Voitko pakastaa Deli-juustoa? – The Best Way

Deli-juusto on todella herkullista. Voit käyttää sitä voileipiin, salaatteihin, kääreisiin ja muuhun. Se maistuu huomattavasti tuoreemmalta kuin pakattu juusto, ja sitä on saatavilla monenlaista.

Deli-juustossa on yksi ongelma. Sen käyttöikä on usein lyhyt, ja silti sitä joutuu yleensä ostamaan kiloittain tai puolikiloittain. Ellei sinulla ole suurta perhettä tai syö paljon juustoa, se voi helposti pilaantua ennen kuin ehdit syödä sitä kokonaan.

Koska herkkujuusto on yleensä kalliimpaa kuin pakattu juusto, se voi tulla todella kalliiksi, jos joudut heittämään suuren annoksen pois.

Mutta irtotavarana ostaminen voi olla myös kustannustehokasta. Voit usein säästää rahaa ostamalla irtotavarana deli-juustoa sen sijaan, että ostaisit yksittäispakattuja viipaleita pakkauksessa.

Ainut juju on löytää keino säilyttää sitä pidempään. Jos siis haluat saada parhaan mahdollisen hyödyn irti rahoistasi – ja juustostasi – saatat miettiä, onko olemassa keinoa pakastaa juusto, jotta voit käyttää sitä viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen.

Voitko pakastaa herkkujuustoa? Kyllä, voit pakastaa herkkujuustoa, mutta siihen liittyy muutamia haasteita, kuten muutokset koostumuksessa sulatuksen jälkeen. Käyttämällä pakastepusseja ja pergamenttipaperia voit säilyttää juuston laadun ja rakenteen. Pakastettua juustoa suositellaan usein ruoanlaittoon.

Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja siitä, miten pakastat herkkujuustosi, kuinka kauan se säilyy ja minkä tyyppisiä juustoja voit pakastaa.

Paras tapa pakastaa herkkujuustoa

Miten pakastat herkkujuustoa, riippuu usein pakastettavan juuston tyypistä ja siitä, onko se viipaloitu vai raastettu.

Keskeistä on käyttää materiaaleja ja astioita, jotka on suunniteltu pakastinkäyttöön: pakastinkestäviä pusseja, astioita ja paperia. Nämä tuotteet pidentävät huomattavasti juustosi käyttöikää ja säilyttävät sen eheyden.

Pakastejuustolohkon pakastaminen

Jos haluat pakastaa juustolohkon, varmista, että pakastat alle kilon kokoisen annoksen. Kaikki sitä suurempi ei pakastu hyvin.

On myös hyvä idea leikata se annoskokoihin, jotka käytät kerralla. Et halua jatkaa suuren juustolohkon sulattamista ja uudelleen pakastamista.

Kun olet annostellut juustosi käyttökelpoisiksi paloiksi, kääri se juustopaperiin tai alumiinifolioon. Sulje se ilmatiiviiseen pakastusastiaan tai pakastepussiin ja pakasta sitten mahdollisimman nopeasti.

Jos pakastimessasi on pikapakastusvaihtoehto, se on paras tapa säilyttää juustosi laatu.

Pakastaminen viipaloitu deliaattijuusto

Voidaanko viipaloitu juusto pakastaa ja käyttää myöhemmin? Kyllä, monet viipaloidut juustotyypit soveltuvat pakastettaviksi.

Parhaan tuloksen aikaansaamiseksi kannattaa ensin laittaa pala pergamenttipaperia jokaisen juustoviipaleen väliin. Loppujen lopuksi et halua, että kaikki palat tarttuvat toisiinsa tai viipaleista ei ole mitään hyötyä. Jotkut herkkukaupat tekevät tämän puolestasi.

Seuraavaksi kääri kaikki juustosi pakastepaperiin ja laita ne ilmatiiviiseen pakasteastiaan tai pakastepussiin.

Pakastaminen silputtua herkkujuustoa

Jäädyttääksesi silputtua herkkujuustoa, laita se ilmatiiviiseen pakastepussiin ja laita se pakastimeen.

Jos aiot silputa juustoa, se kannattaa tehdä mieluummin ennen pakastamista kuin pakastamisen jälkeen. Juusto on pehmeämpää ja helpompi silputa, kun se ei ole puoliksi pakastettu.

Pakastetun Deli-juuston sulattaminen

Kun olet valmis sulattamaan juustosi, varmista, että sulatat sitä jääkaapissa 7-9 tuntia. Älä anna juuston sulaa tiskipöydällä tai lämpimässä vedessä.

Voit myös antaa pakastetun juuston kypsyä jääkaapissa useita päiviä tai viikon ajan, jolloin sen laatu palautuu parhaaksi. Jos suunnittelet aterioita etukäteen, tämä on yksinkertainen ja kätevä ratkaisu.

Jos sinulla on pakastettua juustosilppua, jota aiot käyttää ruoanlaittoon, sitä ei tarvitse sulattaa. Heitä se vain ruokaan.

Kauanko Deli-juusto säilyy pakastimessa?

Deli-juusto voi säilyä pakastimessa jopa 9 kuukautta, riippuen sen kovuudesta ja kosteuspitoisuudesta.

Jos juusto on ollut pakastettuna pidempään kuin 9 kuukautta, se on todennäköisesti edelleen turvallista syödä, mutta laatu on saattanut kärsiä huomattavasti. Juustoa ei kannata pakastaa uudelleen.

Voitko pakastaa kaikkia juustotyyppejä?

Sen lisäksi, että mietit, voitko ylipäätään pakastaa herkkujuustoa, saatat myös miettiä, mitkä juustotyypit sopivat pakastettaviksi.

Voit pakastaa mitä tahansa juustotyyppiä, mutta tietyillä juustotyypeillä saat parempia tuloksia. Et luultavasti halua pakastaa kaikkia juustotyyppejä.

Pehmeiden juustojen, joiden vesipitoisuus on korkea, pakastaminen ei ole suositeltavaa. Pehmeät juustot, kuten brie, pyrkivät irtoamaan toisistaan, kun ne on pakastettu ja sitten sulatettu, jolloin ne ovat käytännössä syömäkelvottomia.

Kovat juustot eivät myöskään sovellu pakastamiseen. Pakastaminen aiheuttaa kosteuden menetyksen, ja nämä juustot saattavat kovettua entisestään ja murentua sulatettaessa.

Pakastamiseen sopivat parhaiten juustotyypit, jotka ovat puolikovia ja joiden kosteuspitoisuus on alhainen. Esimerkkejä ovat cheddar, swiss, parmesaani ja mozzarella.

Kuinka kauan herkkujuusto säilyy jääkaapissa?

Monet tekijät määrittävät, kuinka kauan herkkujuusto säilyy jääkaapissa. Joillakin juustotyypeillä, kuten puolikovilla ja kovilla juustoilla, on pidempi säilyvyysaika kuin toisilla.

Pakkauksella on myös merkitystä. Ilmanpitäviin pusseihin tai astioihin pakatut juustot säilyvät pidempään.

Suurimpana tekijänä siihen, kuinka kauan herkkujuusto säilyy jääkaapissa, on se, onko juusto avattu vai ei. Suljettu juusto voi säilyä 2-4 kuukautta. Kun juusto on avattu, se kestää noin 6 viikkoa.

Voitko pakastaa deliaattilihaa ja -juustoa?

Delijuuston lisäksi voit pakastaa myös deliaattilihaa. Savustetut lihat säilyvät paremmin, kun taas muut lihat voivat olla hieman märkiä sulatettaessa.

Parhaan tuloksen saat, kun laitat viipaleiden väliin pergamenttipaperia ja suljet lihat ilmatiiviiseen pakastepussiin.

Voitko pakastaa deliaattilihaa ja -juustoa? Kyllä, mutta parhaiden tulosten saavuttamiseksi älä säilytä lihaa pakastimessa yli 2 kuukautta.

Johtopäätös

Vastaus kysymykseen voiko herkkujuustoa pakastaa on kyllä – ehdottomasti voi. Pakastaminen voi olla hyödyllistä, kun haluat pidentää juuston käyttöikää ja varmistaa, että sinulla on aina jonkin verran valmiina ruoanlaittoa varten.

Monentyyppiset juustot menettävät kuitenkin osan laadustaan ja koostumuksestaan jäädytyksen jälkeen. Kovemmat juustot ja juustot, joita käytetään kypsennettyihin ruokiin, kannattaa pakastaa.

Seuraavaksi: Voiko silputtua mozzarella-juustoa pakastaa?