Nativo dell’Asia meridionale e sudorientale, il basilico santo è un’erba dall’importante significato culturale e religioso. In altre parti del mondo, questa erba è più familiare come un sapore comune nel cibo tailandese, ma è una pianta sacra per gli indù. Potete godervi questa erba fragrante, gustosa e medicinale nel vostro giardino.
Che cos’è il basilico santo?
Il basilico santo (Ocimumtenuiflorum) è strettamente legato al basilico dolce usato nelle cucine di tutto il mondo. È una perenne erbacea legnosa e di breve durata che cresce meglio nei climi tropicali e subtropicali. Cresce bene anche in contenitori per giardini e case in regioni più fredde.
In India, il basilico santo è tradizionalmente coltivato in contenitori dentro e intorno ai templi allo scopo di purificare i visitatori. Le piante di basilico santo sono anche importanti nella medicina ayurvedica e sono state usate per migliaia di anni.
Usi del basilico santo
Oltre ai suoi usi e significati religiosi, il basilico santo è usato in cucina e in medicina. È più spesso usato come erba culinaria nei paesi del sud-est asiatico, specialmente in Thailandia. Potete usarlo in qualsiasi modo in cui usereste il basilico dolce: nelle salse, nelle insalate, nei fritti, nei piatti di pollo, nella pasta e altro. Il sapore del basilico santo è più piccante di quello del basilico dolce.
Le erbe del basilico santo sono state a lungo usate anche a livello medico. Il basilico santo è usato per la nausea e altri disturbi di stomaco, per ridurre l’infiammazione, per promuovere il rilassamento e alleviare lo stress, e per alleviare mal di testa, mal di denti, dolori alle orecchie, dolori articolari, sintomi di raffreddore e influenza, e febbri.
Come coltivare il basilico santo
Puoi coltivare il basilico santo come faresti con altre erbe, ma ha bisogno di temperature calde. Coltivalo all’aperto in estate, tutto l’anno se sei in un clima tropicale o subtropicale, o tienilo in contenitori che puoi spostare all’interno in inverno.
Utilizzare un terreno leggero, ben drenante e arricchito di materiale organico, anche se il basilico santo tollera abbastanza bene i terreni poveri. La vostra pianta tollera anche un po’ d’ombra, quindi il sole pieno non è necessario.
Mantenetela annaffiata ma non fradicia e raccogliete le foglie quando necessario, proprio come fareste con una normale pianta di basilico dolce.
