Nous disons : QUOI !?!
Voici une idée : la prochaine fois que vous avez une assiette de nourriture devant vous, attachez un bandeau avant de vous y mettre, enfilez une perruque qui cache les yeux à la manière de Sia ou appuyez simplement sur les lumières.
Vous pourriez être surpris de ce qui se passe. Si vous ressemblez au groupe de volontaires qui a participé à une expérience récemment menée par l’Université de Constance en Allemagne, alors vous mangerez beaucoup moins dans le noir.
Le Telegraph rapporte que cette méthode pour tromper le cerveau fonctionne parce que vous mangez ce dont vous avez besoin jusqu’à ce que vous soyez rassasié, puis vous arrêtez. Vous ne mangez pas pour le plaisir.
Ce qui semble un peu misérable, mais moins misérable que de supprimer entièrement les glucides, le sucre et les mauvaises graisses de votre alimentation…
Les participants à l’expérience ont tous reçu de grands bols de crème glacée, certains portaient des lunettes de ski modifiées qui bloquaient la lumière, d’autres non. Puis on leur a dit à tous de manger autant qu’ils le voulaient.
Les scientifiques ont constaté que les personnes qui ne pouvaient pas voir ce qu’elles mangeaient consommaient 9 % de calories en moins et n’évaluaient pas la crème glacée aussi bien en termes de goût.
Les estimations des participants aux yeux bandés sur la quantité qu’ils avaient mangée étaient également très inexactes car ils n’avaient aucune idée de ce qui restait dans leur assiette. Ils pensaient avoir mangé 88 % de plus que ce qu’ils avaient réellement mangé.
L’auteur principal, le Dr Britta Renner, a déclaré : « La privation visuelle a provoqué une dissociation prononcée entre l’apport réel et l’apport perçu.
« Cela peut fournir un moyen discret et naturaliste de modifier l’expérience du comportement alimentaire ».
« Ces résultats pourraient indiquer que la privation de vision augmente l’apport perçu parce que l’estimation du potentiel rassasiant des aliments dépend davantage de l’expérience ‘en temps réel’ que des attentes préalables. »
Basiquement, lorsque vous mangez dans le noir, vous mangez ce dont vous avez besoin/désiré à ce moment-là – vous ne pensez pas ‘mais la dernière fois que j’ai mangé une glace, j’ai mangé trois boules, pas deux. Je peux en clouer une autre’.
