Jeśli planujesz imprezę na święta lub wielką grę i potrzebujesz dużo piwa korzennego, znajdziesz ten przepis na piwo korzenne domowej roboty. Upewnij się, że przestrzegasz wszystkich środków ostrożności dotyczących bezpiecznego obchodzenia się z suchym lodem, w tym robienia piwa korzennego domowej roboty w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
- 2 uncje butelki koncentratu piwa korzennego
- 5 galonów chłodnej wody
- 4 funty cukru
- 5 funtów suchego lodu
- 10 galonowy pojemnik z wentylowaną pokrywą
Wlej 5 galonów wody* do 10 galonowego pojemnika. Dodaj cukier, mieszając aż do rozpuszczenia. Dodaj koncentrat piwa korzennego, a następnie suchy lód w rękawiczkach. Roztwór piwa korzennego będzie bulgotał po dodaniu suchego lodu, dlatego należy trzymać górną część pojemnika luźno przykrytą.
Odpowietrzanie pojemnika musi być dokładnie monitorowane. Jeśli odpowietrznik jest zbyt szczelny, pojemnik eksploduje. Jeśli odpowietrznik jest całkowicie otwarty, ucierpi na tym piana, ponieważ mniej dwutlenku węgla z suchego lodu rozpuści się w piwie korzennym. Upewnij się, że suchy lód został całkowicie wysublimowany (musi całkowicie zniknąć) przed wypiciem!
* Pomocna wskazówka: Im chłodniejsza woda, tym więcej dwutlenku węgla z suchego lodu rozpuści się w wodzie, tworząc więcej musującego piwa korzennego.
