8 Grands cocktails au chocolat

Ajouter un peu de chocolat à un cocktail permet d’obtenir une boisson délicieuse, semblable à un dessert. Cependant, tous les cocktails au chocolat ne sont pas des confections sucrées et mousseuses, bien que certains le soient très certainement. Avec la bonne recette de cocktail au chocolat, vous verrez qu’il y en a pour tous les goûts.

1. Chocolate Old-Fashioned

Un old-fashioned est un cocktail classique. Cette twist au chocolat est légèrement sucrée et complexe avec l’ajout d’amers au chocolat. La recette permet de préparer un cocktail.

Ingrédients

• 1 morceau de sucre
• 3 traits d’amers au chocolat
• 1 twist d’orange
• 2 onces de bourbon

.

• Eclaboussures d’eau
• Cubes de glace
• 1 cerise au marasquin

Instructions

1. Mettez le morceau de sucre dans un verre à l’ancienne.verre à l’ancienne. Ajoutez trois à quatre traits de l’amer au chocolat et le twist d’orange.
2. Mélangez les ingrédients dans le verre jusqu’à ce que le sucre soit écrasé et que le twist d’orange libère ses huiles.
3. Ajouter le bourbon et un filet d’eau. Remuez. Ajoutez des glaçons selon votre préférence.
4. Garnissez avec la cerise. Pour une garniture extra-spéciale, pensez à une cerise au marasquin trempée dans le bourbon.

2. Chocolate Mint Julep

L’astuce pour un savoureux mint julep est une bonne quantité de glace finement pilée. Pour le faire, vous pouvez placer la glace dans un sac à fermeture éclair et la frapper avec un maillet jusqu’à ce qu’elle soit finement écrasée. Cette variante chocolatée du classique du Kentucky Derby se prépare en une seule boisson. Il tire sa saveur de chocolat de la menthe au chocolat.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 10 feuilles de menthe au chocolat, plus d’autres pour la garniture
• Une éclaboussure de club soda, plus du soda pour remplir le verre, divisé
• 2 onces de bourbon
• Glace pilée

Instructions

1. Dans une tasse à julep (ou un double verre à scotch ou un autre verre court de 8 onces), mélangez le sucre, la menthe et une touche de club soda.
2. Insérez délicatement le bourbon.
3. Ajoutez la glace pilée et le reste du club soda pour remplir le verre. Remuez à nouveau délicatement.
4. Garnissez avec un brin de menthe au chocolat.

Si vous souhaitez une version avec encore plus de chocolat, ajoutez une demi-once de crème de cacao blanche lorsque vous ajoutez le club soda et la glace.

3. Chocolate Malt

Si vous avez déjà mangé un malt au chocolat avec un hamburger, alors vous adorerez la nostalgie de ce cocktail savoureux. Il utilise le délicieux RumChata, une liqueur de crème au rhum. La recette permet de préparer deux boissons.

Ingrédients

• 3 onces de RumChata
• 2 onces de vodka à la vanille
• ¼ de tasse de sirop de chocolat.
• 2 boules de glace à la vanille
• ¼ tasse de lait ou de crème

Instructions

Dans un mélangeur, combinez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter du lait supplémentaire pour diluer jusqu’à la consistance désirée.

4. Chocolat chaud mexicain

Ce n’est pas le chocolat chaud de votre grand-mère – à moins que grand-mère aimait le sien épicé avec un peu de cayenne, un peu de cannelle et une bonne dose de tequila. Cette boisson chaude vous laissera sur votre faim. La recette permet de préparer deux boissons.

Ingrédients

• 3 onces de chocolat non sucré
• 12 onces de lait
• ½ tasse de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle

.

• Coupe de cayenne (ou au goût)
• ½ cuillère à café de vanille
• 2 onces de tequila
• Crème fouettée

Instructions

1. Dans une petite casserole, chauffer le chocolat, le lait, le sucre, la cannelle, le piment de Cayenne et la vanille à feu moyen-doux, en fouettant constamment. Amener à un frémissement.
2. Dans deux mugs, ajoutez une once de tequila chacun. Ajouter le mélange de chocolat et remuer pour combiner.
3. Servir nappé de crème fouettée et garni de paillettes de cannelle supplémentaires si désiré.

5. Fraise enrobée de chocolat

Bien qu’aucune fraise ne soit réellement enrobée de chocolat dans la confection de cette boisson, la saveur évoque ce délectable combo. Bien sûr, vous pouvez vous sentir libre de garnir avec une fraise enrobée de chocolat si vous vous sentez super chic. La recette permet de préparer une boisson.

Ingrédients

• ½ once de crème de cacao blanche
• 1½ once de liqueur de fraise
• 1 once de crème épaisse
• Fraises pour la garniture

Instructions

1. Dans un petit verre, combiner la crème de cacao, la liqueur de fraise et la crème, en remuant pour bien mélanger.
2. Garnir d’une fraise.

6. Chocolate Mudslide

Si vous cherchez un dessert pur et dur dans un verre, alors le mudslide pourrait bien être votre boisson de choix. Fabriqué avec du Kahlúa (ou une autre liqueur aromatisée au café), de la vodka, de la crème, de la crème irlandaise et du sirop de chocolat, c’est un twist sur le classique sans chocolat. La recette permet de préparer deux boissons.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat
• 1 once de vodka
• 1 once de Kahlúa ou autre liqueur de café
• 1 once de crème irlandaise
• 1 once de crème épaisse.
• 1 once de crème de cacao
• 1 tasse de glace pilée
• Crème fouettée
• Paillettes de chocolat ou poudre de cacao (facultatif)

Instructions

1. Dans deux grands verres à vin ou à cocktail, arrosez une cuillère à soupe de sirop de chocolat et faites tourner le verre pour le répartir autour du bord intérieur du verre.
2. Dans un blender, combinez la vodka, le Kahlúa, la crème irlandaise, la crème épaisse, la crème de cacao et la glace. Mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Versez délicatement le mélange dans les verres à cocktail préparés. Garnir de crème fouettée et de cavités de chocolat ou de poudre de cacao, si désiré.

7. Cocktail Shot de gâteau au chocolat

Faites-vous un shot rapide et facile avec une saveur rappelant celle du gâteau préféré. Cette recette permet de réaliser un shot.

Ingrédients

• 1½ once de liqueur de noisette, comme DeKuyper’s ou Frangelico
• ¾ once de vodka à la vanille
• Glace pour le shaker
• Sucre (pour le bord)
• Citron (pour le bord et la garniture)

Instructions

1. Cercler un verre à shot avec du citron et le plonger dans du sucre. Mettre de côté.
2. Versez la liqueur de noisette et la vodka à la vanille dans un shaker avec de la glace.
3. Shakez et passez dans un verre à shot.
4. Garnissez avec la tranche de citron.

8. Martini au chocolat

Les sophistiqués amateurs de sucreries savent qu’il n’y a absolument aucun moyen de se tromper avec un martini au chocolat. Composée de vodka et de chocolat, cette boisson est légèrement sucrée et très chocolatée, et peut être facilement adaptée à vos goûts. De plus, vous pouvez vous promener comme James Bond avec un verre à martini. Quoi de mieux ?

Cocktail au chocolat

Si vous aimez le chocolat, vous adorerez ces boissons au chocolat épicées. Que vous recherchiez une boisson qui soit un véritable dessert ou quelque chose d’un peu plus léger, vous êtes sûr de trouver le cocktail au chocolat parfait pour vos goûts.