Azt hittem, én találtam fel az áfonya Gin koktélt. Nem, tényleg. Otthon a Bombay Sapphire-hez áfonyalevet szoktam adni némi jéggel, és rettenetesen élvezem.
Amikor először próbáltam ilyet rendelni egy bárban, a pultosnak többször is meg kellett ismételni és elmagyarázni a receptet (?), és megesküdött, hogy még sosem hallott ilyesmiről, de ha tényleg ezt akartam, oké. Az évek során több csapos is úgy tett, mintha még sosem hallott volna erről a kombinációról.
És bár a neten sokan beszélnek az áfonya és a gin összekeveréséről, nem sok megbízható receptet találtam a Cranberry Ginre. Szóval ez az. És olyan nagyszerű szakítást jelent a vodka-áfonya koktéloktól.
Mert mivel az áfonyalé önmagában szinte ihatatlan, szinte minden árult áfonyalében az áfonyát fehér szőlőlével, málnalével, almalével stb. keverik, hogy kiegyensúlyozzák a savanyúságot. Nagyjából bármilyen keverék finom lesz ebben a receptben.
A Bombay Sapphire nagyon jól működik ebben az italban, mert ez egy enyhe gin, amelynek nincs sok olyan jegye, amely versenyezne az áfonyával. Ha egy könnyű ételhez szeretnéd párosítani, próbáld ki ezt a Life Currents áfonyás-pekándiós csirkesalátáját. Az ételben lévő áfonya és az ital jól fog illeszkedni egymáshoz, a pekándió pedig kiegészíti az áfonyát.
Ha tetszik ez az ital, nézze meg a C&T koktélt és a Sea Breeze koktélt, mindkettő egy szép, egészséges adag áfonyalevet ad ginnel vagy vodkával.
Áfonya Gin ital recept
- 1 1/2 uncia Bombay Sapphire
- Áfonya keveréklé
Töltse a gint egy jéggel töltött régimódi pohárba. Adjuk hozzá az áfonyát. Óvatosan keverje meg. (Választhatóan, ha nem szereti a jeget az italában, ugyanezt a keveréket óvatosan keverje össze egy shakerben, majd a lehűtött italt szűrje át egy hűtött pohárba.)
