Proste, super smaczne, zdrowe i pełnowartościowe Gofry Owsiane. Ciasto można szybko i łatwo przygotować w blenderze. Zrób je na świeżo lub przechowuj w zamrażarce na szybkie śniadania w ciągu tygodnia!
To tylko ja i te pysznie chrupiące i proste Gofry Owsiane. A dobra wiadomość jest taka, że są one wystarczająco zdrowe, aby jeść je na śniadanie, lunch lub brinner.
Mówimy bez mąki i bez oleju, z pełnowartościowymi składnikami, i mówimy o idealnie złotej, chrupiącej, puszystej w środku, gofrowej perfekcji!
Przejdź do:
- Jakich składników &sprzętu potrzebuję?
- Jak zrobić zdrowe gofry owsiane od podstaw
- W jaki sposób możesz dostosować ten przepis
- Jak podawać
- Porady dotyczące sukcesu
- Dlaczego moje gofry nie wychodzą chrupiące lub dlaczego się rozpadają?
- Porady dotyczące przechowywania, zamrażania i odgrzewania
- Głód na więcej?
- 📖 Przepis
- Jakich składników &sprzętu potrzebuję?
- Jak zrobić zdrowe gofry owsiane od podstaw
- Sposoby, na jakie możesz dostosować ten przepis
- Jak podawać
- Wskazówki sukcesu
- Dlaczego moje gofry nie wychodzą chrupiące lub dlaczego się rozpadają?
- Przechowywanie, zamrażanie i odgrzewanie wskazówek
- Głód na więcej?
- 📖 Przepis
- Oatmeal Waffles
- Składniki 1x2x3x
- ZALECANE WYPOSAŻENIE
- INSTRUKCJE
- NOTES
- NUTRITION
Jakich składników &sprzętu potrzebuję?
Chcesz wiedzieć jak zrobić gofry owsiane bez mąki? Oto czego będziesz potrzebować:
- Owies – Zdrowy, obfity i smaczny i wchodzi tak jak jest. Nie trzeba ich zamieniać w mąkę. Zastanawiasz się, jakiego rodzaju owsa użyć? Płatki owsiane (czasami nazywane owsem staromodnym) lub płatki owsiane błyskawiczne to te, których potrzebujesz do tego przepisu. Jeśli chcesz, aby gofry były bezglutenowe, użyj płatków owsianych z certyfikatem bezglutenowości.
- Masło z orzechów lub nasion – Którekolwiek lubisz lub masz już w domu. Każde się nada.
- Sos jabłkowy lub banan – Twój wybór, który. Sosu jabłkowego nie możesz w nich spróbować, banana możesz. Jeśli użyjesz banana, uważaj na instrukcje, ponieważ potrzebujesz trochę więcej mleka roślinnego.
- Sól, wanilia & cynamon – Niezbędne dla smaku
- Proszek do pieczenia, soda oczyszczona & ocet jabłkowy – Niezbędne dla puszystości i puszystości.
- Mleko roślinne – nada się każde. Nie używaj wody, bo skończysz z płaskimi, dziwnymi goframi.
Będziesz też potrzebował blendera. Jest to przepis na gofry z blenderem, w którym możesz wszystko wrzucić, nie mieszać i zrobić w minutę lub dwie, leniwa dziewczyna/chłopiec. Ale jeśli nie masz blendera, nadal możesz je zrobić. Po prostu użyj mąki owsianej zamiast owsianej ;O)
I oczywiście będziesz potrzebować gofrownicy. Ja mam gofrownicę Cuisinart i jestem z niej bardzo zadowolona. Nigdy jeszcze nie miałam patyczka do gofrów, a ma już dobrych kilka lat.
Jak zrobić zdrowe gofry owsiane od podstaw
Zastanawiasz się jak zrobić zdrowe gofry od podstaw? Oto jak to się robi:
Krok 1 – Dodaj wszystko do blendera
Krok 2 – Zmiksuj wszystko
Krok 3 – Wlej do dobrze natłuszczonej i rozgrzanej gofrownicy
Krok 4 – Pozwól im się ugotować, a następnie pokryj je mnóstwem pysznych rzeczy!
Sposoby, na jakie możesz dostosować ten przepis
Istnieją wszystkie rodzaje sposobów, na jakie możesz dostosować ten przepis na gofry owsiane, więc baw się i zrób je po swojemu! Mogą być słodkie lub pikantne i tak zdrowe lub nie zdrowe jak tylko chcesz.
Oto kilka sugestii, jak zabrać swoje gofry owsiane z poziomu podstawowego na następny poziom:
- Masz tylko mąkę owsianą i nie masz owsa? Nic nie szkodzi. Bezpieczniej jest jednak w takim przypadku użyć pomiaru wagowego, abyś wiedział, że masz dokładnie tyle, ile trzeba.
- Dodaj inne przyprawy. Może trochę mielonego imbiru lub gałki muszkatołowej?
- Użyj puree z dyni, butternut squash lub słodkiego ziemniaka zamiast banana/sosu jabłkowego
- Dodaj trochę więcej cukru, jeśli nie jesteś wystarczająco słodki ;O)
- Gdy ciasto jest już wymieszane, wrzuć kilka łyżek posiekanych orzechów, świeżych jagód, posiekanego jabłka lub wiórków czekoladowych i wymieszaj.
- Dodaj do ciasta łyżkę kakao w proszku.
- Dodaj łyżkę skórki z cytryny, aby nadać im wyrazistości.
- Użyj ekstraktu migdałowego zamiast wanilii i podawaj ze świeżymi lub rozmrożonymi mrożonymi wiśniami lub malinami.
- Dodaj skórkę z cytryny jak wyżej i może trochę pączków lawendy … Trochę jak moje Cytrynowo Lawendowe Kruche Ciasteczka ;O)
- Upiecz pikantne gofry. Pomiń cukier. Użyj opcji z sosem jabłkowym, a nie bananowym. Poniżej znajdziesz kilka propozycji wytrawnych polew.
Jak podawać
Jakie dodatki możesz położyć na swoich gofrach? Jest tak wiele sposobów na ich podanie i możesz je jeść na słodko lub wytrawnie.
Co powiesz na:
- Wielki ol’ slab wegańskiego masła i hojną mżawkę prawdziwego syropu klonowego.
- Wegański jogurt
- Świeże jagody
- Cukier puder i mleko roślinne lub sok z cytryny, limonki lub pomarańczy. Jak ta na tym cytrynowym bochenku z jagodami.
- Posmaruj ciepłe gofry wegańskim masłem i zanurz w cukrze cynamonowym dla efektu typu pączek
- Wegański kremowy serowy lukier
- Waniliowe pieczone truskawki
- Sos jagodowo-lawendowy
- Wegański Lemon Curd ze świeżymi lub mrożonymi malinami
- Karmel daktylowy z plasterkami banana
- Z bezmlecznymi lodami na deserz moimi łatwymi lodami bananowymi z mango
- Sos czekoladowy
- Czekoladowe wiórki
- Sos owocowy
- Wegańska jajecznica
- Wegańska jajecznica z kurczakiem i syrop klonowy
- Pieczone pomidory (jak w przepisie z mojej książki kucharskiej)
- Krem kokosowy
- Płatki kokosowe i świeży ananas i krem kokosowy
- Siekane orzechy
- Duszone jabłka, gruszka lub rabarbar
- Każde z powyższych z boku wegańskiej kiełbasy śniadaniowej i wegańskiego bekonu
Wskazówki sukcesu
Te wegańskie gofry z płatków owsianych są łatwe do zrobienia, ale przestrzeganie tych wskazówek sukcesu da Ci jeszcze lepsze rezultaty:
- Getting waffles right can take a bit of experimentation because every waffle iron cooks a little different. Postępuj zgodnie z moimi instrukcjami za pierwszym razem, a następnie dostosuj ustawienia i czas następnym razem.
- Nie używaj nie przywierającego oleju w sprayu jak Pam lub Frylight na swojej gofrownicy (lub jakiejkolwiek innej nieprzywierającej powierzchni do gotowania). To może zmniejszyć kalorie, ale chemikalia w nim powodują gromadzenie się, które jest niemożliwe do usunięcia z myciem i dość szybko sprawia, że powierzchnia nieprzywierająca jest nieskuteczna. Ja po prostu nakładam olej silikonowym pędzelkiem. Jeśli chcesz rozpylać olej, zainwestuj w mister olejowy.
- Nie daj się skusić na pominięcie masła orzechowego/nasiennego. Naturalne oleje w nim zawarte są integralną częścią sukcesu tego przepisu.
- Upewnij się, że gofrownica jest bardzo gorąca, zanim dodasz do niej ciasto. Jeśli nie jest wystarczająco gorąca, będą się przyklejać. Kiedy urządzenie informuje, że jest wystarczająco gorąca, pozostaw ją na dodatkowe 5 minut, aby się upewnić.
- Upewnij się, że nakładasz wystarczającą ilość ciasta na gofrownice. Powinno być dość gęste, ale nie tak bardzo, aby uciekało po bokach.
- Nie podnoś pokrywy zbyt wcześnie. Zobacz poniżej, aby uzyskać więcej informacji.
Dlaczego moje gofry nie wychodzą chrupiące lub dlaczego się rozpadają?
Moją największą radą na uzyskanie chrupiących gofrów za każdym razem jest nie słuchanie gofrownicy. Wiele z nich ma sygnał, kiedy gofry są gotowe. Moja wydaje dźwięki. Niektóre mają światło, które się zapala. Twoja gofrownica nie może dokładnie wiedzieć, kiedy gofry są gotowe.
The sposób można wiedzieć na pewno, że są one prawidłowo gotowane i chrupiące jest oglądać pary uciekającej z boków gofrownicy. Nie próbuj nawet otwierać gofrownicy, gdy wydobywa się z niej para, nawet jeśli gofrownica informuje Cię, że jest inaczej. Jak tylko nie ma pary, można ją bezpiecznie otworzyć, a gofry będą chrupiące. Każdy. Pojedynczo. Time.
To dlatego, że para jest wilgocią, która odparowuje na zewnątrz gofrów. Jeśli wyjmiesz je przed zakończeniem tego procesu, nie będą chrupiące, ponieważ będzie w nich zbyt dużo wilgoci. Poczekaj, aż para odejdzie i będziesz wiedział na pewno, że cała wilgoć z zewnętrznych krawędzi wyparowała.
Ta wskazówka pomaga również w przypadku problemów z dzieleniem się gofrów. Dziewięć razy na dziesięć gofry rozpadają się, ponieważ otwierasz gofrownicę zbyt wcześnie, zanim zdążą się odpowiednio ugotować i stać się chrupiące.
Przechowywanie, zamrażanie i odgrzewanie wskazówek
Te gofry owsiane mogą być łatwo przygotowane z wyprzedzeniem, a resztki gofrów owsianych mogą być schowane na inny czas. Oznacza to, że możesz sprawić sobie przyjemność w każdej chwili, nie tylko w leniwe weekendowe poranki!
Przygotowanie z wyprzedzeniem – Przygotuj ciasto i upiecz gofry zgodnie z instrukcją. Pozostaw do ostygnięcia na drucianym stojaku, a następnie przechowuj w pojemniku w lodówce do 3 dni.
Jak zamrozić – Przygotuj ciasto i ugotuj gofry zgodnie z instrukcją. Pozostawić do ostygnięcia na stojaku drucianym, a następnie przełożyć do pojemnika lub torby do zamrażarki i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Jak ponownie podgrzać gofry schłodzone w lodówce lub w temperaturze pokojowej – Aby ponownie podgrzać gofry schłodzone w lodówce lub w temperaturze pokojowej, po prostu włóż je do tostera na niskim poziomie. Możesz również podgrzać je w mikrofalówce przez około 20 sekund, jeśli nie przeszkadza ci, że nie są chrupiące.
Jak odgrzać zamrożone gofry – Włóż gofry do tostera. Jeśli twój toster ma przycisk/ustawienie „frozen” użyj go, a jeśli nie ma, ustaw go na niskim poziomie, ale kiedy się pojawią, będziesz musiał je odłożyć na bok na jeszcze jedno podejście, zanim będą rozmrożone i gorące.
Głód na więcej?
Kochasz te gofry owsiane? Następnie sprawdź moje Gofry Bananowe, Gofry Piernikowe lub Gofry Jabłkowe!
Zapisz się na moją listę e-mailową, aby otrzymać wspaniałą DARMOWĄ eKsiążkę kucharską zawierającą 10 moich najlepszych przepisów. Bycie na liście oznacza, że jako pierwszy zobaczysz moje nowe przepisy i będziesz na bieżąco ze wszystkimi nowymi i ekscytującymi rzeczami. Również upewnij się, aby sprawdzić moją książkę kucharską Vegan Comfort Cooking dla jeszcze więcej przepisów!
📖 Przepis
Oatmeal Waffles
Autor: Melanie McDonald
Składniki 1x2x3x
- ▢ 1½ filiżanki / 135 g płatków owsianych lub szybkich płatków owsianych
- ▢ ¼ filiżanki / 60 g masła orzechowego lub masło z nasion
- ▢ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ▢ ½ łyżeczki sody oczyszczonej (w Wielkiej Brytanii bicarbonate of soda)
- ▢ 1½ łyżeczki octu jabłkowego , lub sok z cytryny
- ▢ ¼ łyżeczki drobnej soli
- ▢ 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- ▢ 1 łyżka ekstraktu waniliowego , (pomiń, jeśli używasz pikantnych dodatków)
- ▢ ½ filiżanki / 125 g niesłodzonego musu jabłkowego lub puree bananowego
- ▢ 1 filiżanka mleka roślinnego do wyboru , dodaj dodatkowe 2 łyżki stołowe, jeśli używasz puree bananowego
ZALECANE WYPOSAŻENIE
.
INSTRUKCJE
- ▢
Dokładnie natłuść gofrownicę i rozgrzej ją do średniego ustawienia. Gdy osiągnie temperaturę, pozostaw ją na dodatkowe 5 minut, aby upewnić się, że jest naprawdę gorąca.
- ▢
Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- ▢
Wlej do gofrownicy, dodając tyle ciasta, aby pokryć ją grubo, bez wypływania na boki.
- ▢
Załóż pokrywę i gotuj, aż z boków nie będzie wydostawać się para. Jest to zazwyczaj dobrych kilka minut po tym, jak gofrownica poinformuje Cię, że gofry są gotowe. Zignoruj jej sygnał i poczekaj, aż zniknie jakikolwiek ślad pary.
- ▢
Ostrożnie otwórz pokrywę i wyjmij gofry. Odłóż pokrywę i pozwól gofrownicy ponownie dobrze się rozgrzać przed dodaniem pozostałego ciasta. Gotować jak poprzednio.
- ▢
Wystudzić gofry, które nie zostaną natychmiast zjedzone, na drucianym stojaku. Patrz uwagi dla wskazówek dotyczących przechowywania.
NOTES
Nie masz blendera? Użyj mąki owsianej zamiast płatków owsianych i wymieszaj ciasto ręcznie. Zacznij od wmieszania masła orzechowego w mleko, aż będzie gładkie, a następnie dodaj resztę składników.
NUTRITION
Informacje żywieniowe są podane dla wygody & jako uprzejmość. Dane są szacunkowe, wygenerowane komputerowo, więc powinny być używane tylko jako wskazówka.
.
