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Introduzione
Le carote in scatola sono uno dei metodi preferiti e fantastici per conservare le carote per un pasto veloce quando ne hai bisogno. Questo processo è stato seguito per molti anni, ed è considerato uno dei modi più semplici per mantenere le carote fresche per il tuo pasto.
Per inscatolare le carote, devi avere una pentola a pressione o un inscatolatore a pressione. Entrambi funzionano perfettamente per inscatolare le carote. Ma cosa succede se non avete nessuno di loro? Può essere un compito impegnativo inscatolare le carote senza una pentola a pressione. Ma qui conoscerete alcuni modi semplici per inscatolare le carote senza pentola a pressione.
Conservare le carote senza pentola a pressione
Come inscatolare le carote senza pentola a pressione?
La pentola a pressione è preferita per inscatolare perché aiuta ad uccidere tutti i batteri nel processo di sterilizzazione per far durare il cibo più a lungo. Ma, se non si dispone di una pentola a pressione, poi di seguito sono menzionati, alcuni dei metodi di inscatolamento senza pentola a pressione utilizzato.
Attenzione: L’inscatolamento a pressione è più efficace per uccidere il potenziale botulismo. L’inscatolamento a bagno d’acqua delle carote menzionato sotto è un metodo tradizionale e NON un metodo scientificamente approvato. Prova a tuo rischio!
- Bagno d’acqua calda
Un bagno d’acqua calda è uno dei metodi preferiti per inscatolare le carote. Per questo, avete bisogno di alcuni vasi, una grande pentola, una rastrelliera, carote, sale e un forno di acqua bollente per sterilizzare i vasi. Prima di tutto, metti i vasi in acqua calda o in forno per il processo di sterilizzazione. Quando i vasi si stanno sterilizzando, sbucciate perfettamente le carote e tagliatele di conseguenza. Dopo di che, mettete le carote nel barattolo e aggiungete un po’ di sale.
Dopo aver fatto questo, mettete dell’acqua calda nel barattolo e coprite bene il coperchio in modo che l’aria non possa entrare. Ora, metti la rastrelliera nella pentola con acqua calda e metti i vasi sopra la rastrelliera. Non lasciare che i vasetti tocchino la superficie della pentola. Lascia bollire l’acqua e metti il coperchio se vuoi. Lasciarli per mezz’ora nella pentola.
Ora, togliete tutti i vasi dalla pentola e una volta che i vasi sono a temperatura ambiente, metteteli in frigorifero. Il bagno d’acqua calda non funziona perfettamente come l’inscatolamento a pressione, ma vi permetterà di inscatolare la vostra carota per alcuni giorni a venire.
- Sterilizzazione a fiamma diretta
Il processo di inscatolamento a sterilizzazione a fiamma diretta è lo stesso del bagno d’acqua calda. La cosa che differisce è il processo di sterilizzazione, che è il più importante di tutti. Con questo metodo, è necessario sterilizzare i vasi mentre li si mette sotto la fiamma diretta.
La cosa più importante è continuare a ruotare i vasi per fornire loro la stessa temperatura. Dopo la sterilizzazione, il processo rimane lo stesso del bagno d’acqua calda. Il processo a fiamma diretta è un po’ rischioso, quindi è meglio usare un bagno d’acqua calda per l’inscatolamento delle carote se non avete una pentola a pressione o un inscatolatore a pressione.
Conclusione
Attraverso questo articolo, imparerete a conoscere le carote da inscatolare completamente senza nemmeno usare un inscatolatore a pressione. L’articolo vi aiuterà a conoscere alcuni dei migliori metodi di inscatolamento delle carote senza pentola a pressione. Se avete anche pochissime conoscenze sull’inscatolamento delle carote, sarete in grado di farlo utilizzando i metodi sopra menzionati.
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