mackenzie sairastui enkä Sarah eikä Eric ollut luuydinvertainen tyttärensä kanssa. Nicole laittoi palaset yhteen ja sai selville, että Kristenin ja Sarahin vauvat oli vaihdettu syntyessään! Eric oli murheen murtama siitä, että hänen tyttärensä oli todella kuollut, mutta löysi lohtua Nicolen sylistä. He menivät lopulta naimisiin ja joutuivat taisteluun Samia vastaan Allie Hortonin vauvan huoltajuudesta.
Eric ja Nicole eivät voittaneet huoltajuutta, mutta suunnittelivat yhteistä tulevaisuuttaan, kun hänen vanha ystävänsä Angie ilmestyi paikalle ja pyysi häntä palaamaan Afrikkaan jatkamaan työtään. Vaikka hän oli vastahakoinen, Nicole kehotti häntä seuraamaan sydäntään. Pysykää kuulolla DAYSissa, jotta saatte tietää, mitä seuraavaksi tapahtuu.
