Share
As the coronavirus pandemic drags on, many of us yearn for the days of sitting in a restaurant. Jest coś wspaniałego w jedzeniu jedzenia, którego nie ugotowałeś z naczyń, których nie musisz myć.
Może twoja ulubiona restauracja jest teraz otwarta dla biznesu i myślałeś o pójściu, ale nadal nie jesteś pewien, czy to bezpieczne, aby jeść na zewnątrz podczas pandemii. I chociaż wiele lokali stworzyło plany siedzeń, które uwzględniają dystans społeczny, nadal możesz się zastanawiać, czy te nowe rozwiązania lub nawet siedzenia na patio sprawiają, że jedzenie poza domem jest teraz bezpieczniejsze.
Donald Dumford, MD, specjalista chorób wewnętrznych, dzieli się kilkoma rzeczami do rozważenia przed wyjściem do restauracji.
Najmniejsze ryzyko: dostawa na wynos i z dostawą
Jeśli brakuje Ci tej niesamowitej polędwicy domowej ze steakhouse’u po drugiej stronie miasta, śmiało zamów ją. Ale aby ograniczyć ryzyko koronawirusa do minimum, wybierz opcję na wynos lub z dostawą.
Wiele restauracji oferuje opcje odbioru, dostawy na wynos lub z dostawą – nawet jeśli wcześniej nie miały takich możliwości.
„Dostawa na wynos lub z dostawą to obecnie najbezpieczniejszy sposób jedzenia na mieście” – mówi dr Dumford. „Twoja interakcja z innymi ludźmi jest krótka i ograniczona. Umyj ręce przed i po otrzymaniu jedzenia, i nosić maskę podczas odbioru lub dostawy.”
Średnie ryzyko: jedzenie na zewnątrz
Jeśli pogoda jest zgodna, możesz myśleć o stołowaniu się na patio w lokalnej restauracji. Ale nie jest to niezawodny sposób na uniknięcie wirusa.
„Jeśli stoły są rozstawione w odległości co najmniej sześciu stóp od siebie, jedzenie na zewnątrz jest bezpieczniejsze niż jedzenie w środku”, mówi dr Dumford. „Ale nadal istnieje pewne ryzyko zarażenia się wirusem, ponieważ jesteś w pobliżu innych ludzi.”
Zastanów się nad swoim akceptowalnym poziomem ryzyka. „Ludzie, którzy mają niskie czynniki ryzyka dla koronawirusa może być wygodne jedzenie na patio restauracji,” mówi. „Starsi dorośli lub ci, którzy mają warunki zdrowotne mogą nie chcieć ryzyka.”
Jeśli wybierzesz patio dining, upewnij się, że restauracja ma ścisłe zasady dotyczące noszenia masek i dystansu społecznego. Nawet na zewnątrz, stoły powinny być oddalone od siebie o co najmniej sześć stóp. Klienci powinni nosić maski, gdy nie siedzą, a pracownicy powinni nosić je przez cały czas.
Najwyższe ryzyko: jedzenie w restauracji
Jedzenie w restauracji – wielkie zaskoczenie – niesie ze sobą najwyższe ryzyko. W ostatnim badaniu dorośli, u których test na koronawirusa dał wynik pozytywny, byli dwa razy bardziej prawdopodobni niż ci, u których wynik był negatywny, że byli w restauracji.
Jeśli zdecydujesz się zjeść w restauracji, sprawdź jej środki bezpieczeństwa. Sprawdź na stronie internetowej lub zadzwoń i zapytaj, czy personel jest:
- Odstępy między stołami co najmniej sześć stóp od siebie.
- Nosił maski przez cały czas.
- Czyścił stoły i krzesła środkiem dezynfekującym między klientami.
- Ograniczył liczbę osób, które mogą wejść do środka.
Nawet jeśli odpowiedź na wszystkie te pytania brzmi „tak”, nadal istnieje ryzyko, że możesz zostać narażony na kontakt z wirusem.
„Dystans społeczny i dezynfekcja nie eliminują całego ryzyka”, mówi dr Dumford. „Jeśli ktoś kaszle lub śmieje się, może wydychać chmurę wirusa. Ludzie nie noszą masek podczas jedzenia, więc istnieje większe ryzyko w restauracji w porównaniu z miejscem, gdzie każdy jest zamaskowany przez cały czas.”
Dr Dumford zaleca unikanie restauracji, które używają wspólnych obszarów i przedmiotów – pomyśl o barach sałatkowych, automatach z napojami i innych opcjach samoobsługowych. Nawet restauracyjne menu może być podatne na zarazki.”
„Za każdym razem, gdy dotykasz przedmiotu, którego dotykał ktoś inny, np. szczypiec do sałatek, ryzykujesz, że zarazki znajdą się na twoich rękach – w tym koronawirus”, mówi. „Unikaj tych przedmiotów, kiedy tylko jest to możliwe. Jeśli nie możesz, odkażaj ręce przed i po dotykaniu wspólnych przedmiotów. I nie dotykaj swojej twarzy.”
Jakość powietrza w restauracji ma znaczenie
Głównym czynnikiem do rozważenia jest system ogrzewania, wentylacji i klimatyzacji (HVAC) w restauracji. Światowa Organizacja Zdrowia twierdzi, że dobrze utrzymany, czysty system HVAC może zmniejszyć ryzyko rozprzestrzeniania się koronawirusa, jeśli jest duży przepływ powietrza na zewnątrz.
Z kolei źle utrzymany system może pozwolić cząsteczkom wirusa unosić się w powietrzu i rozprzestrzeniać się na innych. Ale nie ma sposobu, aby dowiedzieć się, czy system HVAC w restauracji wykonuje swoją pracę. Zamiast tego należy szukać wielu otwartych okien. Świeże powietrze wpadające do środka może obniżyć ryzyko, ponieważ pozbywa się części powietrza recyrkulowanego.
Bądź jednak ostrożny z wentylatorami. „Restauracje powinny unikać używania wentylatorów, które wdmuchują powietrze między stoły” – mówi dr Dumford. „Jeśli jesteś pod wiatr od kogoś, kto ma wirusa, wentylator może wdmuchiwać wirusa prosto na ciebie.”
Chroń swój serwer: noś maskę
W większości restauracji serwery muszą nosić maski przez cały czas, ale klienci mogą je zdjąć, gdy już usiądą.
„Zamawianie jedzenia bez maski naraża serwer na ryzyko”, mówi dr Dumford. „Jeśli widzisz, że serwer zbliża się do Twojego stolika, załóż maskę z powrotem. To świetny sposób, aby powiedzieć, że zależy Ci na ich ochronie.”
Ryzyko przeniesienia wirusa z żywności jest niskie
Niektórzy ludzie obawiają się, że mogą zarazić się koronawirusem z jedzenia. Ale eksperci twierdzą, że to nie jest przypadek. Centers for Disease Control and Prevention twierdzi, że nie ma „żadnych dowodów” na przenoszenie COVID-19 przez żywność.
„Zawsze myj ręce przed jedzeniem lub przygotowywaniem jedzenia”, mówi dr Dumford. „Ale nie przejmuj się nadmiernie tym, że koronawirus będzie żył na twoim posiłku i rozprzestrzeni się na ciebie. Jest to mało prawdopodobne.”
Rozważ siebie i innych
Masz opcje, jeśli chodzi o jedzenie poza domem. Ale jeśli zdecydujesz się zjeść w restauracji, istnieje większe ryzyko narażenia na koronawirusa. Może Cię to osobiście nie martwić, ale pomyśl o osobach z grupy wysokiego ryzyka, z którymi spędzasz czas. Jeśli w przyszłym tygodniu odwiedzasz babcię lub Twój tata ma problemy zdrowotne, dostawa lub dostawa na wynos może być Twoim przyjacielem. Cieszenie się ulubionymi potrawami w zaciszu kanapy lub na podwórku z pewnością ma swój niepowtarzalny urok.
Share
- coronavirus COVID-19 prevention dining out
