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Tout le monde a besoin d’une recette de pop-corn à emporter. C’est une vérité universellement reconnue. Nous avons essayé de nombreuses méthodes et variations au fil des ans, de la cuisson à la poêle aux astuces au micro-ondes, du sucré au salé, du bon au meilleur. C’est la recette à laquelle nous revenons sans cesse. Goûter après goûter. Film après film. C’est notre pop-corn parfait.
Vous ne serez pas surpris d’apprendre que mon pop-corn préféré est un pop-corn bourré d’umami et plein de bonnes choses savoureuses. Bonus : il ne contient que quatre ingrédients, même en comptant le sel, et il faut moins de dix minutes pour le préparer. Je n’ai pas encore trouvé comment le rendre compatible avec les appareils dentaires (et je ne retiens pas mon souffle pour cela), mais sinon, comme le dit le titre, nous pensons que c’est parfait.
Tip
Si vous n’avez pas de mortier et de pilon ou de moulin à épices, placez la levure nutritionnelle et le sel dans un petit sac à fermeture éclair et travaillez-les en une poudre fine entre vos doigts.
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Ingrédients
- ½ tasse de grains de pop-corn
- 3 cuillères à soupe. d’huile d’olive extra vierge
- ¼ de tasse de levure nutritionnelle
- ½ cuillère à café de sel (nature ou truffe)
Instructions
- Faites éclater les grains de pop-corn avec une poêle à air dans un grand bol.
- Arroser avec l’huile d’olive.
- Avec un mortier et un pilon ou un moulin à épices, broyer la levure nutritionnelle et le sel ensemble jusqu’à obtenir une poudre fine. Saupoudrez sur le pop-corn et mélangez pour enrober.
Notes
Comme pour toutes les recettes « mon parfait » du blog (et vous pouvez taper cette phrase dans la barre de recherche pour trouver le reste), je ne veux pas être un cul royal criant que la MINE est meilleure que la YOURS. Je veux juste dire, mec, c’est une de ces recettes où nous avons tout réussi. Elle est parfaite pour nos papilles gustatives, et on ne la retouche pas. Vous, bien sûr, êtes libre de bricoler comme bon vous semble.
Produits recommandés
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Cuisinart CPM-100MR Popcornier à air chaud, rouge métallique
Information nutritionnelle:
Montant par portion:Calories : 227Matières grasses totales : 11,8gHydrocarbures : 26,2gFibres : 5,6gProtéines : 5,8g
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