Hogyan készítsünk dátumpasztát

A dátumpaszta egy egyszerűen elkészíthető, teljesen természetes édesítőszer, mindössze 2 összetevőből. A fehér cukor és más finomított cukrok egészséges helyettesítője!

A datolyapasztát használd olyan receptek természetes édesítésére, mint a Slow Cooker Pumpkin Pie Oatmeal. Enyhén édesítse az olyan italokat, mint a mandulatej és a kávé, vagy adjon egy púpozott adag datolyapasztát a natúr joghurthoz és a müzlihez egy egészséges reggelihez vagy uzsonnához.

A datolya olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kálium, magnézium, réz, mangán, vas és B6-vitamin, hogy csak néhányat említsünk. Antioxidánsokban is gazdagok!

Meglepően finom, ha olyan sós ételekhez adjuk, mint az Instant Pot fekete bableves.

Hogyan készítsünk datolyapasztát:

1. Főzzünk fel körülbelül 4 csésze vizet. Tegyünk 12 oz. kimagozott Medjool datolyát egy 4 csészényi üveg mérőpohárba. Fedjük le a datolyát a vízzel, és hagyjuk állni 10 percig, hogy megpuhuljon.
2. Tartalékoljunk 1,5 csésze áztatóvizet, majd szűrjük le a datolyát. Ebből az áztatóvízből körülbelül 1 csészényit fog felhasználni … esetleg többet, attól függően, hogy milyen sűrű vagy híg legyen a datolyapaszta.
3. Adja a datolyákat és 1 csésze áztatóvizet egy nagy sebességű turmixgépbe, és turmixolja simára. Kaparjuk le a turmixgép oldalát, hogy biztosan jól elkeveredjen.
4. ÖNtsük a datolyapasztát egy tiszta tárolóedénybe, és fedjük le. (A befőttesüvegek nagyszerű tárolóedények!) Tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig.

Meddig tartható el a datolyapaszta?

A datolyapaszta légmentesen záródó edényben a hűtőben kb. 3 hónapig eltartható. A fagyasztóban is eltartható a paszta fagyasztózacskóban tárolva.

Cukor helyett használhatok datolyapasztát?

Igen, használhatod! Használj 1:1 arányban. Ez egy kicsit trükkösebb lehet, ha süteményekhez használod, mert az édesség mellett nedvességet is ad.

Hogyan kell eltávolítani a datolya magját?

A datolyát egészben, a magokkal együtt vagy kimagozva árulják. Én jobban szeretem a már kimagozott datolyát vásárolni, hogy elkerüljem a magok eltávolításának extra lépését. Ha nem kimagozott datolyát vásárol, akkor a magokat úgy távolítsa el, hogy egy késsel az egyik oldalon felszeleteli a datolyát. Hámozzuk meg a húsát, és vegyük ki a magot. Az ujjaink nagyon ragadósak lesznek!

Hogyan lehet megpuhítani a kemény datolyát?

Tegyük a datolyát egy tálba, és fedjük le forró vízzel. Hagyjuk a datolyát 10-30 percig áztatni, vagy amíg megpuhul.

A datolyapüré fogyasztható a Whole30 diéta során?

A datolya megengedett a Whole 30 diéta során. Ez a datolyapaszta felhasználható természetes édesség hozzáadására számos ételhez, beleértve a sós recepteket, salátaönteteket, italokat és gabonaféléket a Whole30 diéta során. (Meghatározza, hogy a feldolgozott datolyaszirup NEM megengedett.) A datolya fogyasztható a vegán és a paleo diétában is!

A datolyapaszta egészséges?

A datolya az egyik legjobb természetes édesítőszernek tűnik, amit olyan receptekben használhatunk, amelyekben cukrot kérnek. Tele vannak rosttal és tápanyagokkal, amelyek nem találhatók meg a finomított cukrokban. A datolya fajtájától függően valahol 46-55 közötti glikémiás indexre esnek. Nézze meg a NutritionFacts.org honlapot a datolyával kapcsolatos további egészségügyi információkért.

Mi a különbség a datolyapaszta és a datolyaszirup között?

A datolyaszirup hígabb, mint a datolyapaszta, és nagyobb a cukortartalma. Nem tartalmazza a datolya pépjét.

Próbáld ki, és mondd el a véleményed!

Dateapaszta

Bíráld ezt a receptet!

A datolyapaszta egy finom természetes édesítőszer, amit péksüteményekben, desszertekben és még sok másban használhatsz!

Nyomtatás Pin Mentés Mentés Mentés!

Elkészítési idő: 10 perc

Turmixolási idő: 10 perc

Adagok: 2 csésze

Szerző:

Táplálkozás

Ez a recept az Amy in the Kitchenből származik. Minden kép és tartalom szerzői jogvédelem alatt áll. Kérjük, ne használja fel a képeimet, és ne tegye közzé ezt a receptet előzetes engedély nélkül. Köszönöm.