Łatwe do przygotowania, piersi z kurczaka są marynowane w słodkim i dymnym miodowym sosie chipotle, a następnie grillowane do soczystej i delikatnej perfekcji.
Kocham ideę kreatywności w kuchni z tym, co masz. W rzeczywistości wierzę, że moje najlepsze kreacje powstają pod wpływem kaprysu, z tego co mam pod ręką. Dokładnie w ten sposób stworzyłam mojego Miodowego Kurczaka Grillowanego Chipotle. Dymna i słodka marynata została stworzona dzięki połączeniu niektórych z moich ulubionych zszywek ze spiżarni, w tym miodu, oliwy z oliwek i chipotle w sosie adobo.
Marynata jest pikantna i słodka dzięki miodowi, ale chipotle dodaje tylko odpowiednią ilość smakowego kopa! Jest to idealna równowaga dymu i słodyczy.
Można użyć tej marynaty do podudzia lub udek, jest ona idealna do piersi z kurczaka. Uwielbiam robić dodatkowe porcje, aby mieć co jeść do sałatek, na pitę lub na noc taco! Zaufaj mi, będziesz chciał mieć dużo resztek.
Marynowanie kurczaka
Możesz zdecydowanie marynować przez noc, ale bezpiecznie jest zacząć grillowanie po zaledwie 30 minutach. Te smaki szybko wsiąkają i jest to jeden z wielu powodów, dla których kocham tę marynatę.
Grillowanie kurczaka
Zazwyczaj grilluję każdą stronę przez 7-8 minut lub do momentu osiągnięcia temperatury wewnętrznej 160 stopni lub wyższej. Będą idealnie delikatne i soczyste w tym momencie. Chociaż uwielbiam grillować wieprzowinę, jagnięcinę i wołowinę, grilluję kurczaka bardziej niż cokolwiek innego. Jest on niskotłuszczowy i bogaty w tak wiele witamin i minerałów. Plus jest super wszechstronny i łatwy do ponownego użycia przez cały tydzień.
Czy jesteś gospodarzem podwórkowego BBQ, czy po prostu potrzebujesz szybkiej opcji obiadowej, ten Miodowy Kurczak Grillowany Chipotle jest tak aromatyczny i szybki i łatwy do zrobienia. Z pewnością stanie się nowym ulubieńcem rodziny!
Twój widelec czeka.
Chipotle Grilled Chicken Breasts
Liz Della Croce
.
Składniki 1x2x3x
- 20 uncji piersi z kurczaka bez skóry
- 2 łyżki stołowe miodu
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa sosu chipotle w sosie adobo, można również zastąpić sosem Tabasco Chipotle
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ¼ filiżanki cebuli szalotki posiekanej
Instrukcje
-
W średniej misce, ubij razem miód, oliwę z oliwek, sos chipotle, sól i pieprz. Dodaj piersi z kurczaka i wymieszaj, aby je pokryć. Marynuj przez 30 minut lub do nocy.
-
Podgrzej grill do średnio-wysokiego ciepła.
-
Grilluj przez 7-8 minut z każdej strony lub do momentu, gdy kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę gotowania 160°F lub wyższą.
-
Pozwól mięsu odpocząć 10 minut przed pokrojeniem w plastry, aby podać. Udekoruj cebulą.
Składniki odżywcze
Chcesz więcej zdrowych przepisów? Udaj się na Pinterest!
