How to Make CRAZY Easy Slow Cooker Vegetable Curry {Video Tutorial Included}

Sharing is caring!

.

Szukasz super łatwego przepisu na warzywne curry w wolnowarze? Jesteś we właściwym miejscu! Podobnie jak moje warzywne tajskie czerwone curry – to przepyszne danie jest nie tylko bardzo łatwe do zrobienia, ale również szalenie zdrowe i ekonomiczne. Jeśli to nie wystarczy, jest naturalnie wegańskie, bez nabiału, bezglutenowe, bez orzechów i zamraża się naprawdę dobrze! Och, i ponieważ to wszystko jest zrobione w wolnowarze (bez wstępnego gotowania), nie ma prawie żadnych garnków do mycia też. Wowsers, to wiele pozytywów dla wolnowaru warzywnego curry!

Postanowiwszy ostatnio spróbować weganizmu, (bye bye EPIC slow cooker chicken curry! *sob*) jestem na szalonym polowaniu, aby znaleźć/stworzyć tony łatwych do wykonania dań, które są pełne zdrowych warzyw i smakują świetnie. Pochodzę z dość wybrednego środowiska żywieniowego – to nie jest takie łatwe jak się wydaje. Ale co jest najlepsze? Czuję się bardziej energiczna, mój nastrój jest o wiele lepszy i jestem bardziej podekscytowana jedzeniem, niż byłam od lat. (Wiem, jak zaskakująco to brzmi z ust blogerki kulinarnej, ale to prawda!) Okazuje się, że próbowanie wielu nowych warzyw i składników jest super zabawne, uzależniające i pyszne!

Na koniec dnia jednak, wciąż jestem szalenie zajętą, pracującą na pół etatu mamą z blogiem kulinarnym i czas jest zawsze na wagę złota. Więc w tym tygodniu chciałam stworzyć zdrowe danie, które nie tylko smakuje rewelacyjnie, ale było super łatwe do zrobienia przy małym nakładzie czasu. Cue this beautiful slow cooker vegetable curry recipe!

Prefer a quicker stove top curry? Sprawdź ten niesamowity przepis na curry z ciecierzycy kokosowej – będzie w sam raz dla ciebie!

Jak łatwo jest zrobić warzywne curry w wolnowarze?

Dobrze mój przyjacielu, dosłownie wkładasz wszystko prosto do wolnowaru i włączasz go. To wszystko. Poważnie! Ok, z wyjątkiem kilku mrożonych groszków, które dodajesz na końcu, ale poza tym, tak – to jest to! To dosłownie nie może być łatwiejsze do zrobienia. Żadnego wstępnego gotowania czy marudzenia – wystarczy posiekać warzywa, wrzucić wszystko i zostawić na 8 godzin. EPIC!

Czy mogę użyć jakichkolwiek warzyw, które są w moich szafkach/lodówce?

Absolutnie. Jestem za zero odpadów! Po prostu postaraj się, aby twardsze warzywa były posiekane nieco drobniej, aby zapewnić, że ugotują się do końca czasu gotowania i będziesz się śmiać. Po tym wszystkim, nie każdy lubi te same warzywa, więc zawsze dobrze jest spróbować nowych kombinacji i znaleźć najlepszą wersję dla siebie i swojej rodziny.

Czy mogę zmienić smak tego warzywnego curry w wolnowarze?

Na wszelkie sposoby – tak! Jest to również bardzo łatwe do zrobienia. Po prostu użyj dowolnej pasty curry, którą preferujesz. Czy jest to kremowa & łagodna tikka masala lub pikantna madras – gwarantuję, że znajdziesz pastę curry, która stanie się twoją nową ulubioną. Możesz łatwo znaleźć dużą różnorodność w większości supermarketów teraz too.

Jak długo trwa gotowanie warzywnego curry w wolnowarze?

Są dwie odpowiedzi na to pytanie. Możesz gotować swoje warzywne curry na wolnym ogniu przez 8 godzin lub na wysokim ogniu przez 4 godziny. To zależy wyłącznie od ciebie! Ja zawsze preferuję opcję gotowania na wolnym ogniu, ponieważ mogę ją włączyć przed pracą i wrócić do domu z gotowym obiadem. Win!

Top tips for making slow cooker vegetable curry

Not made a slow cooker vegetable curry before? Nie martw się! I’ve got your back with some top tips to help you nail it on the first go.

• Save yourself time in the morning by chopping the veg the night before. Umieść je w misie wolnowaru, przykryj folią spożywczą i odstaw na noc do lodówki. Następnie wystarczy dodać resztę składników rano i włączyć przed wyjściem do pracy.
• Próbuj różnych past curry, aby zobaczyć, która z nich najbardziej ci smakuje. Upewnij się, że masz oko na „licznik chili” na słoiku, aby zobaczyć, jak gorący będzie chociaż.
• Chcesz, aby twoje curry wyglądało jak milion dolarów? Nie zapomnij udekorować świeżo posiekaną kolendrą i pokrojonym w plasterki czerwonym chili.
• Chcesz zamrozić trochę? Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podzieleniem na porcje (w torebkach lub pojemnikach do zamrażania) i zamrożeniem. Użyj w ciągu 2 miesięcy.
• Lubisz ostre curry? Dodaj 1/2 – 1 łyżkę płatków chili, aby dodać trochę kopa.

How to Make Slow Cooker Vegetable Curry

Here is what you will need to serve 5 – 6.

(Dla wersji przyjaznej dla drukarki, zobacz kartę przepisów na końcu tego posta)

• 250g (Około pół głowy) Kalafiora, pokrojony w różyczki
• 1 Cukinia, pokrojona w 2cm kostkę
• 1 Ziemniak, obrany i pokrojony w 2cm kostkę
• 1 x Czerwona papryka, oczyszczona i pokrojona w plasterki
• 1 x Cebula, pokrojona w plasterki
• 400g (14 oz) puszka ciecierzycy, odsączona
• 400g (14 oz) puszka pomidorów
• 125ml (1/2 filiżanki) mleka sojowego *
• 125ml (1/2 filiżanki) bulionu warzywnego
• 4 łyżki tbsp Curry Paste **
• Sól &Pieprz
• 75g (1/2 Cup) Frozen Peas

Essential Equipment

• 3.5 Litrowy Slow Cooker

*Możesz użyć dowolnego mleka bez nabiału – tj. owsianego, migdałowego, ryżowego itp

** Użyj swojego ulubionego lub czegoś nowego, to nie ma znaczenia. Ja użyłem pasty curry korma.

Przygotowanie składników

Po pierwsze, posiekajmy wszystkie te warzywa i wrzućmy je do wolnowaru. (250g | pół główki kalafiora, 1 x cukinia, 1 x ziemniak, 1 x czerwona papryka, 1 x cebula.)

Następnie musimy dodać bardziej wilgotne składniki, aby dodać trochę wilgoci i prawdziwego smaku! (400g | 14 uncji ciecierzycy, 400g | 14 uncji pomidorów z puszki, 125ml | 1/2 filiżanki mleka sojowego, 125ml | 1/2 filiżanki bulionu warzywnego, 4 czubate łyżki pasty curry). Następnie dopraw bardzo obficie solą i pieprzem.

Why don’t we give it a really good mix to blend all those flavours together eh?

How to Cooker Slow Cooker Vegetable Curry

Literally all we need to do now, is put the lid on and set the timer. 8 godzin, jeśli gotujesz na małym ogniu i 4 godziny, jeśli gotujesz na dużym ogniu.

Włącz go, usiądź wygodnie i zrelaksuj się! Tic toc tic toc… Kiedy minutnik się skończy, powinno to wyglądać mniej więcej tak…

Nie przejmuj się żadnymi suchymi kawałkami, po prostu wymieszaj wszystko naprawdę dobrze, a następnie podziwiaj swój triumf. Następny krok? Groszek! Dodaj groszek (75g | 1/2 filiżanki) i wymieszaj wszystko do końca. Pozostaw na kilka minut, aby się ugotował.

I gotowe! W tym momencie możesz zrobić, co chcesz. Możesz podawać je z chlebem naan i ryżem lub możesz je zamrozić na później. Wybór należy całkowicie do Ciebie.

Have you Made This Recipe?

Kocham to, kiedy dzielisz się tym, co zrobiłeś! Możesz skontaktować się ze mną zostawiając komentarz poniżej, oznaczając mnie w mediach społecznościowych lub wysyłając mi e-mail. Nie obchodzi mnie jak, po prostu uwielbiam słuchać od Ciebie!

Kochasz ten przepis? Przypnij go!

Podobał Ci się ten przepis? You’ll love…

Coconut Chickpea Curry One Pot Vegetable Thai Red Curry CRAZY Easy Slow Cooker Chicken Curry

As featured on Julia’s Simply Southern Meal Plan Monday #199

Sharing is caring!