Molti di noi trovano il dilemma del pranzo una lotta particolare. Le opzioni alimentari in ufficio o sul posto di lavoro non sono sempre le più sane, ed è difficile trovare il tempo extra per preparare opzioni nutrienti in anticipo. Anche prendere un pranzo da asporto non è sempre l’ideale, quando si passa il tempo prezioso ad aspettare in coda. Alcuni di noi saltano del tutto il pranzo, per poi crollare verso le 4 del pomeriggio e tuffarsi nelle schifezze. Altri ottengono più chilojoule del necessario pascolando tutto il giorno, perché non trovano il tempo di fare tre pasti come si deve. Fondamentalmente, quando si è impegnati può essere difficile assicurarsi un pranzo sano.
Pronto a mettere in pratica le tue idee?
Il trucco per rendere i tuoi pasti a pranzo veloci, interessanti e vari è pianificare in anticipo. Per la maggior parte delle persone, il momento migliore per farlo è la domenica. Passa un po’ di tempo a scrivere quello che vuoi mangiare e poi fai la spesa o ti fai consegnare la spesa.
Ecco alcune idee per il pranzo da provare:
1. Impacco di insalata. Usa alcune foglie di insalata fresca e forte come la lattuga iceberg come tazze o involucri invece del solito involucro e riempile con i tuoi ingredienti preferiti.
2. Pollo, riso e verdure. Renditi la vita facile grigliando un pezzo extra di pollo per cena, e usa il riso e le verdure avanzate per fare una gustosa insalata fredda.
3. Patate al forno. Se hai un forno a microonde al lavoro, basta inserire la tua patata al forno per riscaldarla e portare una pentola separata con fagioli, tonno o altri condimenti sani.
4. Pasta al pesto al formaggio. Jenny Craig fa una versione deliziosa di questo che è riempitivo, nutriente e fa un grande pranzo. Seguitelo con della frutta fresca.
5. Zuppa. Semplice da preparare e può essere congelata in porzioni separate per i giorni in cui non si ha tempo di preparare il pranzo. Aggiungete delle verdure, del pollo o della pasta per ingrassare
6. Ciotola di quinoa. Mettete insieme la vostra scelta di verdure fresche o cotte con quinoa cotta, erbe fresche e un condimento a basso contenuto di grassi. Aggiungi noci o avocado schiacciato per la varietà.
7. Frullati. Un’altra grande opzione per le mattine super impegnative. Fate il vostro frullato sano alla rinfusa nel fine settimana e congelatelo in bicchieri di plastica. Per l’ora di pranzo, sarà pronto da bere e vi darà quel calcio salutare.
8. Panino. Il trucco per avere un ottimo panino è quello di tenere gli ingredienti separati dal pane finché non si è pronti a mangiare. Niente più panini fradici!
9. La pizza. Voglia di formaggio e pomodoro? Prova la Pizza All Round di Jenny Craig, una tasca di pizza multicereali con pancetta e mozzarella.
10. Salmone. Fresco o in scatola, è ideale da mescolare con pasta, riso o patate bollite fredde come base per un pasto nutriente e saziante all’ora di pranzo.
.
