Les vins, bières et liqueurs du comté de Door prennent d’assaut les tavernes et pubs du Midwest. Voyez où la convoitise du pays pour le vin de cerise et la bière du comté de Door a commencé avec une dégustation de vin, une visite à l’une des nombreuses brasseries ou distilleries de la région, ou un voyage dans un pub où un barman amical peut suggérer ses spiritueux préférés cultivés localement.
Brasseries
La scène de la bière artisanale est arrivée à Door County en pleine force avec l’expansion de Door County Brewing Co. Taproom and Music Hall. La brasserie a ouvert en 2013 avec une petite taproom à Baileys Harbor, et s’est développée en 2017 avec l’ouverture de la nouvelle salle de musique dans le centre de la ville. Essayez les farmhouse ales, porters et IPA d’inspiration belge dans une atmosphère conviviale connue pour la musique live et les bonnes vibrations.
À Egg Harbor, la brasserie originale du comté de Door a tragiquement brûlé en 2017, mais Shipwrecked Brewery and Restaurant vise une réouverture en 2018 dans le centre de la ville.
Et n’oubliez pas le cousin plus léger de la brasserie, le cidre. Island Orchard Cider propose des dégustations dans sa salle de dégustation d’Ellison Bay, où ils fabriquent du cidre à partir de pommes cueillies dans un verger de Washington Island.
>>Voyez la vidéo » What’s Brewing » de la série » Our Door County « .<<
Wineries
Le comté de Door est connu depuis longtemps pour ses excellents vins de fruits, qui ont été acclamés dans tout le pays depuis que Door Peninsula Winery a commencé à les produire il y a près de 40 ans. Mais saviez-vous que les établissements vinicoles locaux ont mûri pour produire une grande variété de rouges, de blancs et de portos qui s’empilent avec les meilleurs vins de la région ?
Les vinophiles trouveront des jours de dégustation dans les établissements vinicoles du comté de Door, avec huit qui parsèment maintenant la péninsule et d’autres en cours de planification. La meilleure façon de les voir tous est de suivre le Door County Wine Trail ou de prendre un tour de vignobles du Door County Trolley.
Vous pouvez aussi simplement passer et goûter dans la plupart des vignobles tout au long de l’année. Apportez votre palais et soyez prêt à être surpris par ce que les vignerons du comté de Door ont à offrir.
>>Explorez la scène viticole locale avec la vidéo » Perfect Pairing » de la série vidéo » Our Door County « .<<
Distilleries
Pour ceux qui préfèrent les spiritueux artisanaux, vous pouvez maintenant trouver une variété produite ici même dans le comté de Door. La Door County Distillery propose du whisky, de la vodka à la cerise et du gin fabriqués à la main. Visitez les installations de Carlsville et observez la zone de production en contrebas depuis le magnifique foyer ponté.
Cidre
Et n’oubliez pas le cidre. Island Orchard Cider propose des dégustations dans sa salle de dégustation d’Ellison Bay, où ils fabriquent du cidre à partir de pommes cueillies dans un verger sur l’île de Washington.
