Ta zdrowa zupa z szynki i kapusty jest mieszanką marchwi, selera, papryki, cebuli, kapusty i szynki, wszystko gotowane razem w pikantnym bulionie. Szybki i łatwy pocieszający posiłek, który jest pełen smaku!
Gdy szukam łatwego, przytulnego pomysłu przepisu, zwracam się do wegetariańskich zup załadowanych jak zupa kalafiorowa, zupa warzywna z kurczaka, zupa ze słodkich ziemniaków w wolnowarze i ta prosta, ale satysfakcjonująca zupa z szynki i kapusty.
Nie ma nic lepszego niż serdeczna zupa załadowana z vegies, i ta polska szynka i kapusta polewka jest zawsze wielkim zakładem. Jest satysfakcjonująca, pełna wartości odżywczych i gotowa w około 45 minut. Jest taka jak ta, którą robi babcia! Zupa z szynką i kapustą jest idealnym lunchem lub kolacją, gdy masz ochotę na coś obfitego i pocieszającego.
INGREDIENTS FOR HAM AND CABBAGE SOUP
Piękno tej zupy polega na tym, że możesz ją naprawdę dostosować do warzyw i białka, które już masz w lodówce. Zobacz sugestie na końcu postu. Tutaj jest lista składników, które zazwyczaj używam, kiedy ją gotuję.
- Masło
- Zielona papryka
- Cebula
- Seler
- Marchew
- Mąka
- Rozwój z kurczaka
- Kabusta
- Szynka
- Sól &Pieprz biały (lub czarny)
.
Jak zrobić zupę z szynki i kapusty?
Ta zupa zaczyna się z zieloną papryką, cebulą, selerem i marchewkami, które są sautéed w małym maśle w dużym garnku. Naprawdę myślę, że masło dodaje bogactwa do zupy i jest warte kalorii. Że mówi, jeżeli ty jesteś przyglądający robić ten polewce równie niskokalorycznej jak ewentualny, ty możesz pomijać masło i po prostu gotować wszystko w rosole. Alternatywnie, możesz smażyć warzywa używając sprayu do gotowania bez przywierania.
Gdy warzywa są miękkie, dodaj mąkę do garnka, mieszając, aby pokryć warzywa.
Następnie, dodaj bulion z kurczaka i gotuj na średnio-wysokiej temperaturze aż do wrzenia.
Teraz, dodaj kapustę, szynkę, sól i pieprz. Mieszać aż do zagotowania, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.
Po upływie 30 minut zupa jest gotowa do podania w miseczkach, a teraz moja ulubiona część – czas na jedzenie!
Zalecam używanie białego pieprzu do zupy. Po prostu uważam, że dzięki niemu zupa jest ładniejsza. Nie krępuj się użyć czarnego pieprzu, jeśli właśnie taki masz pod ręką.
WSKAZÓWKI
- Pokrój wszystkie warzywa w podobne rozmiary, aby gotowały się w tym samym tempie. Wolę mieć moje warzywa w dużych kawałkach, aby zupa była bardziej treściwa.
- Zwykle robię tę zupę z bulionem z kurczaka, ale możesz też zrobić ją z bulionem warzywnym lub wołowym.
- Ta zupa przechowuje się w lodówce do 4 dni, co czyni ją idealną do przygotowania posiłku.
Wariacje zupy
Moja rodzina absolutnie uwielbia tę zupę taką, jaka jest, ale możesz dodać inne składniki, w zależności od twoich preferencji smakowych lub tego, co już masz w lodówce.
- Białko: Spróbuj tej zupy z rozdrobnionym kurczakiem, wędzoną kiełbasą, mielonym indykiem lub ekstra chudą mieloną wołowiną.
- Szkarby: Dodaj trochę ziemniaków, makaronu, fasoli, brązowego ryżu lub quinoa do zupy.
- Vegetables: Możesz użyć swoich ulubionych warzyw do tej zupy, niektóre świetne opcje obejmują cukinię, butternut squash, brokuły, grzyby, pory i szpinak.
Is This Recipe Healthy?
Zupa z baraniny i kapusty to świetny sposób, aby dostać się do swoich warzyw, a także zdarza się być zupą o niższej kaloryczności. Ten polewka jest tylko 250 kalorii porcja. Jakakolwiek bulionowa oparta warzywna polewka byłaby miłym wyborem jeżeli ty próbujesz jeść zdrowo. Steer clear zupy które zawierają wyższe kaloryczne składniki tak jak śmietana, śmietana ser, makaron i ser.
Jem ten polewkę cały czas, ja jest absolutnym najlepszym sposobem dostawać obfitą dawkę veggies w twój dzień i ono także zdarza się smakować wielki! Zrób porcję dzisiaj i ciesz się nią przez cały tydzień dla zdrowego pobudzenia.
Jak gotować w wolnowarze
Ten przepis może być łatwo przystosowany do użycia w wolnowarze. Umieść wszystkie składniki w wolnowarze i gotuj na małym ogniu przez 2-4 godziny lub na dużym ogniu przez 1-2 godziny. Podawaj z chrupiącym chlebem i/lub boczną sałatką.
zbyt dużo kapusty?
Nie pozwól, aby kapusta się zmarnowała! Moje ulubione przepisy z kapustą to kapusta z makaronem, zapiekanka z bułki z kapustą, zupa z kapusty i wolnowar z kiełbasą i kapustą.
browse all cabbage recipes
Pin for later:
Ham and Cabbage Soup
Składniki
- 2 łyżki stołowe. masło
- 1/2 szklanki zielonej papryki posiekanej
- 1/2 szklanki cebuli posiekanej
- 1/2 szklanki selera posiekanego
- 1/2 szklanki marchewki posiekanej
- 3 łyżki mąki
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 4 szklanki poszatkowanej kapusty
- 2 szklanki posiekanej szynki gotowanej
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje
-
Dodaj masło do dużego garnka z zupą. Dodaj zieloną paprykę, cebulę, seler i marchew i smaż aż zmiękną, około 10 minut.
-
Dodaj mąkę do garnka, mieszając, aby obtoczyć warzywa.
-
Dodaj bulion z kurczaka i gotuj na średnim poziomie aż do wrzenia.
-
Dodaj kapustę, szynkę, sól i pieprz. Mieszać aż do zagotowania, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
-
Podawać w miskach.
